40 Postres y Bebidas de Caramelo Paleo

A todo el mundo le gusta el caramelo, no se puede negar. Y si no lo haces, seguramente empezarás a amarlo cuando pruebes estas recetas de caramelo paleo, hechas sin lácteos, granos o azúcar refinado!

1. Caramel Chocolate Chip Paleo Blondies
Me encantan los brownies, pero me gustan aún más los blondies. Son como galletas de chocolate doblemente gruesas y fudgy. Esta versión, por supuesto, se hace aún mejor con una crema de coco paleo y caramelo de arce, harina de almendras y una deliciosa y rica mantequilla de anacardo.

Foto: Amy Sheree

2. Barras mágicas de caramelo
¿Quieres saber qué tienen de mágico estos chicos? ¡Pueden desaparecer en un instante! Sí, ten cuidado, porque son peligrosamente adictivas con caramelo paleo, leche condensada paleo, mantequilla, chispas de chocolate, harina de almendra, extracto de vainilla y más.

3. Chocolates de caramelo salado
Estos chocolates son perfectos para regalos o fiestas, porque son golosinas dulces y deliciosas, pero en realidad son saludables para ti y sólo tienen un poco de miel y jarabe de arce para endulzar. El ingrediente medio es la mantequilla de anacardo o tahini, que cuando se endulza, da un sabor similar al caramelo.

4. Panna Cotta de caramelo al whisky de arce
La panna cotta es un gran postre paleo incluso cuando se hace simple y llanamente con sólo leche de coco y un edulcorante. Pero si le añades azúcar de coco, sirope de arce, whisky de arce y aderezos? Entonces estás hablando de puro cielo de whisky de caramelo en forma de postre paleo.

5. Barras mágicas de chocolate negro y nueces de macadamia
Cualquier postre pegajoso y con chocolate es un postre para mí. Este es uno de mis favoritos, con varias capas que incluyen una corteza de canela hecha con coco rallado, harina de almendras y mantequilla de coco, un caramelo de leche de coco endulzado con azúcar de palma y trozos de chocolate negro y coco tostado por encima.

Foto: Beauty and the Foodie

6. Bombas de caramelo de Samoa
A todo el mundo le gustan las galletas Girl Scout, independientemente de que seas paleo. Por supuesto, si eres paleo, eso significa que no puedes disfrutarlas. ¿O sí? Esta versión paleo de las galletas Samoa está rellena de chocolate con mantequilla, azúcar de coco, leche de coco y una deliciosa capa de caramelo con sabor a melaza y vainilla.

7. Corteza de caramelo salado y chocolate blanco paleo
Hecha con ingredientes sencillos como dátiles, aceite de coco, tahini o mantequilla de anacardo, miel, vainilla y sal rosa del Himalaya, esta deliciosa delicia te hará volver a por ti. El aceite de coco ayuda a fijar la mantequilla de nueces/semillas para que tenga una textura de chocolate blanco y pueda romperse en esas hermosas formas.

8. Haystacks de coco con caramelo bañados en chocolate
Estos haystacks son esencialmente macarrones, y resulta que son veganos además de paleo. Hazlos con coco rallado, néctar de coco, aceite de coco, sal marina, extracto de vainilla y chocolate agridulce. Son súper sencillos, ¿verdad? Así que ve a hacerlas!

9. Salted Caramel Thumbprint Cookies
Estas galletas con forma de pulgar tienen un delicioso sabor a caramelo salado que te recordará a Twix y otras barritas de caramelo que, por supuesto, ya no podrás disfrutar (y eso es lo mejor). Estas galletas son sencillas y están endulzadas con sirope de arce y una deliciosa salsa de caramelo paleo con chocolate fundido.

Foto: Un Vegano Virtual

10. Salsa de caramelo vegana en cinco minutos
Esta salsa de caramelo puede usarse para cubrir helados paleo, rociar galletas o cualquier otra cosa para la que la quieras. Como está hecha con tahini en lugar de leche de coco, no tienes que preocuparte por el sabor a coco: ¡el sabor es muy de caramelo sin rastro de coco!

11. Tarta de pera caramelizada
Esta tarta es afrutada y dulce, y tiene muchas opciones. Usa canela o cardamomo si no te gusta la nuez moscada. Hornéala o déjala cruda. Sírvela sola o cúbrela con una salsa de caramelo casera, cremosa y deliciosamente dulce (oh sí, por favor).

12. Pastel de lava de chocolate paleo
Tengo buenos recuerdos de disfrutar de esos pasteles de lava congelados que mi padre solía guardar en el congelador. Los calentaba en el microondas y me encantaba su viscosidad. Pero ya son cosa del pasado, así que me entusiasmó encontrar esta receta de pastel de lava de chocolate paleo con salsa de caramelo. Trufas Snickers saludables de cinco ingredientes
Estas trufas están rellenas con una increíble base de caramelo de dátiles suaves y mantequilla de coco, y enrolladas con anacardos picados (también podrías usar almendras) y cubiertas con una sedosa capa de chocolate negro derretido. Unas golosinas perfectas para fiestas.

