Acedera de oveja

Ardilla de oveja

Nombre botánico:
Rumex Acetosella
Sinónimos:
Hierba agria, acedera de campo, acedera de copa roja, acedera de jardín, greensauce, kliener ampfer, oseille
Características:
Es una planta herbácea perenne de la familia del trigo sarraceno (Polygonaceae) que crece hasta una altura de 4 a 12 pulgadas. Los tallos son erguidos, ramificados en la parte superior, delgados y de color rojizo. Las hojas verdes en forma de flecha son simples, de 1 a 3 pulgadas de largo, y lisas con un par de lóbulos horizontales en la base. Las hojas inferiores tienen forma de pala y no tienen lóbulos. Las flores son de color verde a rojo a marrón óxido y se agrupan cerca de la parte superior de la planta. Las flores masculinas y femeninas suelen estar en plantas separadas, siendo las masculinas de color amarillo a rojo y las femeninas verdosas. Las flores florecen de mayo a octubre. Las semillas son de color rojizo o marrón dorado con cáscaras de color marrón óxido que se adhieren a las semillas. Las semillas pueden permanecer viables en el suelo de 10 a 20 años. El sistema radicular está formado por raíces fibrosas poco profundas y extensas raíces horizontales que pueden alcanzar una profundidad de 1,5 metros. La acedera de oveja se reproduce mediante semillas y raíces rastreras que producen nuevos brotes.

Ingredientes activos:
La acedera de oveja contiene vitaminas A, complejo B, C, D, E, K, minerales calcio, cloro, hierro y magnesio. Además, la acedera de oveja contiene pequeñas cantidades de sodio, azufre, silicio y trazas de cobre, yodo, manganeso y zinc. Las partes aéreas secas de la acedera de oveja contienen: rutina (0,53%), glucósidos de flavona (es decir, hiperósido o quercitina-3d-galactósido) 0,05%, e hiperina (12mg/100g). La vitamina C total de las hojas varía entre 750-1200mg/100g en base al peso seco. La ceniza (8,1%) contiene, en forma de óxido, un 20,0% de calcio; un 13,9% de fósforo; un 13,4% de magnesio; un 28,3% de potasio y un 11,5% de silicio, además de hierro, azufre, cobre, yodo, manganeso y zinc. Las hojas y los tallos contienen carotenoides beneficiosos, clorofila, ácidos orgánicos (es decir, málico, oxálico, tánico, tartárico y cítrico) y fitoestrógenos. La planta también contiene antraquinonas beneficiosas para la salud, como la emodina, la aloe-emodina, el crisofanol, la reína y la fisión.

Cualidades beneficiosas:

• Estimula la excreción de orina (diurético)
• Estimula la transpiración (sudorífico)
• Tónico para los riñones y las vías urinarias
• Refrescante disminuye la sed
• Alivia la producción de hiel
• Torna el corazón durante la fiebre
• Contrarresta el decaimiento
• Fortalece el sistema inmunitario
• Fortalece las paredes celulares
• Ayuda a limpiar los vasos sanguíneos
• Estimula el crecimiento de nuevos tejidos
• Aumenta el contenido de oxígeno de las células

Aplicación:
Se conoce históricamente o tradicionalmente para apoyar la función y fisiología del cuerpo como o en:

• Astrigente
• Antiinflamatorio
• Antioxidante
• Regeneración celular
• Limpieza
• Detoxificante
• Trastornos de las encías (antiescorbútico)
• Laxante diurético
• Glándulas inflamadas
• Trastornos vasculares
• Fiebre (antipiretico)
• Escrófula
• Actividad cardiovascular
• Antiséptico suave
• Diurético
• Nutritivo

Efectos secundarios:
Grandes dosis de acedera de oveja tomadas por sí mismas pueden causar trastornos gástricos, náuseas y diarrea debido a los compuestos laxantes de tipo antraquinonas. Grandes dosis de la hierba cruda pueden incluso causar envenenamiento debido al alto contenido de ácido oxálico y taninos.

