Alimentación

ALIMENTACIÓN LOCAL

El comedor de NC State cuenta con galardonados programas de sostenibilidad centrados en el abastecimiento de alimentos locales, la conservación del agua, el compostaje, el reciclaje de aceite de cocina y otras iniciativas de reducción de residuos. También hay un mercado semanal de agricultores en el Brickyard dirigido por estudiantes.

POLINIZADORES

Los polinizadores, como las abejas, son vitales para el suministro de alimentos, por lo que su salud es primordial para los sistemas alimentarios sostenibles. Navega por el mapa de sostenibilidad del campus para ver las colmenas de abejas mantenidas activamente en NC State o explora el programa de apicultura de la universidad.

JARDINES

No hay comida más local que la que uno mismo cultiva. Existen varios proyectos de jardines comunitarios en el campus, incluyendo el Jardín SOUL administrado por estudiantes, la Granja Educativa de Agroecología, jardines de hierbas y varias ideas de jardines en desarrollo.

Seguridad Alimentaria

Un grupo interdisciplinario de personal, profesores y estudiantes están trabajando para mejorar la seguridad alimentaria y de alojamiento de los estudiantes en el campus.

INVESTIGACIÓN

La investigación basada en la universidad incluye Plantas para el Instituto de Salud Humana, el Centro de Sistemas Agrícolas Ambientales y el Servicio de Investigación Agrícola de Carolina del Norte.