Wie viele Muscheln brauchen Sie pro Person für Ihr Meeresfrüchte-Abendessen?

Tess Melchreit
8 Monate her

Ob würzige Shrimps, Fisch vom Grill oder ein altmodisches Muschelessen am Strand – Meeresfrüchte und Sommer gehören einfach zusammen! Kochen Sie Muscheln für eine große Gruppe oder nur für das Meeresfrüchte-Essen Ihrer Familie? Beginnen Sie mit unserem Leitfaden, wie viele Venusmuscheln Sie pro Person für ein Abendessen benötigen, und erfahren Sie, wie Sie die richtige Menge einkaufen können!

Wie viele Venusmuscheln in einem Pfund

Wenn Sie ungeschälte Venusmuscheln servieren, schätzen Sie, dass jede Person 1 Pfund essen wird. (6-10 Stück). Anhand dieser Zahlen können Sie abschätzen, wie viele Muscheln Sie benötigen:

4 Personen – 4 lbs. (40 Stück)
6 Personen – 6 lbs. (60 Stück)
12 Personen – 12 lbs. (120 Stück)
20 Personen – 20 lbs. (200 Stück)

Wie viele Muscheln in einem Scheffel

Muscheln werden in der Regel in Scheffeln verkauft, die je nach Art der Muscheln unterschiedlich groß sind. Wenn Sie Littlenecks kaufen, enthält ein Scheffel etwa 400 Muscheln. Wenn Sie Topnecks kaufen, sind es etwa 200 Muscheln pro Scheffel. Wenn Sie cherrystones kaufen, sind es 150 Muscheln pro Scheffel. Wenn Sie Chowders kaufen, befinden sich 100 Muscheln in einem Scheffel.

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Wie viele Muscheln pro Person

Sie können Muschelfleisch auch in Dosen, Flaschen oder tiefgekühlt kaufen. Wenn Sie geschältes Muschelfleisch kaufen, können Sie davon ausgehen, dass jede Person 1/4 Pfund isst. Hier ist, wie viel Muschelfleisch Sie benötigen, basierend auf dieser Schätzung:

4 Personen – 1 lb. (40 Stück)
6 Personen – 1,5 lbs. (60 Stück)
12 Personen – 3 lbs. (120 Stück)
20 Personen – 5 lbs. (200 Stück)

Weitere Informationen über die Zubereitung und das Kochen von Venusmuscheln finden Sie hier.

Nächstes Gericht: Bobby Flay’s Gegrillte Venusmuscheln auf der halben Schale