Contraindicaciones:
La acedera de oveja y otras plantas de la familia de las poligonáceas contienen oxalatos en su forma fresca y oxalatos en las hojas cocinadas (similares a las espinacas o el ruibarbo) y pueden estar contraindicadas en casos de cálculos renales o función renal débil.

Resumen:
La acedera de oveja se aplica principalmente en forma de decocción (la extracción de una esencia o ingrediente activo de una sustancia mediante la ebullición). Pero también puede consumirse cruda, por ejemplo en ensalada. Las semillas tienen un efecto desintoxicante. Debido a la presencia de ácido oxálico no se debe exceder la cantidad recomendada.
Los archivos históricos de la medicina popular, tanto en Europa como en Estados Unidos, mencionan repetidamente la acedera de oveja. Ya en 1740 se sancionó legalmente el uso medicinal de esta hierba para los pacientes.
La enfermera René Caisse, una destacada usuaria de un grupo de fórmulas herbales que denominó Essiac, consideraba que la acedera de oveja era una hierba clave en el protocolo para descomponer los tejidos no deseados y el exceso de sustancias en el cuerpo. La acedera de oveja también activaba la desintoxicación y limpieza celular, pero funcionaba mejor en sinergia con otras hierbas de la mezcla.
La acedera de oveja contiene abundante clorofila, el pigmento verde de la sangre de las plantas, y contribuye al transporte de abundante oxígeno a las células. Esto puede ser maravilloso para ayudar a mantener la integridad de las células en los daños celulares expuestos a la situación (incurridos, por ejemplo, por la radiación del uso de los rayos X). También se han demostrado los potentes efectos antioxidantes de los carotenoides de la acedera de oveja.
La acedera de oveja proporciona oxígeno a los tejidos a nivel celular profundo. También proporciona un fuerte apoyo inmunológico estructural. La acedera de oveja tiene una larga historia de uso tradicional como astringente, diurético y laxante suave. La acedera de oveja contiene componentes como el betacaroteno, el ácido tartárico, los oxalatos (ácido oxálico), las antraquinonas (crisofanol, emodina y reína), glucósidos como el hiperósido y el quercitina-3d-galactósido. La planta es originaria de Eurasia, pero se ha introducido en la mayor parte del resto de América del Norte; se considera una mala hierba común en campos, praderas y bosques.
Al menos diez tribus nativas de Canadá y Estados Unidos han utilizado esta planta, también conocida como hierba agria o maleza agria, como alimento y medicina. La acedera es un ingrediente popular de muchos remedios populares y el té se utilizaba tradicionalmente como diurético y para ayudar a las fiebres, la inflamación y los trastornos de las encías. Curiosamente, aunque no es una legumbre, la acedera de oveja contiene niveles significativos de fitoestrógenos con una notable actividad de unión a los receptores de estrógeno, similar a los fitoestrógenos de isoflavona comunes en el trébol rojo, el regaliz y la soja, todas ellas legumbres conocidas por sus fuertes propiedades restauradoras de la salud. La hierba también contiene varias antraquinonas que son eficaces antioxidantes y eliminadores de radicales libres. Aunque las investigaciones sobre la acedera de oveja son limitadas, las especies estrechamente relacionadas contienen un potente compuesto antibacteriano llamado rumicina.
El alto contenido en taninos de la infusión también puede proporcionar una acción astringente, que es útil para problemas como la diarrea y el sangrado menstrual excesivo.

El alto contenido en taninos de la infusión también puede proporcionar una acción astringente, que es útil para problemas como la diarrea y el sangrado menstrual excesivo. A dosis bajas, la mayoría de las especies de Rumex son útiles para la diarrea; sin embargo, a dosis más altas estimulan el peristaltismo debido a la presencia de antraquinonas que afectan directamente al tejido neuromuscular, aumentando la producción de mucosa de las células de la mucosa colónica y promoviendo la secreción de agua en la luz intestinal, ejerciendo así un efecto limpiador.