Wie man ein Chipotle Chicken Avocado Melt besser als bei Panera zubereitet

Bis vor ein paar Monaten war das Einzige, was ich jemals bei Panera bestellt hatte, ihre Brokkoli-Cheddar-Suppe. Erst als ich ihren Chipotle Chicken Avocado Melt entdeckt habe, habe ich aufgehört, die berühmte Suppe zu bestellen.

Sobald ich meinen ersten Bissen nahm, wurde mir klar, dass ich so viele Bestellungen verschwendet hatte, weil ich das himmlische Sandwich nicht schon früher geholt hatte. Ich verschlang es, und der Rest ist Geschichte (seitdem habe ich es immer wieder bestellt).

Nachdem ich so oft dasselbe Sandwich bestellt hatte, beschloss ich, es selbst zuzubereiten, denn es schien ein einfaches Rezept zu sein. Zu meiner Überraschung war es gar nicht so einfach und es dauerte ein paar Monate, bis es perfekt war, aber das Warten hat sich gelohnt. Ich war ziemlich beeindruckt von mir selbst, wie ähnlich mein Sandwich dem von Panera schmeckte.

Das Sandwich ist super einfach zu machen und hat nur ein paar einfache Zutaten. Es ist perfekt für ein schnelles Mittagessen zwischen den Unterrichtsstunden und ist auch noch ziemlich gesund.

Chipotle Chicken Avocado Melt

• Vorbereitungszeit:10 Min.
• Kochzeit:5 Min.
• Gesamtzeit:15 Min.
• Portionen:2
• Einfach

Zutaten

• 4 Scheiben Vollkornbrot
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1/4 Zwiebel gehackt
• 1 Hähnchenbrust
• Chipotle-Sauce
• 1/2 Paprika
• 1/2 Avocado
• Monterrey Jack Cheese in Scheiben
• Cilantro optional

• Schritt 1

  Die Paprika in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen. Dann die Avocado würfeln.

  

• Schritt 2

  Das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und rühren, bis sie leicht gebräunt ist. Die Hähnchenbrust in die Pfanne geben und 3 Minuten bei mittlerer Hitze ruhen lassen, ohne sie zu berühren.
  Nach 3 Minuten die Hähnchenbrust auf die andere Seite drehen und weitere 3 Minuten ruhen lassen. Schneide das Hähnchen in kleine Stücke und achte darauf, dass es ganz durchgegart ist.

  

• Schritt 3

  Toaste das Brot so lange du willst.

  

• Schritt 4

  Den Ofen auf 350° vorheizen. Die Chipotle-Sauce großzügig auf die Toastscheiben streichen. Mit Hähnchen, Paprika, Avocado und Koriander belegen. Jeweils ein paar Scheiben Käse darauf legen.

  

• Schritt 5

  Die Sandwiches etwa 5 Minuten im Ofen erwärmen oder bis der Käse geschmolzen ist. Servieren und genießen.

  

Wenn Sie Ihr Mittagessen abwandeln möchten, sollten Sie diese leckere Version des legendären Sandwichs von Panera probieren. Es ist ein gesundes Mittagessen und gibt dir sicher den Energieschub, den du brauchst, um deinen Tag stark zu beenden.