Batido de manzana
On diciembre 1, 2021 by adminEsta receta de batido de manzana es una excelente idea de desayuno o merienda saludable. Está hecho con compota de manzana congelada, leche de almendras, linaza molida y tu mantequilla de frutos secos favorita.
Sabemos que no a todo el mundo le gusta el sabor del plátano y por eso este batido de manzana está hecho sin él. Disfruta de cada sorbo de este batido porque sabe exactamente como un pastel de manzana.
Premio al mejor batido de otoño
Es cierto, somos gente de batidos. Desde batidos para el desayuno hasta batidos verdes y batidos de plátano con mantequilla de cacahuete, nos encantan todos los batidos. Si te gustan los batidos, entonces tienes que probar este batido de manzana este otoño.
Digo este otoño sólo porque otoño = temporada de manzanas y la base de esta receta se hace en realidad con cubos de compota de manzana congelada en lugar del hielo o cualquier otra fruta congelada. También se hace con otros ingredientes calientes como la canela, la linaza y la mantequilla de nueces.
Del puré de manzana congelado
Volvamos al puré de manzana congelado por un segundo. Se nos ocurrió la idea de congelar la compota de manzana en lugar del plátano congelado o el hielo y me siento como un genio.
Puedes usar compota de manzana casera como nuestras recetas de Instant Pot o Crockpot o simplemente comprar tazas de compota de manzana como hicimos aquí y congelarlas.
Tantos usos para la compota de manzana congelada
No sólo puedes usar la compota de manzana congelada en este batido de manzana, sino que también es una gran manera de permitir que tu compota de manzana se mantenga fría por más tiempo. Incluso puedes usarla como una bolsa de hielo en tu almuerzo y luego, cuando se descongele, comerla como merienda.
Otros ingredientes
Los otros ingredientes de este batido son básicos, pero están repletos de nutrición. Veamos:
Lino: Un poco de lino sirve de mucho.
Mantequilla de frutos secos: Puedes usar cualquier mantequilla de frutos secos que desees, pero yo recomiendo la mantequilla de anacardo o la de almendras porque su sabor es más suave que el del cacahuete.
Avena arrollada: La avena arrollada no sólo añadirá granos enteros a este batido sino que le dará una gran textura. Puede utilizar avena laminada o de cocción rápida.
Jarabe de arce: Este batido está delicioso sin el jarabe de arce, pero te prometo que sólo un poco de jarabe de arce realzará todos los deliciosos sabores otoñales de esta receta de batido de manzana.
Canela: Añade un toque de canela y te prometo que este batido sabe exactamente como una tarta de manzana. Te sientes atrevido? Tarta de manzana o tarta de calabaza con especias en su lugar.
Toppings para batidos de manzana
¿Cómo iba a olvidarme de los toppings? Ningún batido debería ir sin unos cuantos toppings… ¡porque los batidos se comen mejor con una cuchara si me preguntas!
- Granola de manzana y canela
- Manzanas
- Mantequilla de frutos secos
- Canela molida
Ingredientes
- 2 vasos de 4 oz. de salsa de manzana, congeladas*
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar (o cualquier tipo de leche)
- 2 cucharadas de copos de avena
- 2 cucharadas de mantequilla de frutos secos (cualquier tipo)
- 1 cucharadita de semillas de lino molidas
- 1 cucharadita de jarabe de arce
- 1/4 de cucharadita de canela molida
Instrucciones
- Primero, congelar 2 tazas de 4 oz. de puré de manzana durante al menos 2 horas o toda la noche.
- Una vez congelados, pasar los vasos de puré de manzana por agua caliente durante unos segundos para quitarles el plástico. A continuación, colóquelos en una batidora de alta velocidad.
- Agregue el resto de los ingredientes y cúbralos.
- Batir a alta velocidad durante aproximadamente un minuto o hasta que esté suave.
Consejos &Notas
- Licuado de manzana congelado: si está utilizando licuado de manzana casero, le sugerimos que lo congele en una bandeja de cubitos de hielo. Una vez congelada, puede transferir los cubos de compota de manzana a un recipiente de cristal apto para el congelador o a una bolsa del tamaño de un galón para más tarde.
Palabras clave: batido de manzana
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