BENEFICIOS PARA LA SALUD Y DATOS NUTRICIONALES DEL PESCADO BLANCO

Datos nutricionales:

Todas las cifras que aparecen a continuación están expresadas por 100g de porción comestible.

Beneficios para la salud :

Las investigaciones han demostrado que comer pescado y marisco con regularidad es beneficioso para nuestro cuerpo de muchas maneras; aquí hay diez grandes razones para introducir un poco más de marisco en su dieta.

1. Excelente para el corazón

No es una coincidencia que las poblaciones inuit del Ártico, que se alimentan de pescado, tengan niveles bajos de enfermedades cardíacas; el marisco tiene un bajo contenido en grasas saturadas y un alto contenido en omega-3, que puede proteger el corazón de las enfermedades y reducir la cantidad de colesterol en la sangre. Un estudio ha sugerido incluso que una ración extra de pescado a la semana puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca a la mitad.

2. Despejar los vasos

Comer pescado puede mejorar su circulación y reducir el riesgo de trombosis. El EPA y el DHA -aceites omega-3- presentes en el marisco pueden evitar que el cuerpo tenga que producir eicosanoides, una sustancia parecida a las hormonas que puede aumentar la probabilidad de sufrir coágulos de sangre e inflamación.

3. Beneficios para las articulaciones:

Consumir pescado como parte habitual de una dieta equilibrada ha demostrado aliviar los síntomas de la artritis reumatoide, una enfermedad que provoca la inflamación de las articulaciones. Investigaciones recientes también han encontrado una relación entre las grasas omega-3 y la artrosis, lo que sugiere que comer más marisco podría ayudar a prevenir la enfermedad.

4. Los ojos lo tienen:

Comer pescado rico en aceite con regularidad puede ayudar a mantener los ojos brillantes y sanos. Un estudio reciente ha sugerido que los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a proteger la vista de quienes padecen degeneración macular asociada a la edad (DMAE), una enfermedad que hace que la retina se degenere y la vista se vuelva borrosa. El pescado y el marisco también contienen retinol, una forma de vitamina A que potencia la visión nocturna.

5. Nutrientes esenciales:

Los mariscos aportan al organismo muchos nutrientes esenciales que nos mantienen en buen estado, como el yodo, el selenio, el zinc y el potasio. El yodo es importante para la glándula tiroides, y el selenio produce enzimas que pueden ayudar a protegernos del cáncer. El pescado y el marisco son también excelentes fuentes de muchas vitaminas, incluidas las vitaminas A y D.

6. Respira hondo:

Varios estudios han indicado que el pescado y el marisco pueden ayudar a proteger nuestros pulmones. El marisco no sólo puede aliviar los síntomas del asma en los niños, sino que ha dado muestras de prevenirla. Comer mucho pescado también puede mantener los pulmones más fuertes y sanos a medida que se envejece en comparación con los que no comen mucho pescado.

7. Ilumina tu perspectiva:

El marisco también puede desempeñar un papel importante en la prevención de la depresión; las investigaciones han destacado los vínculos entre los niveles bajos de omega-3 y un mayor riesgo de depresión. El marisco también podría ayudarnos a evitar el Trastorno Afectivo Estacional (TAE) y la depresión postnatal.

8. Tu piel luce estupenda:

No sólo el omega-3 ayuda a proteger la piel de los efectos nocivos de los rayos UV, sino que comer mucho pescado también puede ayudar con los síntomas de afecciones cutáneas como el eczema y la psoriasis. El pescado es también una gran fuente de proteínas, que son un ingrediente esencial del colágeno, una sustancia que mantiene la piel firme y flexible.

9. Bueno para los bajos:

La evidencia sugiere que una dieta rica en aceites de pescado puede ayudar a protegernos contra las enfermedades inflamatorias intestinales (EII) graves, incluyendo la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. También hay pruebas que sugieren que el omega-3 podría ayudar a frenar la progresión de la enfermedad inflamatoria intestinal en algunos enfermos.

10. Aumenta tu capacidad cerebral:

El cerebro humano tiene casi un 60% de grasa, y gran parte de ella es grasa omega-3. Probablemente por esta razón, las investigaciones han indicado que las personas que comen mucho marisco son menos propensas a sufrir demencia y problemas de memoria en la edad adulta. El DHA, una grasa omega-3 que se encuentra en el marisco, también se ha relacionado con la mejora de la concentración, la capacidad de lectura, el comportamiento y el trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) de los niños.