5 tipos de bebida que asientan el estómago

¿Has comido tanto que la mitad de una gota de agua puede hacer que tu estómago explote por todo el comedor y los familiares y ese elegante papel pintado nuevo? ¿Te está afectando alguna fuente anónima de indigestión? ¿Intenta sofocar los disturbios en la otrora pacífica aldea de Tummytown?

Todos hemos pasado por ello, y todos tenemos nuestro propio conjunto de supersticiones, sospechas y remedios cuando se trata de deshacerse de los dolores de estómago. El nuestro es la bebida.

La mayoría de las veces, pensamos que el consumo de alcohol es el tipo de actividad que hace que nuestro estómago se estrese. Es cierto que el hecho de tomar unas cuantas copas de más puede provocar una «inestabilidad» en el gaznate. Sin embargo, hay una gloriosa pandilla de bebidas que puede sacarnos del fango del malestar gastrointestinal.

Este conjunto de libaciones semi-obscuras y poco apreciadas realmente hace maravillas en un estómago dolorido, inestable o sobrecargado. Probado y verdadero. Así que la próxima vez que pienses que vas a vomitar si te mueves en tu asiento, recurre a las siguientes bebidas y encuentra la salvación que buscas:

1) Brandy

No tienes que ser un comandante británico de la época de la Segunda Guerra Mundial para beber brandy. Lo único que tienes que ser es estar empachado y buscar un poco de respiro. El brandy (vino fermentado) se conoce como «cordial» o bebida de sobremesa por una razón. Es tan fuerte como el whisky, bastante dulce (uno bueno pecará de más seco) y se sabe que ayuda en procesos cruciales como la digestión que, ya sabes, es prácticamente lo único que te salvará si te das un festín como una bestia. Bébalo solo.

2) Pastis

Originalmente creado como una alternativa más suave a la absenta, el Pastis («pa-steece») es uno de los aperitivos favoritos de Francia. Los apéritifs son bebidas destinadas a suavizar el estómago y a abrir el apetito antes de la comida. El pastis es un licor de anís que tiene su origen en Marsella, pero que alivia los estómagos de todas las nacionalidades con sus cualidades de menta y regaliz. Está pensado para ser mezclado con agua, así que no lo bebas solo, por el amor de Dios. Si tomas pastillas Rennie para la indigestión, prueba a beber Pastis en su lugar, es mucho más divertido.

3) Fernet-Branca

El fernet es un amaro, un licor de hierbas conocido por su insano amargor y por su fuerte efecto semi mentolado. No es para todo el mundo, pero cuando se trata de desinflar estómagos hinchados, este brebaje italiano, antaño medicinal, es realmente un mago. Puedes beberlo solo en un vaso con hielo, pero si tu indigestión necesita una lámina de acción rápida, tómate un chupito. Volverás a hacerlo en un santiamén.

4) Cerveza de jengibre

El jengibre se ha utilizado para aliviar los estómagos durante siglos, y en cuanto a sabores, es súper accesible. Técnicamente podrías beber simplemente ginger ale, pero vamos, es mejor así. Si la cerveza de jengibre pura no es para ti, prueba uno de los millones de cócteles con cerveza de jengibre o ginger ale. Sí, los ginger whisky y los dark ‘n stormies también son medicina.

5) Berlinerweisse con jarabe de frambuesa

Típicamente, si te sientes incómodamente lleno o un poco inquieto querrás evitar la cerveza a toda costa. Sin embargo, un vaso alto de Berlinerweisse con jarabe de frutas le sorprenderá gratamente. Una Berlinerweisse («blanca de Berlín») con sirope es lo más tradicional que existe. Elaborada con trigo en lugar de granos más carnosos como la cebada o el centeno, esta cerveza ácida, nebulosa y semidulce se suele mezclar con sirope de cereza o frambuesa. Entendemos que beber una cerveza llena de sirope con el estómago revuelto suena contraproducente, pero en serio, es un salvavidas.