9 alimentos que no sabías que cuentan para tus 5 al día
On noviembre 25, 2021 by adminTodos sabemos lo importante que es tomar nuestros 5 al día, pero ¿qué significa eso realmente? Probablemente puedas distinguir fácilmente tus frutas y verduras de tus alimentos «menos saludables»; brócoli y plátanos, sí. Las cantidades excesivas de queso y vino, no tanto (aunque si necesita justificarse a sí mismo, recuerde que el vino está hecho técnicamente de uvas).
Pero si usted es el tipo de persona que no presta mucha atención a lo que se lleva a la boca, podría estar obteniendo más de sus necesidades diarias de lo que cree, gracias a estos sorprendentes (¡pero agradables!) alimentos que cuentan para su total de 5 al día.
Ya sean hervidas, horneadas, frescas o secas, la dietista diplomada Ro Huntriss comparte 9 sorprendentes contribuciones a esas 5 al día:
1. Alubias al horno
¿Cuánto? Media lata de 400 g
Las alubias son un doble golpe de salud; no sólo contienen salsa de tomate, sino que están hechas de alubias blancas, y las legumbres como ésta cuentan como una de tus 5 al día. Sólo obtendrás una ración en total de un cucharón de las mejores de Heinz, pero es mejor que nada, ¿verdad? «Las legumbres son ricas en fibra, pero debido a que contienen menos vitaminas y minerales que otras frutas y verduras, no contarán como más de una de tus 5 al día», dice la dietista Ro.
2. Garbanzos
¿Cuánto? 3 cucharadas colmadas
El humilde garbanzo es otro sorprendente bono de 5 días, aunque esto es antes de haberlos batido con montones de aceite o de freírlos, obviamente. «Los garbanzos, el ingrediente clave del humus y el falafel, pueden contar para los 5 días», explica el experto. «Pero al igual que las alubias cocidas, se consideran una legumbre. Por lo tanto, si comieras una ración de alubias cocidas y garbanzos, sólo contaría como una de tus 5 al día». Sip, lamentablemente no importa cuántas legumbres comas, no va a pasar de esa porción.
Aceitunas
¿Cuánto? 80g (o unas 30 aceitunas)
«Las aceitunas suelen ser un elemento del que la gente se olvida, pero son una forma agradable y sabrosa de cumplir con las 5 al día», señala la dietista. Esto se debe a que aportan vitamina E y una dosis razonable de fibra. Sin embargo, advierte Ro, «las aceitunas tienen un alto contenido en sal y, si se sumergen en aceite de oliva, pueden ser más calóricas. Así que, por estos motivos, lo adecuado es limitarse a una ración de 80 gramos». Tomo nota.
4. Batatas
¿Cuánto? 80 g (una patata de tamaño medio)
Siento decírtelo, pero las patatas blancas normales tienen demasiado almidón para contar en los totales de 5 al día. ¿Sin embargo, sus primas dulces de color naranja? Están en la lista. «Los boniatos tienen un menor contenido de almidón que los blancos y son una fuente de varios nutrientes, como la vitamina A y la vitamina C», dice el experto. Así que, ¿por qué no cambias tu habitual puré de patatas blancas por la alternativa dulce para obtener una porción fácil (y totalmente deliciosa) de verduras?
5. Pasas
¿Cuánto? 1 cucharada colmada
Ya sea que las espolvorees en tus cereales o las mezcles con un tazón de nueces para una sabrosa merienda, las pasas son una excelente manera de aumentar tus 5 al día. «Debido a que la fruta seca contiene menos agua, está más concentrada en nutrientes y azúcar, por lo que sólo 30 g o una cucharada colmada constituyen una ración de pasas», explica Ro.
6. Cebollas
¿Cuánto? 1 cebolla mediana
«Las cebollas son la base de muchos platos, así que puedes olvidar que en realidad pueden contribuir a otra de tus raciones de verduras para tus 5 al día», señala la dietista Ro. Así que las cebollas sí cuentan como verdura, y no sólo como potenciador del sabor. ¡Quién lo iba a decir! Además, son bajas en calorías y una fuente de fibra. Tic, tac, tic, tac. Una cebolla mediana se reducirá bastante en platos como el risotto, la sopa o la salsa para la pasta, pero si sigue pareciendo demasiado completa, opta por puerros o chalotas más suaves, que te ayudarán a alcanzar la cuota.
7. Zumo de frutas
¿Cuánto? Un vaso de 150 ml
Cuando se trata de apuntar a esos 5 al día, uno de los que la gente puede olvidar es el zumo de frutas. «El zumo de fruta contiene muchos nutrientes, sin embargo es más alto en azúcar», dice Ro. «Por tanto, limítate a una ración de 150 ml, un vaso pequeño, y eso es todo lo que necesitas para tus 5 al día.
Guacamole
¿Cuánto? Una ración preparada con medio aguacate
¿A quién le gustan los nachos? Vale, pues seremos todos nosotros. Pero lo que quizá no sepas es que, dejando de lado las patatas fritas saladas y el queso, pueden ser bastante buenos para ti. El guacamole está repleto de «grasas buenas» esenciales, gracias a su alto porcentaje de aguacate, y una o dos cucharadas de salsa también te aportarán cebolla. «80g de aguacate te aportarán otra ración de fruta y verdura. El aguacate es una fruta única y tiene más grasas y calorías que otros alimentos de este grupo, pero las grasas que contiene son saludables y ayudan a proteger el corazón. Además, contienen mucha fibra», explica la dietista.
Aros de espagueti
¿Cuánto? Media lata de 400 g
«Me encanta recordar a la gente que los aros de espagueti cuentan para nuestras 5 al día, y se debe a la salsa de tomate», dice Ro. «Los aros de espagueti están enriquecidos con hierro y vitamina D, lo que los convierte en una opción aún mejor». Me tenías en «aros»…
Ro Huntriss es dietista titulada.
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