Wie man aus jedem Essen eine Waffel macht, damit die Kinder sie essen

Ich dachte immer, Waffeleisen seien nur für Waffeln da. Mann, habe ich mich geirrt. Auf Pinterest gibt es eine ganze Welt von „Waffeln“, die mit geraspelten Süßkartoffeln oder Corn Dogs in Waffelform gemacht werden. Es gibt Leute, die Brownie-Teig in ihre Waffeleisen geben, und Donuts und Pizzateig. Es gibt sogar ein ganzes Buch, das auf einem erfolgreichen Blog mit dem Titel Will It Waffle?

Die große Erkenntnis, die mir beim Betrachten dieser Fotos kam: Jeder, der Kinder hat, sollte wirklich sein Waffeleisen aus dem Keller holen und anfangen zu experimentieren. Das Waffeleisen könnte das magische Werkzeug sein, auf das Sie schon immer gehofft haben und mit dem Sie Lebensmittel, die Ihre Kinder ablehnen, in verlockende Mahlzeiten verwandeln können. Mit dem Waffeleisen wird nicht nur alles knusprig, was für Kinder ein absolutes Muss ist, sondern es ist auch eine wunderbare Möglichkeit, übrig gebliebene Reste zu verwerten (versuchen Sie einmal, Ravioli darin zu backen, und Sie werden sehen, was ich meine). Und das Beste daran: Sie lassen alles wie eine Waffel aussehen. Hey Kinder, das ist kein Zucchini – das ist eine Waffel! Das sind nicht die Spaghetti von gestern Abend – das ist eine knusprige Spaghetti-Pie-Waffel.

Hier sind einige Ideen, wie Sie in Ihrem Waffeleisen mehr als nur Waffeln zubereiten können, von gesunden Optionen, die auch Gemüseverweigerern schmecken könnten, bis hin zu Gerichten, die ein reines Kindervergnügen sind:

Gemüse-Waffeln

Im Gegensatz zu einer Pfanne kann ein Waffeleisen Röstkartoffeln gleichzeitig auf beiden Seiten garen, so dass sie ohne Wenden perfekt knusprig werden. Aber beschränken Sie sich nicht nur auf Kartoffeln. Zerkleinerte Zucchini, Süßkartoffeln, Karotten, jede Art von Kürbis – all diese Gemüsesorten lassen sich zerkleinern und im Waffeleisen perfekt knusprig garen. Raspeln Sie das Gemüse einfach mit einer Küchenreibe und drücken Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich aus ihm heraus. Mischen Sie das zerkleinerte Gemüse mit Salz, Pfeffer und allen Kräutern und Gewürzen, die Sie mögen. Fetten Sie das Waffeleisen auf beiden Seiten leicht mit Öl oder Butter ein und geben Sie das Gemüse hinein. Backen Sie die Waffeln gemäß den Herstellerangaben für Ihr Eisen. Verwenden Sie dieses Rezept als Leitfaden.

Das Waffeleisen eignet sich auch hervorragend für übriggebliebene Gemüsepürees. Machen Sie das Kartoffelpüree, die Süßkartoffeln oder den pürierten Butternusskürbis von gestern Abend knusprig und formen Sie es zu einer Waffel, die Kinder lieben werden. Für eine gehaltvollere Waffel, die trotzdem getreidefrei ist, können Sie einen Tipp vom Blog Fit Mitten Kitchen beherzigen und Kokosmehl hinzufügen (normales Mehl geht natürlich auch). Wenn die Kinder Lust haben, können Sie diese Waffel-Gemüse-Waffeln mit einem Spiegelei oder einer Joghurtsauce und zusätzlichem Gemüse belegen. Oder man kann sogar etwas Käse oder Truthahn dazwischen stecken und sie in Sandwichform essen.

Mac &Käse- oder Spaghettiwaffeln

Restliche Makkaroni und Käse oder Spaghetti in ein Waffeleisen geben, um einen extraknusprigen Nudelkuchen zu erhalten. Kinder werden die Makkaroni & mit Käse lieben, weil sie wie knusprige Makkaroni mit Käse schmecken (und du wirst es lieben, weil sie nicht frittiert sind.)

Zimtschnecken-Waffeln

Pinterest ist voll von Ideen, wie man verpackten Zimtschneckenteig in das Waffeleisen geben kann. So werden die Zimtrollen knuspriger und karamellisierter – und das in kürzerer Zeit! Die Zimtrollen aus dem Waffeleisen können mit dem Zuckerguss, der dem fertigen Teig beiliegt, oder mit einer beliebigen anderen Zutat belegt werden. Dies ist ein lustiges eigenständiges Kochprojekt für Kinder. Sie können eine Zimtwaffel-Bar mit frischem Obst, Schlagsahne und Müsli einrichten.

Kinder (oder, wen wollen wir auf den Arm nehmen, Erwachsene) können das Gleiche mit Keksteig – entweder selbst gemacht oder im Laden gekauft – oder mit Brownie-Teig machen.

Knuspriger Reis mit Waffeln

Sie wissen doch, dass der knusprige, karamellisierte Reis, der am Boden des Topfes klebt, das Beste daran ist? Bei Will it Waffle? knuspert Daniel Shumsky gekochten Reis – gefüllt mit einer Schicht gepflücktem Gemüse – im Waffeleisen. Seine Version basiert auf dem koreanischen Gericht bi bim bap und enthält Kimchi und die scharfe Chilipaste Gochujang. Sie können aber auch eine kinderfreundlichere Version zubereiten, indem Sie den Reis, der vom Abendessen am Vorabend übrig geblieben ist, knusprig braten und nach Belieben würzen (Sojasoße, Sesamöl, Barbecue-Soße – lassen Sie es sich schmecken).

Waffel-Omelett

Füllen Sie einfach Rührei mit Gemüse oder Käse Ihrer Wahl in Ihr Waffeleisen und Sie erhalten ein Omelett in Waffelform, das Kinder lieben werden.

Haferflocken

Wollen Sie, dass Ihre Haferflocken außen knusprig sind? Waffle es! Eine große Ladung übrig gebliebener Haferflocken eignet sich perfekt dafür.

Gepresste Sandwiches

Ein Waffeleisen kann die Arbeit einer Panini-Presse erledigen (was bedeutet, dass Sie nicht zwei Geräte kaufen müssen). Legen Sie einen einfachen gegrillten Käse oder eine Quesadilla oder sogar Erdnussbutter und Marmelade hinein, und beobachten Sie, wie begeistert Ihre Kinder sind, wenn sie ein Sandwich essen.

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Geschmolzener Schinken und Käse mit Ahornbutter

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