Burrito de carne asada

Me encantan los burritos gigantes llenos de arroz, frijoles, carne, queso y cualquier otra cosa que pueda rellenar. Cuando me volví algo «consciente de la salud», es decir, cuando mi metabolismo de los veinte años se desvaneció, fue entonces cuando me di cuenta de que una de esas enormes tortillas tenía entre 300 y 450 calorías. Así que, para no acabar con lo que me gustaba, me decanté por los burrito bowls. El mismo sabor delicioso, y la reducción de una parte de las calorías innecesarias.

De manera similar a mi Taco de Pescado, he cargado este burrito bowl con todo lo que se espera en un burrito masivo, y he incluido mi Carne Asada Marinada en Cerveza y mi salsa favorita de Aguacate Pico. Esta es una gran manera de incorporar esas dos recetas. Tenga su carne marinada durante el fin de semana, y póngala en la parrilla durante la semana. Hace una gran comida en menos de 30 minutos!

Disfruto comiendo burrito bowls casi más que un burrito. El uso de arroz con cilantro y lima y los frijoles negros añaden una bocanada de sabores realmente satisfactoria junto con la carne marinada con cerveza picante y el aguacate, ¡realmente me está dando hambre y quiero comer un poco más sólo de pensarlo! brb..

Tampoco dejes que esta receta te dicte lo que debes poner en tu tazón, yo soy fan de la salsa de maíz de chipotle así que le pongo maíz a mi tazón. ¿No te gusta el maíz? No lo uses. ¿Te gusta la salsa de mango?

Hombre estoy realmente en un rollo en este post para enchufar descaradamente otras recetas en este post ¿no es así? ¡#SorryNotSorry ????

Preparar

¡Preparar con antelación!

Con la excepción de lo que tiene que estar caliente (arroz, frijoles, carne) todo lo demás se puede preparar con antelación, si usted está buscando para ahorrar algo de tiempo y obtener la comida más rápido! Haz tu salsa, corta la lechuga y el maíz la noche o el fin de semana anterior – deberías tener unos 2-3 días antes de que la frescura sea cuestionable.

¿No quieres lidiar con marinar tu propia carne asada? Ve a buscarla a tu carnicero favorito.

Sirve al estilo familiar

Otra gran manera de tener esto en la mesa y que todo el mundo se siente más rápido es simplemente llevar todos los platos a la mesa y dejar que cada uno se sirva. Esto también mantiene contentos a los más quisquillosos, ya que sólo añaden lo que quieren comer y no eligen lo que no quieren. O como le gusta hacer a mi hijo, tirarlo al suelo para que el perro se lo coma… #ProblemasDelNiño #¿PorQuéLosHashtagsNoFuncionanEnLosBlogs?

Recetas recomendadas para este plato

Burrito de carne asada Tazón

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Ingredientes

• 2 libras de carne asada
• 2 tazas de Pico de Aguacate De Gallo
• 1 taza de arroz basmati
• 1 3/4 de taza de agua para el arroz
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 lima entera
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 15 oz enlatadas de frijoles
• 1 mazorca de maíz opcional
• 1/2 taza de queso rallado opcional

Instrucciones

• Mientras su parrilla está precalentando, prepara tu Pico De Gallo de Aguacate según la receta y ponlo en la nevera hasta que esté listo para comer. Debe tomar unos 5 minutos
  
• Coloca tu arroz en una arrocera, y tus frijoles negros en una olla y caliéntalos en la estufa unos 15 minutos. Pique la lechuga en este momento también.
• Mientras el arroz y los frijoles se cocinan, coloque su carne asada en su parrilla caliente junto con una mazorca de maíz. Voltee la carne a la mitad de la cocción, debe tomar alrededor de 12 minutos para medio. Voltee el maíz de vez en cuando para que se cocine uniformemente. Saque la carne asada de la parrilla y déjela reposar.
  
• Mientras la carne asada reposa, el arroz ya debe estar cocido. Agregue la mantequilla, la lima y el cilantro al arroz. Saque los frijoles negros de la estufa.
• Con su carne asada descansada por unos 3-5 minutos, comience a cortar en tiras de 1/2 pulgada con el grano de la carne.
  
• Luego corte en pedazos de 1/2 a 1 pulgada contra el grano de la carne para hacer pedazos de carnes asadas del tamaño de un bocado para su tazón.
  
• Con un cuchillo, retire todo el maíz de la mazorca de su maíz.
  
• Con todo ya listo, me gusta agregar en este orden: arroz, frijoles, lechuga, carne aguacate pico, salsa y queso. Servir emplatado, o al estilo familiar. Disfrute!