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31 recetas de espinacas veganas para dar rienda suelta a tu Popeye interior

On diciembre 12, 2021 by admin

Como es tan importante para nuestra salud, hemos pensado en reunir las mejores recetas que hemos podido encontrar. Hay algo aquí para cenas familiares, fiestas, aperitivos y mucho más.

También hay algo para tus hijos para que puedan obtener sus verduras en un plato sabroso.

Para crear una comida completa, puedes emparejar estas recetas de espinacas veganas con otras recetas fenomenales que hemos creado para otra ronda extraordinaria.

¿Puede comer sus espinacas mientras ve los dibujos animados de Popeye?

Recetas de espinacas veganas deliciosas

Desayuno de patatas con espinacas

Este plato fue creado para ser un desayuno, ¡y ciertamente es un buen comienzo del día! ¡También sería una comida o cena perfecta.

Si nunca has oído hablar de un cobbler en términos de cocina, es un plato horneado con galletas salpicadas al azar a lo largo de la parte superior.

Esta receta tiene de todo, desde cebolla, patatas e incluso salchichas veganas! Si quieres comida reconfortante, no puedes equivocarte con esto.

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Rollos sabrosos de espinacas y alcachofas

Todos hemos oído hablar de los rollos de canela, pues bien, ¡estos no se parecen en nada! La masa es de pizza, puedes hacerla tú mismo, pero yo haría lo que sugiere Lauren y utilizaría una versión de buena calidad comprada en la tienda. El relleno de los rollos es de alcachofa, tofu y más.

Esta receta sugiere comerlos con la mano y usar un dip. También puedes tener un montón en el plato y comerlos solos ya que están repletos de sabor. De cualquier forma, te van a encantar.

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Crepes salados con queso de almendras, espinacas salteadas y holandesa vegana

Si eres fan de los crepes, estas bellezas saladas se van a convertir en tus mejores amigos.

Para los crêpes en sí, puedes usar los comprados en la tienda o hay un enlace en la lista de ingredientes sobre cómo hacer los tuyos propios.

También necesitas un poco de queso vegano, de nuevo comprado o hecho (también hay un enlace sobre cómo hacer tu propio queso de almendras vegano).

El relleno de espinacas contiene un poco de levadura nutricional para ese gran sabor a queso y para rematar todo, rocía tu propia salsa holandesa a base de plantas y hazla tú mismo. Una receta realmente fantástica!

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Copas de espinacas y alcachofas

Hay algo en las espinacas y las alcachofas, que van tan bien juntas.

Estas copas reúnen ambas cosas. La lista de ingredientes de la receta contiene enlaces sobre cómo hacer tus propias conchas, mayonesa y más.

Si tienes tiempo, hazlo todo, pero no te sientas mal si compras las versiones compradas en la tienda. Yo las compré y no me sentí mal.

Perfecto para una fiesta o simplemente para una noche informal. Asegúrate de dejar enfriar un poco antes de servir para que nadie se queme los dedos. También es una receta estupenda para los niños.

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Quiche de espinacas y alcachofas

Ciertamente hay unas cuantas recetas de quiches a base de plantas, ¡ya he tenido mi parte! Este plato reúne el famoso dúo de espinacas y alcachofas

Ciertamente, una de las recetas más fáciles que he visto, especialmente cuando ves y pruebas el producto final, pensarías que ha llevado mucho más tiempo de preparación.

Necesitas un procesador de alimentos, pero aparte de eso, esto es simple, rápido e increíblemente sabroso!

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Tacos de Garbanzos y Espinacas

Si te gustan los tacos, simplemente tienes que probar estos. Puedes usar tacos blandos o duros, personalmente creo que la receta ha dado en el clavo con una variedad blanda.

Esta receta tiene dos características fantásticas, es extremadamente sencilla y con esa sencillez, también es versátil así que siéntete libre de añadir o cambiar cualquier ingrediente.

¡Increíblemente más sabroso y casi increíble que estés comiendo algo tan saludable!

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Ensalada de espinacas, zanahoria y fideos

Cuando vi las palabras «fideos» y «ensalada» en el título de esta receta me entusiasmé!

Si consigues una buena receta, no hay nada como una ensalada de fideos, sin importar los otros sabores involucrados. Este plato es fácil, nutritivo y con clase!

Los fideos son de la variedad «cristal». Si nunca los has probado, te animo a que lo hagas con esta receta, de lo contrario siéntete libre de utilizar tus fideos favoritos.

Además de las espinacas tienes zanahorias ralladas y la verdadera estrella del espectáculo que es el aderezo. Si lo pones todo junto, tienes un ganador.

