Bebida de vinagre de naranja

Las bebidas de vinagre están de moda. Durante años, siglos en realidad, la gente ha estado bebiendo vinagre de sidra de manzana por sus beneficios para la salud. Desde la antigua Grecia se ha consumido vinagre por sus beneficios para la salud. Luego apareció el vinagre de coco y, más recientemente, las bebidas de vinagre embotelladas y refrigeradas. Yo empecé a beberlos de vez en cuando el año pasado, cuando me enamoré de los vinagres bebibles Pressery, hechos con vinagre de coco. Luego Suja sacó sus vinagres para beber y parece que están por todas partes. Lo que hay en ellos varía mientras que algunos están hechos con zumos, otros con probióticos, e incluso la consistencia y el tipo de vinagre varía. También me gusta usar estas bebidas embotelladas para aderezos de ensaladas y para cocinar, de hecho, recogí algunos nuevos para probarlos en algunas recetas próximas y los usé en las opciones de aderezo en la ensalada de remolacha y bayas con salmón que publiqué hace un par de días. Cuando se trata de vinagre en general me encanta para cocinar y tienen una docena de vinagres balsámicos con sabor.

De nuevo no soy un dietista registrado sólo hago la investigación, probar cosas nuevas, y hacer lo que funciona para mí. Mientras que algunas personas beben tragos de vinagre de sidra de manzana o agua de vinagre en la mañana que no es para mí. Lo probé durante un tiempo porque se supone que ayuda con el reflujo ácido. La única forma en que puedo beberlo es con miel o jarabe de arce puro, por lo que beberlo todos los días no es algo que haga. Cuando lo hago también descubrí que me gusta agregarle un poco de jugo así que se me ocurrió esta Bebida de Vinagre de Naranja. Se puede hacer con vinagre de sidra de manzana o vinagre de coco. Se hace con una naranja real para una dosis adicional de vitamina C y ayuda a cortar el vinagre. También añado jarabe de arce puro o miel local (ideal para las alergias) y una pizca de pimienta de cayena o un poco de jengibre fresco molido.

Aunque la sidra de manzana es bien conocida por muchas razones, apoya la salud inmunológica, ayuda con la digestión y el equilibrio del ph, ayuda con problemas de la piel, alivia el dolor muscular (por qué Switchel era tan popular en los días de la agricultura), y ayuda a eliminar las toxinas. Dicho esto, no creo en las afirmaciones sobre la pérdida de peso, que es la razón por la que muchos lo beben, y en cuanto a la eliminación de las toxinas, nuestro cuerpo lo hace por sí mismo, pero a veces sólo ayuda después de un día de indulgencia. Ahora, el vinagre de coco, que también ha sido llamado súper vinagre, contiene aminoácidos, potasio y enzimas. Se dice que ambos te dan un impulso de energía y contienen propiedades antibacterianas que te ayudan a evitar los bichos y los dolores de garganta. Me gustan los dos pero prefiero el vinagre de coco en cuanto a sabor y lo que me funciona.

Cuando estoy enferma a menudo me apetece el café por el impulso pero no me sienta bien y es la única vez que no se me «antoja» ni el olor. Esta Bebida de Vinagre de Naranja es una buena manera de empezar el día o de beber a lo largo del día cuando estoy resfriada o me siento mal. Este año ha sido más necesario que nunca. Entre la naranja fresca y la nutrición y la dosis de vitamina C que contiene, el vinagre y la miel y el jarabe de arce realmente ayuda, especialmente con un dolor de garganta o un resfriado.

¿Has probado las bebidas de vinagre, pensamientos, algún favorito?

Bebida de vinagre de naranja
Hace 1-2 porciones
2c de agua filtrada
1 naranja, pelada
2 TBSP de vinagre de coco o vinagre de sidra de manzana (Nuco Organic Coconut Vinegar o Bragg Apple Cider Vinegar, «con la madre»)
1 cucharadita- 1 cucharada de miel local, o jarabe de arce puro (Bare Honey)
una pizca de pimienta de cayena o un poco de raíz de jengibre fresco rallado

En una Vitamix, o licuadora de alta velocidad, mezcle todo hasta que quede suave, me gusta usar sólo el ajuste de batido. Ajustar el dulzor según sea necesario. ¿Disfrutar?

¿Necesita un impulso, un restablecimiento, o se siente mal? Prueba esta bebida de vinagre de naranja. #wholefoods #FitFluential Click To Tweet

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