Foto: Chloe Moir Nutrition

14. Rodaja de Snickers de almendra
Esta rodaja recuerda a las barritas de caramelo Snickers, así que si esas eran tus favoritas, querrás probarla. Solo el caramelo de almendras hace que esta receta merezca la pena, con leche de coco, vainilla en polvo, dátiles, mantequilla de almendras y almendras crujientes.

15. Muffins de chocolate con caramelo salado sin harina
Estos muffins son súper simples, hechos con almendras de caramelo salado Blue Diamond, polvo de hornear, huevos y chispas de chocolate. ¡Eso es todo lo que necesitas! Las almendras se muelen en una harina para formar la base de sus magdalenas, que están tachonadas de trocitos de chocolate y repletas de sabor a caramelo.

16. Tarta de pera con caramelo
Esta preciosa tarta no es tan difícil de hacer como parece, si se hace paso a paso. Se escalfan las peras, se hacen las natillas, se monta la tarta y, finalmente, una vez que está todo listo, se rocía una salsa de caramelo casera sobre la tarta mientras se endurece formando un bonito nido.

17. Brownies saludables de caramelo salado
Hechos con una base de mantequilla de almendras y endulzados con azúcar de coco, ya sabes que estos brownies son absolutamente los más dulces. Cúbrelos con un caramelo casero hecho con leche de coco entera, azúcar de coco, aceite de coco y extracto de vainilla. Por último, cubre con sal en escamas.

Foto: Heart Beet Kitchen

18. Caramelos de dátiles con chocolate salado
La belleza de estos caramelos está en su sencillez. Los dátiles ya tienen un sabor muy parecido al del caramelo, así que cuando añades vainilla y sal fina, solo estás ayudando a resaltar su sabor natural. Cubre con chocolate negro derretido y no hay nada mejor que eso.

19. Tartas de chocolate y naranja con caramelo
Me encanta el chocolate y la naranja, y me encanta el caramelo y el chocolate, así que ¿por qué no los tres juntos? Esta deliciosa delicia lleva un poco más de tiempo de montaje, pero es perfecta si tienes compañía o si necesitas algo un poco más especial para una celebración.

20. Galleta en sartén con chispas de chocolate sin harina
Hecha en una sartén y cubierta con salsa de caramelo caliente, esta galleta es un sueño hecho realidad. La base de mantequilla de almendras es rica y fudgy y la salsa de caramelo está hecha de leche de coco, miel cruda, azúcar de coco, vainilla y mantequilla de pasto. Tan delicioso.

21. Helado de café con remolino de caramelo salado
Sí: helado de café con caramelo dulce y en barra. El helado en sí está hecho con anacardos, dátiles, vainilla y boniatos. Sí, ¡patatas dulces! No te preocupes, no puedes probarlos. La mejor parte es el remolino de caramelo salado crudivegano con dátiles, arce y aceite de coco.

Foto: The Almond Eater

22. Batido de Caramel Latte
Este batido de café helado hecho con leche de almendras y anacardos cremosos es una forma increíble de darse un capricho por la tarde sin una tonelada de ingredientes desagradables de cierta cafetería. Hazlo con salsa de caramelo más saludable y dátiles para un extra de dulzura.

23. Grain Free Salted Caramel Thumbprint Cookies
Estos cookis están hechos con harina de almendra y harina de coco junto con azúcar de coco y aceite de coco o mantequilla sin sal. ¡Están muy ricas! El extracto de almendras también potencia el sabor. El relleno de salsa de caramelo y la cobertura de chocolate hacen que estos pequeños sean lo mejor.

24. Almendras caramelizadas saludables sin azúcar
Endulzadas con edulcorante de fruta monje (o azúcar de coco si no puedes conseguir fruta monje) y aromatizadas con canela y vainilla, estas almendras tienen un delicioso sabor a caramelo que es súper adictivo para picar… ¡así que puede que necesites encontrar algunos amigos que te ayuden a comerlas! O no.

25. Tarta de calabaza con caramelo
Hecha con harina de almendra blanqueada y harina de yuca o tapioca, esta tarta de calabaza perfecta es canela, picante, dulce y está cubierta con una salsa de caramelo casera que es absolutamente divina. Es el postre de otoño perfecto para la familia y los amigos.

Foto: Recetas familiares veganas

26. Tarta de chocolate y caramelo con nueces
Esta tarta es rica y melosa con una corteza de nueces y dátiles medjool, una capa de caramelo en medio y un relleno de chocolate que es como una capa de brownie con nueces empapadas y cacao crudo en polvo. Se cubre con más nueces y con una capa de crema de coco. Tan bonito!

27. Boozy Vegan Salted Caramel Apple Ice Cream
Este helado es libre de lácteos con leche de coco, aceite de coco, canela, manzanas picadas, jarabe de arce, leche de almendras, sal marina, y una receta de salsa de bourbon de manzana de caramelo salado-sí, tienes razón, eso suena como el mejor helado que has tenido.