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Magdalenas de espinacas

No hay nada como una magdalena fresca hecha en casa, y admito que tenía mucha curiosidad por probar estas magdalenas de espinacas y la curiosidad dio sus frutos.

Sé que su aspecto puede confundir tus sentidos, así que tendrás que confiar en mí. Emilie ha hecho un trabajo fantástico con esto.

Con el tiempo de preparación y de cocción, se trata de poco más de media hora para hacerlos. Son dulces, húmedos y deliciosos.

Es una gran manera de introducir las espinacas en tus hijos porque no sabrán nada de verde aquí. Me encanta el toque de canela en cada bocado.

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Guacamole de espinacas hecho en un molcajete

Me encanta el guacamole aunque a veces admito que busco otras recetas que sigan teniendo la esencia del plato, con una ligera diferencia.

Aparte del pimiento asado, este es un plato crudo, así que si estás en la dieta de alimentos crudos, simplemente no lo tuestes. Las hojas de espinacas baby hacen que este plato sea mucho más ligero que la receta tradicional y eso no es malo.

Ciertamente añade sabor aunque como sabéis, las espinacas no tienen un sabor fuerte para empezar, así que se trata de añadir (las espinacas) sin quitarle nada a la esencia de la receta original. Sírvelo con nachos o, como hice yo, para rellenar un sándwich!

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Galletas de espinacas y sésamo

Esta es una de las recetas más fáciles que he visto sobre cómo hacer tus propias galletas. Es increíblemente sencilla y debes probarla.

Si cocinas al menos de vez en cuando, vas a tener ya casi todos los ingredientes, sólo hay un puñado de ellos.

Pon tu horno, sigue las sencillas instrucciones y 30 minutos después tendrás unas deliciosas galletas caseras. No olvides utilizar un cortador de pizza para cortarlas con la forma que desees antes de meterlas en el horno.

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Garbanzos con espinacas al curry

Si eres un fanático del curry indio, sabrás que los garbanzos (garbanzos) y las espinacas suelen ir juntos.

Esta combinación puede verse como una guarnición tradicional en la cocina india, esta receta va un poco más allá y la convierte en el evento principal.

No se trata de una guarnición normal como una porción más grande, esto tiene crema de coco y toda una mezcla de hierbas y especias auténticas para crear este hermoso plato.

Es a la vez sabroso, satisfactorio y cremoso. Sírvelo con arroz basmati, con tu pan indio favorito o con ambos.

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Pasta de espinacas y alcachofas en una olla

Me encantan las recetas en una olla porque son muy fáciles y prácticas.
¡Nunca se tienen suficientes recetas de pasta!

Esta es maravillosamente cremosa y saludable. Lleva mantequilla de anacardo, levadura nutricional y sólo un puñado de ingredientes.

Caitlin utiliza una pizca (opcional) de copos de chile rojo, así que ajústala según sea necesario o déjala fuera. Perfecta para cuando te apetece esa comida reconfortante y no tienes mucho tiempo.

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Pasta Pici de Espinacas

Con esta receta consigues hacer la pasta tú mismo y ni siquiera necesitas una máquina para hacer pasta. Acabas con fideos más grandes de lo habitual, pero eso está bien y forma parte de la diversión.

En Italia es muy común (sobre todo en ciertas épocas del año) incluir espinacas con la harina para que acabes teniendo pasta verde. Me encantan las verduras asadas en este plato. Todo combina en perfecta armonía.

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Pasta de calabaza asada y espinacas

Los dos ingredientes principales de este plato van tan bien juntos, ambos son reconfortantes y tienen el tipo de sabores que se prestan a tantos platos.

Utiliza tu pasta favorita con sólo un puñado de ingredientes saludables para conseguir esta comida sana y satisfactoria.

Sólo necesitas 10 minutos de preparación y unos 30 minutos de cocción. Incluye excelentes hierbas y especias y es definitivamente una comida reconfortante de primera clase.

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Taquitos de alcachofa con espinacas

Florian de Contentedness Cooking se especializa en comida vegana y sin gluten para todos. Adoramos sus creaciones y este plato no es diferente.

¡Simplemente no podía creer que estos estuvieran hechos con sólo cuatro ingredientes (sin incluir los envoltorios)!

Con el tiempo de preparación y cocción, estás buscando unos 25 minutos para llevar estos a la mesa. Coge tus tortillas favoritas, los cuatro ingredientes restantes y ¡listo!

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Dip de espinacas y jaca de Buffalo

La jaca forma parte de muchas recetas como sustituto de la carne. Tiene un sabor benigno y su textura se presta perfectamente a cualquier plato.

Este dip es extremadamente abundante y rebosa de sabor. Sólo tiene seis ingredientes (añada salsa picante si lo desea).

