Duas vezes Batatas Assadas em Forma de Casserole
On Novembro 15, 2021 by adminDuas vezes Batatas Assadas em Forma de Casserole! recheadas com batatas vermelhas, queijo, creme azedo, bacon e mais. É o acompanhamento perfeito para qualquer refeição ou jantar de férias.
Adoramos batatas em todas as suas formas! Esta versão em tacho de batatas assadas duas vezes é a preferida da família, juntamente com o clássico puré de batata, batatas fúnebres e batatas vermelhas assadas.
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Duas fatias de batatas assadas em forma de tacho!
A receita de hoje é uma que experimentei no mês passado sabendo que seria óptima para o Outono e especialmente para um acompanhamento de Acção de Graças. É um Casserole de batata assado duas vezes que foi DELICIOSO!! Se você já comeu batatas assadas duas vezes antes, pode imaginar como uma versão de caçarola seria tão boa.
A família concordou que este prato de caçarola fácil é tão bom ou até melhor do que batatas assadas duas vezes. Eu concordo que era ótimo, mas ainda não consigo decidir qual é melhor. Adoro que ambos sejam fáceis de fazer, mas adorei a simplicidade de atirar tudo num prato em oposição a cada pele de batata. Eu também tenho uma queda por batatas vermelhas, então esta caçarola é uma nova favorita.
Como você poderia se aventurar a adivinhar, esta caçarola é chamada de assado duas vezes porque as batatas são assadas duas vezes. Cozinhá-las na primeira vez permite que sejam cozidas até ficarem macias. Temos a sensação que você vai adorar esta receita tanto quanto nós!
Como fazer o Casserole de Batata Assada Duas Vezes:
Potatoes: Eu gosto de usar batatas vermelhas para esta caçarola porque elas mantêm a sua forma e textura um pouco melhor do que batatas russet. Outra razão pela qual gosto de usar batatas vermelhas é que não é preciso descascá-las primeiro. No entanto, você pode usar batatas russet se for isso que você tem em mãos ou prefere.
Esta é uma ótima receita para fazer quando você tem sobras de batatas assadas. Você também pode usar batatas cozidas, Se você estiver com pressa você pode até usar batatas congeladas em cubos.
Para esta receita, cortamo-las em cubos de 1 polegada depois de serem assadas. Também preparamos uma mistura de natas azedas, sal, pimenta, bacon e queijo. Em seguida, esta é colocada num prato 9×13 com as batatas.
A caçarola é assada novamente, permitindo que a mistura de natas seja aquecida e o resultado é uma caçarola de batata queijada e saborosa, para a qual todos ficam loucos!
Alterar + guardar
Variações: Há várias maneiras de mudar esta caçarola. Aqui estão algumas ideias…
- Substituir ou misturar o bacon com cubos de presunto ou pedaços de salsicha.
- Misturar em milho vegetariano, floretes de brócolos ou pimentos cortados em cubos, todos acrescentariam um delicioso toque.
- Creme azedo: o iogurte grego é um substituto próximo. Você também pode usar uma quantidade igual de creme de chantilly pesado misturado com 1 colher de sopa de suco de limão/lima por xícara usada.
- Adicionar ou subtrair a quantidade de creme de chantilly azedo usado a seu gosto.
Saldos: Dividir as sobras em recipientes individuais, guardar no frigorífico durante 1-2 dias.
Reaqueça: Se estiver apenas a reaquecer uma porção individual, pode usar o microondas. Aqueça em incrementos de 30 segundos até estar quente. Para porções maiores pré-aqueça o forno a 350°F durante 20-30 minutos, dependendo do tamanho, até estar quente.
Adiante do tempo: Você pode fazer isto antes do tempo através do passo 4. Cubra e guarde na geladeira por 1-2 dias antes de assar uma segunda vez e sirva. Para uma conservação mais prolongada, não se esqueça de usar uma assadeira segura no congelador. Embrulhe com filme plástico e novamente com papel alumínio, Guarde no congelador por até 2 meses. Descongele durante a noite na geladeira antes de assar uma segunda vez.
Quanto fazer para as férias
Aqui está um guia para ajudar se você estiver fazendo isso para uma reunião de férias.
- Para 8-10 pessoas – 1 prato
- Para 20-25 pessoas – Receita dupla
- Para 35-40 – Receita tripla
Este prato seria bom durante todo o ano como um grande prato secundário mas também seria FANTÁSTICO para o Dia de Acção de Graças. Não tenho certeza sobre vocês, mas normalmente temos tanta companhia que há algumas receitas de batatas (purê, gratinado, funeral e mais).
Se você está pronto para experimentar uma nova receita eu recomendo muito esta caçarola. porque você não pode errar com batatas, bacon, queijo e creme de leite azedo! 😉
Para mais caçarolas de batata, confira:
- Casserole de Batata Doce
- Casserole de Puré de Batata Cheesy
- Casserole de Queijo Crocante e Casserole de Batata
- Casserole de Hashbrown Cheesy
Pasta de Batata Assada com Duas Votos
>Ingredientes
- 6 batatas vermelhas médias
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 6-7 pedaços de bacon cozido e desfiado
- 3 chávenas de natas azedas
- 2 chávenas de queijo mozzarella desfiado
- 2 chávenas de queijo cheddar desfiado
Instruções
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Pierce batatas e cozer a 400 durante 40-45 minutos.
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Deixe as batatas arrefecer 10-15 minutos e corte em cubos de 1 polegada.
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As batatas estão a arrefecer misturando creme azedo, sal, pimenta, bacon, e queijos numa tigela. Reserve.
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Polpa 9×13 com metade das batatas e depois metade da mistura de natas azedas. Colocar o resto das batatas por cima e depois por cima com a mistura de natas azedas.
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Passar a 350 durante 20-25 minutos.
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Video
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Para batatas assadas duas vezes regulares (que também são tão deliciosas!!) clique AQUI.
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