15 recetas verdes y saludables para la primavera
On octubre 17, 2021 by admin
¡Tiempo de primavera! Por fin ha llegado. Me adelanto unos días al calendario, pero mi nariz me dice (achoo) que la primavera ha llegado. Lo celebro compartiendo quince de mis recetas verdes favoritas. Encontrarás abundantes ensaladas verdes, por supuesto, algunos divertidos platos de pasta verde, sopa y mucho más.
Todavía estoy zumbando después de un gran fin de semana, así que voy a ser breve. Sólo quería compartir algunas cosas de la casa antes de ir:
1. Soy un tonto. Me he pasado horas rediseñando mi suscripción de correo electrónico y me he olvidado de contároslo. Haz clic aquí para suscribirte a mis nuevas publicaciones por correo electrónico y ver de qué estoy hablando.
2. ¿Te he dicho últimamente lo mucho que aprecio tus opiniones y comentarios? He recogido tanta inspiración de vuestras recetas vegetarianas de cabecera que compartisteis conmigo en los comentarios la semana pasada. Sois brillantes!
3. ¿Me seguís en Pinterest? Tengo un tablero para recetas de primavera, además de algunos tableros nuevos para ensaladas y más.
4. Ali escribió sobre nuestra experiencia trabajando a distancia durante un mes en Austin aquí. Ya estamos planeando un viaje de regreso.
1) Tacos de rúcula fresca y frijoles negros con rábanos encurtidos y feta
Fácilmente sin gluten y vegano
Rúcula picante y frijoles negros con rábanos encurtidos rápidos. Me encanta!
2) Ensalada griega de farro y garbanzos con yogur a las hierbas
Vegetariana
Una ensalada llena de verduras, cereales integrales y sabor griego.
3) Pasta de berza al limón
Fácilmente sin gluten (usa pasta GF)
Super sencillo plato de pasta con berza brasileña, limón y parmesano. Muy bueno.
4) Ensalada de rúcula, zanahoria y garbanzos con bayas de trigo
Vegetariana
Estos sabores están hechos el uno para el otro.
5) Frittata de espárragos al horno
Sin gluten
Esta frittata da que hablar en el desayuno (o en la cena).
6) Ensalada de brócoli, rúcula y lentejas asadas
Sin gluten y fácilmente vegana
Brócoli y bruselas asadas con lentejas francesas y verduras. Suena demasiado sano para ser sabroso, lo sé, pero esta ensalada demuestra lo contrario.
7) Fideos de soba con guisantes y zanahoria
Fácilmente veganos
Colorido plato de fideos de soba con guisantes y zanahorias mezclados en una salsa irresistible.
8) Ensalada cruda de col rizada y coles de Bruselas con aderezo de tahini y arce
Sin gluten y fácilmente vegana
Podría comer esta cremosa y crujiente ensalada de tahini todos los días.
9) Sopa verde redentora con limón y cayena
Sin gluten y vegana
Esta sopa está aromatizada con cebolla caramelizada. Estará en su punto si te pasas este fin de semana.
10) Ensalada de col rizada, clementina y feta con aderezo de miel y lima
Sin gluten
¡Qué colorido! Esta alegre ensalada de cítricos y col rizada está llena de sabores brillantes.
11) Súper pesto de col rizada, cáñamo y aceite de linaza
Sin gluten y vegano
Este es el pesto más saludable que existe. Puedes hacerlo con semillas de cáñamo y aceite de linaza o con nueces y aceite de oliva.
12) Ensalada griega de brócoli
Sin gluten y fácilmente vegana
Una de mis mejores amigas me mandó un mensaje ayer para alabar esta ensalada. Creo que a ti también te encantará.
13) Pasta de guisantes y espárragos de primavera
Vegetariana
¡Como la primavera en un bol!
14) Burrito Bowl de col rizada, frijoles negros y aguacate
Sin gluten y vegano
Tanta bondad aquí. Me lo comería todos los días si pudiera.
15) Salteado picante de col y coco
Sin gluten
A todos los que han probado este salteado les encanta. Apuesto a que a ti también te gustará
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