Jackie sugiere servirlo con patatas fritas y verduras cortadas. Estoy completamente de acuerdo, aunque está tan bueno que creo que también quedaría genial con pan de pita.

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Fettuccine de espinacas e hinojo con tomates asados

El fettuccine de este plato simplemente viene de la tienda y te recomiendo que intentes comprar una pasta de espinacas. Si no puedes conseguirla, utiliza tus fideos favoritos, cualquier cosa servirá.

Increíblemente sencillo, este plato lleva hinojo que es una verdura increíble. Normalmente, lo corto en tiras y lo como crudo con aceite de oliva y vinagre como ensalada de acompañamiento.

En este plato añade su sabor distintivo que funciona en armonía con todos los demás ingredientes.

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Pancakes vegetales con zanahoria, espinacas y boniato

Este plato no sólo es vegetal, ¡también es sin gluten!
Normalmente ves comidas como ésta en un vendedor ambulante y no sabrías por dónde empezar a hacerla tú mismo.

Esta receta elimina el misterio y te muestra lo fácil que es crearla. Lo mejor de todo es que hay un vídeo justo encima de los ingredientes que te lleva paso a paso.

No se ve esto a menudo porque crear un vídeo añade mucho más trabajo a una entrada del blog, así que ¡muchas gracias a Teenuja y Kevin de Vegan Lovlie! Gran trabajo!

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Mac y queso con espinacas al ajo

Hay tantas recetas de macarrones con queso a base de plantas y, para ser honesto, nunca he tenido una mala.

Esta se destaca de la multitud y me gusta eso. La adición de las espinacas cocidas aligera toda la receta sin añadir ningún sabor excesivo.

Los macarrones con queso en sí contienen ajo, aceite de oliva y la salsa está hecha de anacardos que se han mezclado con algunos otros ingredientes, aunque recuerde remojarlos durante la noche antes de hacer esta receta.

En conjunto, esto mantiene la tradición y las espinacas son un giro muy bienvenido.

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Palak Tofu Paneer

¡Hago un llamamiento a todos los conocedores del curry! El paneer es un queso muy frecuente en la cocina india. Esta alternativa vegana conserva la textura del ingrediente tradicional, pero sin los lácteos.

Los ingredientes se dividen en dos secciones, el tofu especiado y el curry de espinacas.

Por separado son increíbles, si se juntan, se obtiene una comida realmente excepcional. ¡Tiene un sabor auténtico y lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer.

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Hummus de espinacas y alubias negras

Últimamente en mi tienda local he visto más y más variaciones del hummus; algunos tienen cúrcuma, otros tienen garbanzos enteros e incluso he visto un hummus de cebolla frita!

El hummus tradicional se elabora con garbanzos y tahina.

Esta receta conserva esta última y utiliza alubias negras en lugar de garbanzos, por lo que sigue teniendo la textura familiar y, sin embargo, es de alguna manera diferente, pero en el buen sentido.

Extremadamente fácil de hacer, sólo hay que poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos y batir hasta que quede suave. Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón una vez que la mezcla esté en una fuente de servir.

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Espinacas a la española con garbanzos

¡Iosune vive en España así que no se puede ser más auténtico!

Imagino que ya tienes la mayoría de los ingredientes en tu cocina, así que esto va a ser fácil de hacer.

Estás buscando un tiempo de preparación de 5 minutos y unos 10 a 15 minutos de cocción para llevar esto a la mesa.

Es un gran aperitivo o, si tienes una noche española, sería el plato de acompañamiento perfecto. En cualquier caso, ¡te va a encantar!

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Tacos de crepes con relleno tibio de espinacas y champiñones

¡Estos crepes son increíbles! Llenos de proteínas, fáciles de hacer y sin gluten!

Podrías ahorrarte un montón de tiempo simplemente comprando tus tacos favoritos y utilizando el relleno de espinacas y champiñones. La otra parte de la receta son los ingredientes y las instrucciones para hacer tus propios crêpes.

Te animo a que los pruebes porque son extraordinarios. Normalmente este tipo de cosas no tienen mucho sabor ya que se utilizan para llevar el relleno. Esta es una receta muy buena.

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Sopa de espinacas verdes cremosa

¡Qué sopa tan buena! Apunta esta receta en tu agenda para la primavera porque está llena de todos los sabores de esa época del año.

Me encanta cómo Sarah de Well and Full ha dividido los ingredientes y las instrucciones. Hace que sea tan fácil de entender y seguir.

Ingredientes muy sencillos que no tendrás problemas para conseguir. La sopa es cremosa y tan sabrosa que ni siquiera necesitarás pan u otros acompañamientos. Fantástico!