28. Copas saludables de caramelo salado
Estas sencillas copas tienen solo unos pocos ingredientes, y como es muy divertido hacer bolitas con el caramelo de dátiles y meterlas en el chocolate derretido (y no es tan engorroso, ya que el chocolate está en papeles para magdalenas), esta es la receta perfecta para hacer con los niños para un capricho divertido.

29. Tarta de dátiles satinados con caramelo y frutos secos
Esta tarta de frutos secos está hecha con copos de coco sin azúcar, mezcla de frutos secos y semillas, ghee o mantequilla normal alimentada con hierba, dátiles y leche de almendras. Los dátiles son el único edulcorante, y la mezcla de frutos secos y semillas hace que este postre sea rico en proteínas y minerales.

Foto: Wife Mama Foodie

30. Manzanas caramelizadas crudas fáciles
¿A tus hijos les encantan las manzanas caramelizadas? Te encantan a TI las manzanas caramelizadas? ¡¡¡Buenas noticias!!! Puedes hacer estas manzanas de caramelo crudas con dátiles y aderezos de tu elección, como nueces picadas, almendras, chocolate negro derretido, nibs de cacao, coco tostado, sal marina en escamas o mini chips de chocolate.

31. Copa de caramelo de dátiles
Estas copas de caramelo están hechas con una base de mantequilla de dátiles y almendras con extracto de vainilla, sal marina y un poco de rica leche de coco para que sean suaves. El exterior después son trocitos de chocolate derretidos junto con aceite de coco, para añadir esas grasas saludables que son tan buenas para tu cuerpo.

32. Caramelos de chocolate con sal marina
Hechos con cacao en polvo y manteca de cacao en lugar de chocolate prefabricado, sabes que estos caramelos son de verdad. El chocolate casero se endulza con cristales de azúcar de arce (u otro edulcorante de su elección), y se rellena con dátiles medjool y se cubre con sal marina en escamas.

33. Batido vegano de caramelo y especias de calabaza
Este batido de especias de calabaza es el postre perfecto para el comienzo del otoño, cuando el exterior es definitivamente otoñal, pero todavía lo suficientemente cálido como para justificar un buen batido frío. Hazlo con puré de calabaza, plátano congelado, leche de coco, leche de almendras, dátiles, mantequilla de almendras, sirope de arce y una sencilla salsa de caramelo con especias de calabaza.

Foto: Primal Praline

34. Helado Paleo de Chocolate y Caramelo Salado
Este cremoso helado es rico en ingredientes integrales, desde leche de coco, crema de coco y azúcar de coco hasta yemas de huevo y vainilla pura en polvo. Tiene un rico sabor a caramelo junto con mucho chocolate, y las yemas de huevo crean una consistencia deliciosamente cremosa.

35. Corteza de chocolate negro con tocino y caramelo de coco salado
Sabes que quieres esto. Está hecha con azúcar de coco, crema de coco, chocolate negro y tocino desmenuzado (puedes usar el casero). La salsa de caramelo es súper fácil con sólo tres ingredientes, y se bate en la cantidad de diez minutos a la bondad pegajosa.

36. Helado de tarta de manzana con caramelo salado
Este helado está hecho con leche de coco entera y anacardos crudos remojados para obtener una textura súper cremosa y un sabor que no es abrumadoramente de coco. El jarabe de arce es el edulcorante, y el producto final se mezcla y se arremolina con caramelo salado, manzanas picadas, azúcar de coco, mantequilla y especias.

37. Tostadas francesas paleo con plátanos fritos y caramelo salado de coco
Esta receta de varias partes incluye pan paleo hecho con harinas de almendra y tapioca, compota de manzana y ghee. El caramelo se hace con sirope de arce y azúcar de coco, y los plátanos pegajosos y dulces se fríen en ghee y azúcar de coco. Este es sin duda un desayuno para una ocasión muy especial.

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Foto: La Raíz Asada

38. Helado de dulce de leche
El dulce de leche es una salsa de caramelo extra rica. Este increíble helado está lleno de ella, con caramelo salado paleo, leche de coco, sirope de arce puro, vainas de vainilla raspadas (¡dos enteras!) y un poco de harina de tapioca, que ayuda a que el helado no desarrolle cristales de hielo.

39. Paleo Deep Dish Salted Caramel Chocolate Chip Blondies
Sólo mira esta foto, con toda esa pegajosidad ooey alrededor de los bordes de la sartén. ¿No es completamente irresistible? Este divino postre está hecho con harina de almendras, sirope de arce, canela, vainilla, trocitos de chocolate, aceite de coco, mantequilla de almendras y todo lo bueno y encantador.

40. Mantequilla de almendras con caramelo salado
Esta mantequilla de almendras es rica y decadente con extracto de vainilla y canela molida. Este truco consiste en utilizar almendras Blue Diamond de caramelo salado para hacer la mantequilla de almendras, por lo que casi no tiene que hacer ningún trabajo en el extremo de sabor de las cosas: sólo el extremo de comer!