Was steuert den Appetit?

Alles „um dich herum“ (die Umwelt) und „in dir“ (die genetische Veranlagung einschließlich der inneren Biologie) steuert deinen Appetit. In erster Linie ist es der ständige Energiebedarf des Körpers, der unseren Appetit antreibt, denn die Energie in der Nahrung ist das, was uns am Leben erhält. Daher sind wir innerlich so verdrahtet, dass wir hungrig werden, weil wir mehr Nahrung brauchen, um weiterzuleben. Der Blutzuckerspiegel, Hormone wie Leptin (hohe Werte signalisieren, dass man satt ist) und Ghrelin (die Werte steigen, wenn man hungrig wird) beginnen zu interagieren, um uns zu sagen, wann wir mit dem Essen beginnen und wann wir aufhören sollen.

Der frühe Kampf der Menschen um Nahrung führte dazu, dass sich diese innere Verdrahtung bis zu dem Punkt entwickelte, an dem man so viel isst, wie man kann, wenn man kann, weil man nicht weiß, wann es wieder Nahrung gibt UND man sie finden oder jagen muss. Dieses System hat sich für unsere frühen Vorfahren sehr gut entwickelt, da es praktisch keine übergewichtigen Menschen gab. In unserer heutigen Umgebung ist leckeres Essen überall und leicht verfügbar, und die meisten von uns sind gezwungen, zu sitzen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Kombiniert man dies mit unserer immer noch vorhandenen genetischen Veranlagung, alles zu essen, was man kann, wenn man kann“, hat man das perfekte Rezept für ständige Gewichtszunahme. Unsere Gene oder unsere innere Verdrahtung zum Essen haben sich nicht verändert, sondern nur unsere Umwelt. Was wir also erleben, ist ein Zusammenprall der menschlichen Biologie, die sich in Hunderttausenden von Jahren des Kampfes um Nahrung herausgebildet hat, und unserer modernen Umwelt, in der wir ständig von verfügbaren, wohlschmeckenden Lebensmitteln umgeben sind.

Der Appetit wird also von einem Bedürfnis angetrieben (Energie zum Überleben), das auf einer einsamen Insel perfekt funktionieren würde. Der Appetit wird auch von der Umgebung beeinflusst, d. h. Hunger ist nicht der einzige Grund, warum man isst, und Sättigung kann einen nicht rechtzeitig stoppen, um das Gewicht unter Kontrolle zu halten. Jeder, auch wenn es für manche schwieriger ist, hat die Kontrolle über letzteres, indem er auf sein Gewicht und seine Nahrungsaufnahme achtet. Wenn das Gewicht steigt – essen Sie weniger, bewegen Sie sich mehr oder eine Kombination aus beidem, bis Sie Ihr Wunschgewicht erreichen und halten.

Es gibt ein altes Sprichwort: „Deine Gene sind das geladene Gewehr, aber deine Umgebung drückt den Abzug“. Mit anderen Worten: Kontrollieren Sie Ihre Umgebung und passen Sie sich ihr an, damit Sie nicht ständig sitzen und zu viele Kalorien zu sich nehmen. Jeder kann etwas ändern, und sei es noch so klein, und abgesehen von den extrem seltenen genetischen Störungen ist niemand dazu bestimmt, übergewichtig zu sein.