Cómo cultivar jaca | Consejos para el cultivo de jaca

Si tienes espacio en tu jardín, puedes cultivar fácilmente un árbol de jaca y disfrutar de su deliciosa fruta. ¡Aquí tienes todos los detalles sobre Cómo cultivar jackfruit!

Nativo de Asia tropical, el Jackfruit es una fruta oblonga del tamaño de un melón gigante que se cultiva en las zonas tropicales del sudeste asiático. Sus frutos se utilizan en la cocina y también se comen crudos y frescos. Continúe leyendo este artículo para aprender a cultivar el Jackfruit!

Nombre botánico: Artocarpus heterophyllus

Zonas USDA: 9-11

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Hábito de cultivo

El árbol de jaca no tolera las heladas ni la sequía, aun así, es un árbol resistente que puede soportar temperaturas severas. Un árbol maduro puede soportar hasta 118 F de calor y si se aclimata, alrededor de 32 F de temperatura fría por un corto tiempo.

Algunas variedades de jackfruit pueden alcanzar hasta 100 pies, y hay algunas variedades enanas como el oro negro que restringen hasta sólo 10-20 pies de altura.
El árbol de jackfruit tiene una larga vida de más de 100 años. Da los frutos más grandes del mundo, que pesan entre 10-110 lb.

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¿Por qué debería cultivar un árbol de jaca?

Bueno, es una inversión para toda la vida; todas las partes del árbol de jaca son útiles. Es un árbol rústico bastante bonito que se parece al roble.

Proporciona sombra, refugio y hábitat natural a las aves y a los polinizadores. Un solo árbol proporciona suficientes frutos caseros que no sólo usted sino también sus vecinos se aburrirán de comerlos.

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Métodos de plantación

También se puede propagar a partir de los tallos, pero es un método bastante difícil, por eso se prefiere la germinación de semillas. Para ello, tome las semillas grandes de la fruta completamente madura y enjuáguelas en agua caliente para eliminar la pulpa pegajosa. Siembre las semillas inmediatamente después en una maceta pequeña para poder trasplantarlas después en el suelo.

Consejo: ¡Conseguir una planta en un vivero es la mejor manera de cultivar este árbol!

Plantar el árbol de jaca

Elige un gran espacio abierto de tu jardín que reciba pleno sol, límpialo de malas hierbas y cava un agujero. Para asegurar un buen drenaje, mezcle 1/3 de parte de compost, arena, perlita y materia orgánica en la tierra del jardín para preparar una tierra rica y porosa para la plantación.

Transplante su planta más sana en el espacio excavado, riéguela y ponga mantillo alrededor.
*Si va a plantar una planta injertada, no cubra su brote del suelo. De lo contrario, se pudrirá y morirá.

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Riego y fertilización

El árbol de jaca crece en regiones cálidas y húmedas de Asia, donde es habitual que llueva mucho. Esto significa que hay que regarlo a menudo, ya que prefiere un suelo húmedo y bien drenado, pero hay que evitar el exceso de riego, sobre todo cuando la planta está creciendo en los dos primeros años.

Una vez al año, cuando empieza la temporada de crecimiento (en la India, ocurre al principio de la temporada de lluvias, en julio o agosto), esparce adecuadamente compost o estiércol de granja alrededor de la planta para potenciarla. Cuando la planta empiece a florecer, aplíquele un fertilizante 8-3-9 siguiendo las instrucciones del fabricante en cuanto a cantidad y dosis.

Plagas y enfermedades

Las plagas más comunes que la atacan son el barrenador de la fruta, la mosca de la fruta y los pájaros.
El barrenador de la fruta afecta a todas las partes de la planta, pero el uso de insecticida orgánico es suficiente para disuadirlo. Por otro lado, cubrir los frutos es una opción práctica para salvarlos de las moscas de la fruta y de los pájaros.

Cuidado del árbol de jaca &Consejos

• Si se cultiva en un clima fresco, acolche fuertemente alrededor del árbol cuando la temperatura baje de 35 F en invierno para aislar las raíces del frío.
• Haga una poda regular para mantener la altura del árbol por debajo de los 20 pies. Cuando crezca por encima de los 12 pies de altura, reduzca su tronco principal a 8 pies para fomentar el crecimiento de ramas densas.
• El árbol de jaca se establece después de 3-4 años. Durante este período, si produce flores, pellízcalas para promover el crecimiento.
• Una vez al mes, elimina las malas hierbas que lo rodean para despejar la zona de crecimiento, ya que las malas hierbas drenan los nutrientes esenciales del suelo sano.
• Pulverízalo en verano para ahorrar humedad y evitar que crezcan las malas hierbas.

Usos del jackfruit

• ¿Sabes que el jackfruit también se utiliza como verdura? Es un sustituto de la carne para los vegetarianos. También se le llama carne vegetariana en Asia por su textura, que es como la del cerdo o el pollo.
• Su fruto inmaduro se utiliza para preparar deliciosas recetas de curry, sopas, purés y encurtidos.
• Los frutos maduros son dulces, aromáticos y fibrosos, que pueden comerse solos o utilizarse en la elaboración de jarabes, pasteles, tartas y helados.

Cosecha de la jaca

Entre tres y seis años después de la plantación, el árbol de la jaca comienza a florecer, y en dos-tres meses después de la floración, los frutos jóvenes e inmaduros de piel verde están listos para ser recogidos como verdura.

Los frutos maduros están listos para ser cosechados después de cuatro-cinco meses de floración, cuando exudan un aroma dulce, y su piel pasa de verde a un tono amarillento. En condiciones autóctonas, da frutos durante todo el año, pero la temporada de mayor cosecha es el verano.

Beneficios de la jaca

Repleta de nutrientes, la jaca es rica en antioxidantes y ofrece muchos beneficios para la salud, entre ellos:

• Controlan y mejoran los niveles de azúcar en sangre.
• Contiene vitamina A y C, que aumenta la inmunidad del organismo para combatir las infecciones víricas.
• Sus potentes antioxidantes ayudan a tratar los problemas comunes de la piel.
• Rica en fibra la jaca es útil para mejorar la digestión.

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