5 Mejores Restaurantes de Carne de Kobe en Kobe 2021

La carne de Kobe es una de las marcas de carne de vacuno de alta calidad en Japón. Pero ¿sabía usted que la carne de Kobe es en realidad una marca más de la carne de Tajima que es una raza de carne de vacuno japonesa, Kuroge Wagyu en la prefectura de Hyogo. Sólo la carne de vacuno con una buena calidad de grasa puede llevar el nombre de la marca de carne de Kobe.

Hay 3.000 vacas de carne de Kobe producidas cada año en Kobe, lo que sólo supone alrededor del 0,06% de todo el mercado de la carne de vacuno en Japón, y esa es una de las razones que hacen que la carne de Kobe sea valiosa. Además, no siempre hay garantía de que las vacas cumplan los criterios para ser vendidas como carne de Kobe, aunque se críen durante más de dos años.

Y entonces, ¿dónde se puede degustar la auténtica carne de Kobe? Kobe es el mejor lugar para comer la renombrada carne de Wagyu, sin duda, mientras que se sirve en otras zonas como Tokio y Kioto. Hay un gran número de restaurantes de carne de Kobe y teppanyaki en la ciudad para elegir.

Aquí, le presento 5 mejores restaurantes de carne de Kobe en Kobe que seguramente le servirán carne de Kobe de primera calidad.

Kokubu

Si quieres comer carne de Kobe de alta calidad, deberías visitar este lugar, Kokubu (コクブ). Pero sólo asegúrese de hacer una reserva ya que el número de asientos es limitado aquí en Kokubu. La calidad de la carne de vacuno es sin duda, lo mejor de lo mejor. El chef elige el proceso de cocción cuidadosamente para asegurar la maximización del sabor de la carne de Kobe para que se le sirva en un mejor estado.

El arroz al ajo aquí, servido después de disfrutar de la carne de Kobe de alta calidad, es también uno de los menús populares de Kokubu. Su arroz al ajo está ligeramente cocinado a fuego lento con ajo, resaltando el fresco olor del ajo y marcando perfectamente el final de su cena. Espero que visite este lugar con sus seres queridos para marcar sus aniversarios.

▶ Reserve Kokubu Steakhouse Kobe Beef Restaurant en la ciudad de Kobe

Acceso: A 5 minutos a pie de la estación de Sannomiya (三宮駅)

Horario de atención: 5:00 pm-9:30 pm (de lunes a sábado)

Rango de precios: 10,000 -15000 yenes

Mapa: http://bit.ly/2CPY7jM

2.Steak and Grill Meriken Hatoba

El restaurante Steak and Grill Meriken Hatoba (ステーキ&グリル 神戸メリケン・波止場) se encuentra en el barrio chino de Kobe. Está en la calle trasera de un abarrotado barrio chino en el que es casi imposible encontrarlo si no se comprueba la ubicación en el mapa de antemano. Puede ser una buena idea hacer una reserva ya que el restaurante está dirigido por sólo dos personas.

Durante la hora del almuerzo, sirven platos de carne de Kobe a un precio muy razonable, por lo que el restaurante se llena de visitantes de todo Japón. No sólo su plato principal de carne de Kobe es impresionante, sino también sus verduras frescas cuidadosamente seleccionadas en los platos y el arroz que da la sensación de unidad en el sabor. La personalidad del propietario y su esposa también es muy cálido, y seguramente será curado con su hospitalidad.

▶ Reserva Kobe Beef Steak & Grill Meriken Hatoba en Kobe

Acceso: A 2 minutos a pie de la estación de Motomachi (元町駅)

Horario de atención: 12-3 pm, 5:30 pm,9 pm (mar-dom), cerrado el lunes

Mapa: http://bit.ly/2WzD3VX

Restaurante de carne de Kobe MOURIYA

El restaurante de carne de Kobe que presenté a continuación es el restaurante de carne de Kobe Mouriya (神戸牛ステーキレストラン モーリヤ). Se trata de un restaurante con 130 años de antigüedad que ofrece carne de Kobe bien madurada. El concepto aquí es «El tiempo en Mouriya te dará la energía para mañana». La perfecta armonía de cada uno de los deliciosos platos satisfará definitivamente sus lenguas. Espero que visite Mouriya el último día de su viaje por Japón.

