15 maneras ridículamente deliciosas de comer arándanos para el desayuno

El verano es sinónimo de desayunos con arándanos. Desde bollos de arándanos hasta tortitas de arándanos (¡o gofres!), no hay muchas recetas de desayuno que no sepan mejor con bayas frescas. Así que aquí tienes 15 recetas con arándanos para pasar una mañana agradable.

Los desayunos afrutados en general son estupendos, pero las manzanas exigen que les quites el corazón y las cortes y los plátanos tienen sus cáscaras resbaladizas. Los arándanos sólo piden que los ames tal como son. Los arándanos se pueden mezclar fácilmente en una masa, en un batido o en un bol de desayuno sin necesidad de hacer nada más, y son perfectos para esas comidas perezosas de primera hora de la mañana que se preparan cuando todavía se están recuperando los sentidos. O puedes hornear magdalenas de arándanos con antelación y llevarlas para los próximos días.

Ahora que los arándanos están alcanzando su pico más dulce del verano, es el momento de explorar todas las formas en que puedes incorporarlos a tu rutina de desayuno. Aquí hay 15 ideas probadas, verdaderas y bellamente azules. (Pero tampoco te olvides de las recetas de bayas saladas y de los postres de fruta fáciles).

Panqueques de arándanos con suero de leche

Los domingos por la mañana se sienten un poco más completos con una pila de panqueques de arándanos con suero de leche. Nos gusta espolvorear las bayas sobre cada panqueque mientras se cocinan, asegurando que ningún pastel se quede corto. Obtenga nuestra receta de tortitas de arándanos con suero de leche.

Últimas magdalenas de arándanos

Las magdalenas de arándanos que se compran en la tienda suelen ser todo pastel y poco arándano. Esta receta corrige esos errores no sólo llenando de mermelada cada muffin, sino también añadiendo una miga crujiente de streusel en la parte superior para mantener las cosas animadas. Obtenga nuestra receta de Muffins de Arándanos Definitivos.

Magdalenas de arándanos

Cuando añades arándanos a las magdalenas de pan de maíz, es casi como si la mermelada estuviera horneada. Sirve estos cachorros calientes con un poco de mantequilla salada. Obtenga nuestra receta de magdalenas de arándanos.

Magdalenas de arándanos integrales y de almendra con cobertura Streusel

Si cree que la mayoría de las magdalenas de arándanos son todo pelusa y dulzura, estas le sugerirán lo contrario. Con harina de trigo integral y almendras picadas gruesas en la masa, tienen una textura rugosa y un sabor a nuez redondeado. Obtenga nuestra receta de Muffins de arándanos de trigo integral y almendras con cobertura Streusel.

Tarta de café con arándanos

Elegir entre muffins de arándanos o tarta de café mientras se mira el estuche de pastelería es una decisión imposiblemente difícil, la más difícil que podría tomar antes de haber tomado su café con leche de la mañana. Pero estas tartas le permiten tener ambas cosas – llámelo una victoria, no un compromiso. Obtenga nuestra receta de tarta de café con especias de arándanos.

Wafles de plátano y arándanos sin gluten

Los buenos gofres tienen un exterior crujiente, que esta masa sin gluten consigue con facilidad. Un poco de mantequilla que se derrita en las hendiduras hará que los pequeños estallidos de dulzura de los arándanos sean aún más fáciles de disfrutar. Obtenga nuestra receta de gofres de plátano y arándanos sin gluten.

Pastel de arándanos

Lo suficientemente sencillo como para prepararlo junto a la hoguera, pero lo suficientemente sabroso como para prepararlo un domingo por la mañana en casa, esta receta de pastel de arándanos está hecha sólo con harina, mantequilla, levadura en polvo, suero de leche, una cantidad moderada de azúcar y arándanos frescos, así que sí, también puede comerlo en el desayuno. Sólo que tal vez no se necesita el helado por la mañana (o no; depende totalmente de usted). Obtenga nuestra receta de Blueberry Cobbler.

8. Granola de arándanos al limón

Los arándanos no son sólo suaves y blandos, también pueden tener un poco de ventaja. Esta receta combina las bayas secas con almendras, avena, semillas de lino y ralladura de limón para obtener una granola que cruje y cautiva con cada bocado. Obtenga la receta de granola de limón y arándanos.

Tazón de desayuno de quinoa y bayas

Repleta de proteínas, la quinoa es un alimento saludable y energizante para empezar el día. Es posible que la conozcas sobre todo como un alimento básico salado, pero los arándanos y el chocolate pueden ayudar a convencerte de que te pases al lado dulce. Obtenga la receta del bol de desayuno de quinoa y bayas.

Bollos dulces de arándanos y limón

Cuando estos rollos se meten en el horno, son meras franjas de masa pálida con arándanos frescos metidos entre las capas. Pero cuando salen, son espirales doradas con suculentos jugos añiles que se filtran por las hendiduras: ¿qué tal una transformación total? Obtenga la receta de Rollos dulces de arándanos y limón.

Donuts de arándanos horneados

Alguien famoso dijo una vez: «Si te gusta, deberías ponerle un anillo». Pero cuando se trata de comida, al menos, el dicho debería ser: «Si te gusta entonces deberías ponerle un anillo -un anillo de donuts, claro-«. Así que los donuts de arándanos son una obviedad, especialmente con un glaseado de limón. Consigue la receta de donuts de arándanos al horno.

12. Avena nocturna de arándanos y chía

El pudín de semillas de chía podría ser la mejor manera de sentir que estás comiendo un postre en el desayuno mientras que en realidad lo mantienes extra saludable. Esta receta requiere remojar las semillas durante la noche, lo que significa que puedes hacer un puré con un poco de fruta (como los arándanos) en el líquido de remojo, para un énfasis extra dulce. Obtenga la receta de Avena nocturna de chía con arándanos.

Pop Tarts caseros de arándanos

Hacer sus propios Pop Tarts con fruta real significa que estos bolsillos están realmente repletos de sabor a mermelada, del tipo que brota y rezuma en todas las formas correctas. Consigue la receta de Pop Tarts de arándanos caseros.

Mantequilla de arándanos en olla de cocción lenta

Reserva esta fácil mantequilla de frutas en olla de cocción lenta para cuando tu adicción a los arándanos sea tan grande que no puedas evitar echar o untar arándanos en cualquier cosa (aunque te sugerimos que empieces con una tostada o que la eches en el yogur). Obtenga nuestra receta de Mantequilla de Arándanos para cocinar a fuego lento.

Lectura relacionada: Salva el verano con estas recetas de conservas de frutas

14. Batido de arándanos

Podría llamarse arándanos y triple crema: este batido se vuelve exuberantemente rico gracias a la adición de yogur, leche y plátano maduro. Las hojas de espinacas añaden nutrientes adicionales, y un poco de nuez moscada y miel completan los sabores. Consigue nuestra receta de batido de arándanos saludable.

.