Easy Keto Chicken Cordon Bleu Casserole (Low Carb)
On Outubro 27, 2021 by admin- Yummly
Este Chicken Cordon Bleu Casserole é uma deliciosa refeição keto que você vai AMAR! Camadas de frango desfiado, presunto, queijo suíço asfixiado com molho cremoso de Dijon, depois cobertas com panko de porco. Já te estás a babar? O resultado é um jantar com sabor e baixo teor de carboidratos que toda a família vai adorar!
Chicken cordon bleu é um prato clássico da França que tem sido servido há anos e anos. Significa “fita azul” em francês. É tradicionalmente feito enrolando uma costeleta de frango esmagada em torno de queijo suíço e presunto. Tudo é normalmente mergulhado numa lavagem de ovos e enrolado em pão ralado. Pode ser assado ou frito e é terminado com um chuvisco de um molho cremoso de Dijon. Soa decadente, certo?
Mas o problema com a versão clássica é que a poção em torno do frango e a farinha no molho não são keto-friendly. Mas o bom é que você não precisa deles para apreciar aqueles mesmos sabores de cordon bleu.
Esta receita para este Keto Chicken Cordon Bleu Casserole é uma versão “desconstruída” que é baixa em carboidratos e super fácil de fazer!
Se você adora caçarolas, você precisa conferir estes 37 Keto & Idéias de caçarolas com baixo teor de carboidratos.
Eu adoro que esta versão não requer envolver individualmente cada peito de frango, o que economiza tempo e também é menos confuso! Em vez disso, tudo o que você precisa fazer é colocar seus ingredientes em um prato de caçarola e assar! Eu prometo que você também não vai sentir falta da poção, pois eu uso uma panqueca de porco sem carboneto, que adiciona um crocante muito necessário!
Ingredientes para Casserole Bleu Chicken Cordon Bleu de Carbaixo Carboneto:
- Shredded Chicken: O melhor frango para usar é o peito de frango sem osso e sem pele. Veja como fazer frango desfiado no seu fogão lento facilmente.
- Ham: Você pode escolher diferentes sabores de presunto se quiser. Eu uso presunto fatiado em fatias finas para esta caçarola.
- Swiss: O queijo suíço é tradicionalmente usado, mas você pode usar provolone, Gouda, cheddar, ou Havarti.
- Pork Panko: Isto substitui aquelas migalhas de pão de carboneto enquanto nos permite ainda obter uma textura crocante sem a culpa e os carboidratos ZERO!
- Solho de Queijo: Eu usei queijo cremoso, caldo de galinha, creme de leite, Dijon e especiarias para criar um molho cremoso e saboroso sem farinha.
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Calda até ao fundo do poste para a receita completa e instruções juntamente com a ficha de receitas imprimível.
Com frango desfiado já cozinhado e desfiado, esta receita pode ser montada em menos de 15 minutos! Eu sugiro fazer frango desfiado antes do tempo para preparar a refeição e economizar tempo! O frango congela bem e pode ser feito meses antes.
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 350 graus F e lubrifique uma caçarola de 9 X 13. Você também pode usar uma frigideira grande de 12 polegadas, se preferir.
Passo 2: Coloque o frango desfiado no fundo da caçarola.
Passo 2: Adicione o presunto picado na parte de cima. Corte-o em quadrados em vez de colocar fatias de presunto por cima para facilitar o serviço da caçarola quando estiver pronto.l
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Passo 3: Numa caçarola, derreta a manteiga, adicione queijo creme amolecido, caldo de galinha, creme de chantilly pesado, mostarda Dijon e especiarias. Uma vez os ingredientes combinados, adicione o queijo suíço e parmesão. Deixe ferver lentamente, depois reduza o fogo e deixe ferver durante 5 minutos para que o molho possa reduzir e engrossar.
Passo 4: Verta o molho sobre a mistura galinha/galinha.
Passo 5: Numa tigela, junte as cascas de porco esmagadas e a manteiga e combine. Polvilhe a mistura de courato de porco sobre a caçarola.
