Cóctel espumoso de limonada de arándanos
On diciembre 23, 2021 by admin
Este cóctel espumoso de limonada de arándanos es muy fácil de hacer, tiene un sabor delicioso y además es precioso; ¡perfecto para el verano!
El camino hacia este cóctel de limonada de arándanos espumosos fue una serendipia. Mi hija Emily estaba en la ciudad esta semana pasada y me tomé un tiempo libre el martes para ir a comer con ella y su marido Chris en el centro histórico de Castle Rock.
Eligió Sienna, un restaurante en el viejo Castle Rock y tuvimos suerte; tuvimos un almuerzo maravilloso. Mientras leíamos los menús, el camarero mencionó el especial del día; un sándwich de costilla con cebollas a la parrilla y queso Gorgonzola. Sí, por favor… ¡para los tres!
También pedimos unos calamares fritos crujientes que realmente eran perfectos, la carne estaba tierna, el recubrimiento era crujiente y no graso y la vinagreta de hierba limón con chile rojo que los acompañaba era ligera con un sabor dulce y picante. Recordaba mucho a la salsa de chile dulce Mae Ploy que tengo a mano en mi nevera.
No suelo pedir un cóctel con el almuerzo, pero cuando Emily pidió un cóctel de limonada de arándanos, sonaba tan bien que me apresuré a seguir su ejemplo. Fue servido en una copa de martini y tengo que decir que, lamentablemente, fue la única decepción del día.
Aunque adornaron la bebida con algunos arándanos, la parte de «arándanos» de este cóctel era simplemente Vodka de Arándanos de Pinnacle; un vodka claro, con sabor. No es exactamente lo que esperaba… y combinado con una limonada deslucida estaba simplemente bien.
Créeme, siempre estoy feliz de tener un momento para salir y que otra persona me prepare la comida y la bebida, así que aprecié la compañía y lo disfruté… ¡pero pensé que podía hacerlo mejor!
La sencillez de los buenos ingredientes
- Arándanos frescos para un sirope simple de arándanos
- Un buen vodka (me gusta el Grey Goose)
- Limonada hecha sólo con limones y azúcar, sin ingredientes artificiales
- Limón y menta frescos y arándanos para decorar
¡Por George creo que lo he conseguido con este cóctel espumoso de limonada de arándanos! He subido la apuesta en todo también, combinando jarabe simple de arándanos con limonada y vodka y un chorrito de club soda para un poco de efervescencia.
Aunque a menudo voy a exprimir limones o limas para un par de cócteles, esta vez lo hice aún más fácil, utilizando concentrado de limonada. Quería un cóctel que se hace en cantidad para los eventos de verano y la limonada era fácil y buena también. Recordando los días en los que me moría intentando que un restaurante me diera una receta, ahora creo que se han invertido las tornas. Esto fue fantástico y creo que necesitan que lo comparta!
Lástima que Emily y Chris no pudieran volver por aquí para uno de estos; habría sido divertido para todos nosotros comparar. Ya sé lo que voy a hacer para nuestro picnic del 4 de julio… ¡es perfecto y tan perfectamente delicioso!
PIN ‘Sparkling Blueberry Lemonade Cocktail’
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Cóctel de limonada con arándanos espumosos
Ingredientes
Para el sirope simple de arándanos:
- 1 taza de agua
- 1 taza de arándanos frescos
- 3/4 de taza de azúcar granulado
Para la limonada:
- 1 lata de limonada concentrada
- 30 onzas de agua fría
- 10 onzas de hielo
Para hacer el cóctel:
- 2cucharadas de jarabe de arándanos
- 1 1/2oz de vodka
- 3oz de limonada
- 1oz de agua con gas
Para la guarnición:
- Rodajas de limónarándanos y ramitas de menta para decorar
Instrucciones
Para hacer el jarabe simple:
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Combine el agua, los arándanos y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Llevar a ebullición y bajar el fuego para que hierva a fuego lento. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
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Verter la mezcla a través de un colador; presionar ligeramente los sólidos y luego desecharlos; refrigerar hasta que se enfríe.
Para hacer la limonada:
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Combinar el concentrado de limonada, el agua y el hielo en una jarra alta y remover bien hasta que el hielo se haya derretido.
Para preparar el cóctel:
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Vierta el sirope de arándanos en el fondo de un vaso alto, cúbralo con hielo, añada el vodka, luego la limonada y complete con soda.
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Se revuelve antes de añadir la guarnición o se sirve con las capas y una pajita para que los invitados revuelvan
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Adornar con arándanos frescos, rodajas de limón y ramitas de menta.
Notas de la receta
Puede servirlo en un vaso bajo que sea lo suficientemente grande para el volumen o servirlo en un vaso alto.
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