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Sopa de espinacas al curry con tempeh de anacardos

Nunca había oído hablar de una sopa de espinacas al curry, así que estaba deseando probarla. Después de todo, las espinacas son muy comunes en la cocina india, así que quizás sea sorprendente que no hayamos visto esto más a menudo.

La sopa contiene leche de coco, setas y más, por lo que se obtiene un sabor muy completo.

Honestamente, está tan buena que ni siquiera necesitas nada más. Sin embargo, el tempeh de anacardo hace que lo que ya es una sopa fantástica sea aún mejor. Los sabores contrastan entre sí pero de alguna manera van de la mano. Perfecto!

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Tortillas de espinacas

¿Quieres hacer algo familiar y a la vez realmente diferente?

Estas tortillas son como las de siempre, incluso saben casi igual. Yo diría que la textura es un poco más suave, por lo que quizás sea más fácil de sostener tus rellenos favoritos.

No creerás lo fáciles que son de crear. Hecho con espinacas frescas y tienen el color más vibrante que jamás hayas visto. Maravilloso!

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Lasaña de espinacas y ricotta

De niño vi a mi madre (que es italiana) hacer lasaña como diez mil veces.

Le llevaba horas y mucho trabajo ya que lo hacía todo desde cero.

Obviamente, esta es una versión a base de plantas y Alex ha hecho un gran trabajo al eliminar el esfuerzo y gran parte del tiempo de hacer este plato, manteniendo el sabor y la bondad.

Ingredientes maravillosos como el ajo y algunas hierbas y especias realmente buenas. Para la ‘ricotta’ usarás tofu.

Necesitarás poco más de una hora para llevar esto a la mesa y esto incluye el tiempo de preparación y de cocción. Una comida muy especial, te lo prometo.

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Remolinos italianos de espinacas

Si te gustan los bocadillos con ajo, tienes que hacerlos, probablemente hoy mismo.

La receta es increíblemente sencilla, aunque si quieres ahorrarte algo de tiempo, compra una masa de buena calidad ya hecha en tu tienda local. Sin embargo, si tienes tiempo, haz el esfuerzo de hacerla tú mismo porque notarás la diferencia.

Necesitas un poco de queso mozzarella vegano para acompañarla. Una vez horneado, usted tiene estas ruedas de queso y ajo de la bondad.

Servido con una salsa a base de tomate o son grandes por sí mismos. Perfecto para una fiesta y para las sobras.

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Falafel de espinacas con pistachos

Me encanta el falafel y siempre estoy buscando nuevas recetas. Cuando vi que este contenía espinacas y pistachos, ¡me enganché!

Estás viendo cómo llevar estos a la mesa en poco más de 30 minutos. Además de ser de origen vegetal, estos son libres de soja y gluten. Las cantidades indicadas en los ingredientes dan para unos 15 trozos de falafel, así que hay que ajustarlas según sea necesario.

Una queja común con algunas recetas de falafel es que sale seco, esto no es un problema aquí ya que son maravillosamente húmedos y llenos de sabor.

Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días o incluso en el congelador durante un mes.

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Ensalada de quinoa y espinacas con calabaza y manzana

Esta ensalada lo tiene todo. Si quieres una comida o cena súper saludable que tenga más sabores y texturas que hayas visto nunca, mira esto.

No sólo es sabrosa y buena para ti, sino que puedes ver fácilmente lo versátil que es esta receta. Usted podría fácilmente añadir o intercambiar cualquiera de los ingredientes en función de sus favoritos o lo que tiene que comer.

Es tan fácil de poner juntos, sería perfecto para una noche de la semana y sin embargo, si usted tiene algunos amigos que vienen, esto sería grande en un tazón grande en el centro de la mesa.

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Batido hidratante de pepino y espinacas

Hubo un tiempo en el que no tocaba las bebidas verdes. Todo fue por la primera que tomé que era literalmente una ensalada mezclada. Creo que alguien me estaba gastando una broma.

Si has querido probar un batido verde pero lo has pospuesto, dale una oportunidad a esta receta. Es definitivamente hidratante y súper saludable.

Con la leche de almendras y el néctar de agave, esto es maravillosamente cremoso y dulce. Es perfecto como sustituto de una comida o como bebida para después de entrenar.

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Envolviendo

Como puedes ver, las espinacas son mucho más de lo que parece.

En un batido, en una ensalada, en una sopa o como ingrediente de un aperitivo salado, el único límite es tu imaginación.

Sólo queríamos las mejores recetas en este resumen, así que nuestro proceso de selección fue duro.

El resultado final es todo lo que hay en esta página, hemos apostado por la variedad, la ocasión y la salud.

Si te gustan las espinacas o quieres comer más de ellas, aquí hay algo para ti.

¡Sé como Popeye!