Edible Landscaping: Escolhendo as plantas certas

Em uma paisagem comestível, escondidas entre suas flores e arbustos ornamentais usuais estão ervas, frutas, flores e vegetais que você pode – sim – comer! Tudo se resume a escolher as adições comestíveis certas para o seu espaço.

Há muitas maneiras criativas de introduzir mais plantas comestíveis no seu paisagismo sem sacrificar a boa aparência. É importante escolher plantas comestíveis que sejam ornamentais mas não especialmente atraentes para a vida selvagem. A técnica também é uma ótima maneira de maximizar a produção em um espaço limitado. Vamos ajudá-lo a escolher as melhores plantas – desde arbustos a flores!

Fruit for Edible Landscaping

Blueberries
Se tiver espaço para outro arbusto ou dois, experimente plantar mirtilos de arbustos altos. Estes arbustos arrumados têm flores bonitas, em forma de sino na primavera, frutos saborosos no verão, cores de folhagem de outono que vão do dourado ao vermelho profundo, e galhos sinuosos com casca interessante no inverno fazendo-os um deleite o ano inteiro. Veja nosso Guia de Cultivo de Mirtilos.

Árvores frutíferas
Se você estiver procurando uma árvore florida, considere plantar uma maçã anã, pêssego, pêra, ameixa, ou cerejeira. Há muitas variedades de árvores anãs para escolher, que lhe darão flores bonitas e frutos deliciosos. Se o espaço for curto, experimente uma espaldeira.

Árvores de fruto podem ser treinadas para crescer ao longo de uma parede, cerca, ou contra o lado da casa. Recentemente visitei um jardim que tinha peras e maçãs alternadas crescendo na parte da frente da casa. A proprietária diz que pode colher os frutos da janela do seu quarto!

Se for necessário trepar videiras para agir como uma tela ou cobrir uma árvore, experimente kiwi resistente ou uvas. Podem demorar alguns anos a atingir o tamanho de fruta, mas valerá a pena esperar.

Veja todos os nossos guias de cultivo de árvores de fruto e videiras.

Brambles (Framboesas e Amoras)
Brambles são fáceis de cultivar e fazem grandes sebes. Precisam de muito sol mas ainda assim dão uma quantidade razoável de frutos à sombra. As framboesas estão disponíveis em várias cores, incluindo vermelho, dourado, preto e roxo. Além disso, existem variedades sem espinhos de framboesas e amoras que tornam a colheita muito mais fácil.

Veja os nossos Guias de Cultivo de Framboesas e Amoras Pretas.

Morangos
Alpine morangos são mais bem comportados do que os seus homólogos maiores. A maioria não manda corredores por todo o lado, mas cresce como pequenos montes limpos, tornando-os uma planta arrumada para canteiros de flores. Como morangos neutros durante o dia, eles florescem e dão um grande fluxo de frutos na primavera e continuam a florescer e frutificar durante toda a estação de crescimento. As crianças adoram apanhar estes pequenos tesouros; embora os bagos sejam pequenos, eles embalam muito sabor. Faça uma caminhada matinal com uma tigela na mão e recolha alguns cereais para o seu pequeno-almoço, se as crianças ainda não os tiverem comido todos!

Veja o nosso Guia de Cultivo de Morangos.

Ervas e Legumes para Paisagismo Comestível

Feijão Pólo
Se quiser uma cobertura rápida, o feijão pólo fará o trabalho, dando-lhe flores para desfrutar e feijões fantásticos para o jantar. Para uma cor extra, experimente o ‘Golden Gate’ amarelo, ‘Rattlesnake’ salpicado, ou o ‘Trionfo Violetto’ roxo de feijão herdeiro italiano. Se você tiver pestes como coelhos, simplesmente cerque o fundo das plantas com fio de galinha, mas a altura do feijão de vara geralmente significa que as vagens estão fora do alcance.

Veja nosso Guia de Cultivo de Feijão.

Ervas
Você pode também esgueirar algumas ervas para a borda da flor. Algumas ervas são escolhas mais seguras para o paisagismo comestível; alecrim, tomilho, salva e orégãos acrescentam folhagem e aromas interessantes ao jardim.

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Alecrim e alfazema parecem ótimos como bordas ou sebes recortadas para dar estrutura ao jardim ou quintal. O tomilho faz uma grande cobertura do solo, pois é uma erva de baixo crescimento.

Veja todos os nossos Guias de Cultivo de Ervas.

Cebolas, Alho, Cebolinho
Estas plantas “malcheirosas” são amadas pelos humanos, mas não pela maioria das pragas animais. Na verdade, esta família allium funciona muito bem como uma fronteira para manter as criaturas longe de outras plantas!

Veja os nossos Guias de Cultivo para Cebolas, Alho e Cebolinho.

Salad Greens
Para muitos greens, nós nos apegaríamos ao cultivo em recipientes ou canteiros elevados para manter as criaturas afastadas. No entanto, eles também podem ser facilmente incorporados no jardim de flores.

‘Luzes Brilhantes’ ou ‘Rainbow’ Swiss chard têm belos talos e veias amarelos, dourados e vermelhos. As alfaces de folhas vermelhas, bronze ou sardas como ‘Lollo Rossa’, ‘Bronze Arrowhead’, e ‘Flashy Troutback’ são plantas muito atraentes; e a couve ‘Red Russian’ tem folhas verde-azuladas com veias e bordas vermelhas. A couve é uma boa escolha no outono quando outras plantas comestíveis são colhidas.

Vegetables
Existem muitos vegetais bonitos que funcionam muito bem em uma paisagem comestível.

• As alcachofras ficam lindas como uma borda perene, especialmente como um pano de fundo para outras plantas.
• As plantas com ovos também acrescentam uma cor e textura lindas. As variedades longas e finas amadurecem rapidamente e os fios pendurados de ‘Ping Tung’ fazem uma bela forma contrastante contra as flores vistosas. Você também pode experimentar algumas das variedades do Oriente Médio, como a Laranja Turca. Por alguma razão, as berinjelas misturadas com flores perfumadas também tendem a manter afastadas as criaturas.
• Pimentos quentes adicionam um pontapé de cor ao seu quintal; com pimentas doces, você pode criar um arco-íris de cores! Como no caso dos feijões-da-vara, proteja os seus pimentos na base quando eles são jovens. Assim que forem mais altos, devem estar a salvo das criaturas.

Alcachoeira florescente

Even se tiver uma varanda de apartamento ou um pequeno pátio, é fácil cultivar ervas e legumes. Os contentores são também uma óptima escolha para famílias ocupadas. Cultive um vaso de alface e você pode colher verduras tenras durante toda a estação de jardinagem, ou experimente tomates cereja e coloque-os em sua boca direto da videira!

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Flores comestíveis
Esta parece ser uma planta sem cérebro, mas não se esqueça de incluir flores que são comestíveis! Elas ficam ótimas em uma salada ou sopa – e são tão gostosas. Veja algumas das nossas flores comestíveis favoritas para cultivar e comer!

Taste-full Landscaping

Você tem a idéia. Não faz mal misturar as coisas e experimentar, por isso experimente diferentes variedades comestíveis em todo o seu jardim. Os legumes ficam bem plantados entre os ornamentais e não precisam ser banidos para o quintal. Pense em comestíveis para tornar a sua paisagem produtiva e bonita.

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