Passo 6: Leve ao forno durante 25 minutos e passe para a prateleira superior durante os últimos 5 min de cozedura. Isto ajuda a panqueca de porco a estalar um pouco mais.
Passo 7: Deixe a sua caçarola arrefecer um pouco antes de servir.
Substitutos para o Keto Chicken Cordon Bleu Casserole:
Esta receita é muito versátil. Você pode trocar alguns ingredientes ou adicionar ingredientes adicionais que você gosta. Se você quiser que o seu molho fique mais grosso e cremoso, você quer manter o queijo cremoso. Mas você pode adicionar ervas frescas ao seu molho para dar mais sabor. Ervas que combinariam bem com um molho cremoso são salsa, estragão, tomilho, e até alecrim.
Pepitas que você pode adicionar para dar um toque de pontapé são pimentão, pimenta em pó, pimenta de caiena, ou noz-moscada.
Ham: Pode usar prosciutto ou mesmo bacon em vez de presunto, se quiser. Se usar bacon, certifique-se de adicioná-lo cozido.
Swiss: Algumas pessoas adoram; outras odeiam. Se preferir, outro queijo, provolone, cheddar, ou queijo Gouda são óptimos substitutos.
Freezer friendly
Freezeer freezer meals are the best. Especialmente quando você teve um dia longo e não tem energia para estar de pé ou limpar depois, eles podem ir do seu congelador para o frigorífico até ao forno com o mínimo de esforço e pouca limpeza. Sim!
Se quiser congelar esta receita de frango keto cordon bleu, pode colocar o prato como as instruções lidas. Depois, deixe o molho de queijo chegar à temperatura ambiente antes de o colocar no congelador. Cubra-o bem com uma tampa e/ou muitas películas de plástico e papel alumínio. Tenha em conta que os molhos de queijo podem ficar granulados quando descongelados, mas o sabor deve ser o mesmo. Você também pode querer esperar até a hora de assar a caçarola e fazer o molho de queijo fresco então.
Tip* Congelar os alimentos que estão quentes ou mesmo quentes pode aumentar as chances de queimadura do freezer. Para obter os melhores resultados, coloque a sua caçarola no frigorífico durante algumas horas antes de a congelar.
Defrosting:
Congelar a sua caçarola congelada no frigorífico antes de a colocar no forno. É melhor fazer isso durante a noite, para permitir que a caçarola descongele na geladeira. Depois asse 5-10 minutos a mais do que as instruções, pois estará frio.
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Easy Chicken Cordon Bleu (Keto/Low Carb)
Ingredientes
- 3½ taças de frango desfiado 1.75 lbs
- ⅓ lb de presunto preto fumado picado
- 5 onças de queijo suíço desfiado
- ¼ chávena de queijo parmesão
Solho de Queijo:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1¼ chávena de chantilly pesado
- 3 oz de creme de queijo
- 1 chávena de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de chá de sumo de limão
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cebola em pó
- ½ colher de chá de colorau
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta
- ¼ xícara de queijo cheddar
Topping
- 1 xícara de chá de panko de porco crosta de porco esmagada
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 350°F.
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Grease uma caçarola de 9 X 13.
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Leite o frango desfiado no fundo da caçarola.
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Adicionar o presunto picado por cima.
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Em uma caçarola, derreta a manteiga, adicione o queijo creme amolecido, caldo de galinha, creme de leite, mostarda dijon e especiarias. Quando os ingredientes forem combinados, adicione o queijo suíço, cheddar e parmesão.
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Bring a uma fervura muito lenta, depois baixe o fogo e deixe cozinhar em fogo brando durante 5 minutos para que o molho possa reduzir e engrossar. Depois de começar a ferver, certifique-se de baixar o lume para ferver em fogo brando, pois pode fazer com que o molho de queijo coalhe.
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Derrame o molho sobre a mistura frango/ham.
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Numa tigela, adicione as cascas de porco esmagadas e a manteiga e combine. Polvilhe a mistura de courato de porco sobre a caçarola.
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Passar durante 25 minutos.
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Mover para a prateleira superior durante 5 min. de cozedura. Sirva quente!
Notas
Nutrição
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