Mouriya encarga diariamente su carne de Kobe al rancho que Mouriya ha contratado de forma privada y que cumple con todos los estándares de Mouriya en cuanto a pedigrí y entorno de cría, etc. En el menú hay varios cortes de carne, como filete, solomillo, costilla y cuadril. También espero que disfrute viendo cómo los chefs cocinan la carne de Kobe justo delante de su asiento. El restaurante también ofrece un menú de almuerzo que es un poco más asequible que la cena.

Acceso: A 8 minutos a pie de la estación de Motomachi (元町駅)

Horario de apertura: 11:30 am-9:30 pm (todos los días)

Rango de precios: 10000-15000 yenes

Mapa: http://bit.ly/2YDA2pB

Sitio web: https://www.mouriya.co.jp/en/

STEAK AOYAMA

Steak Aoyama (ステーキ青山) fue fundado en 1963. Desde entonces, sirven carne de Kobe de primera calidad para satisfacer a los amantes de la carne que llegan de todo el mundo. En Steak Aoyama valoran tanto el origen como la carne. Recomiendan comer el bistec con su salsa ponzu casera (salsa de soja japonesa a base de cítricos) para extraer el máximo sabor original de la carne de Kobe.

Hay varios menús de platos en Steak Aoyama, el que quiero recomendarle es «el plato de bistec Aoyama» (6500 yenes). Tienen aperitivos, sopas, postres, y 130 gramos de solomillo / filete como plato principal. Usted puede probar el sabor muy original de Kobe Wagyu Beef sólo en aquí en Steak Aoyama.

▶ Reserva para Steak Aoyama Kobe Beef Restaurant en Kobe

Acceso: 9 minutos a pie desde la estación de Motomachi (元町駅)

Horario de atención: 12 am-2:30 pm, 5 pm-9 pm (todos los días)

Mapa: http://bit.ly/2U6X1L5

Sitio web (japonés): http://www.steakaoyama.com/

Kobe Beef Steak Ishida Kitanozaka

Hay una razón por la que presento este restaurante, Kobe Beef Ishida Kitanozaka al final. Yo diría que Kobe Beef Ishida Kitanozaka (神戸牛ステーキIshida 北野坂店) es un restaurante digno de ser llamado experto en carne de Kobe. Algunos de los restaurantes de carne de Kobe mencionados anteriormente sólo están especializados en métodos de cocción específicos, pero es diferente aquí en Kobe Beef Ishida Kitanozaka.

Puede, por supuesto, disfrutar de la carne de Kobe en filete. Pero también, se puede comer carne de Kobe en diferentes estilos como shabu-shabu, yakiniku y teppanyaki. Si no tiene idea de dónde comer carne de Kobe, visite este lugar y pruebe todo lo relacionado con la carne de Kobe aquí en Kobe Beef Ishida Kitanozaka.

Acceso: 1 minuto a pie desde la estación de Sannomiya (三宮駅)

Horas de apertura: 11:30 am-3 pm, 5 pm-10 pm (todos los días)

Rango de precios: 10000-15000 yenes(almuerzo), 15000-20000(cena)

Mapa: http://bit.ly/2CNgzJF

Sitio web: https://kobebeef-ishida.com/kitanozaka/

¡Gracias por leer! Espero que disfrute de la carne de Kobe de alta calidad cuando visite Kobe. Si viaja al oeste de Japón, incluyendo Kioto y Osaka, no debería perderse la ciudad vecina de Kobe para disfrutar de una experiencia gastronómica increíble. Para más información sobre Japón, consulte también estos artículos.

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▶︎5 Mejor Carne de Wagyu en Kioto
▶︎15 Mejores Restaurantes de Carne de Wagyu en Tokio

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