Was ist ein Planogramm oder ein POG?

Ein Planogramm ist eine grafische Darstellung, die die Anordnung der Waren in der Einrichtung (in der Regel ein Modul) im Geschäft zeigt. Für die einzelnen Produkte werden die Positionen und die Anzahl der auszustellenden Artikel eingezeichnet.

Ein optimaler Warenbestand in einem Regal verringert sowohl Warenmangel als auch überhöhte Bestände

Der wichtigste Input für ein qualitativ hochwertiges Planogramm sind Daten über den Umsatz, auf deren Grundlage den einzelnen Produkten ein entsprechender Platz in den Regalen zugewiesen wird, damit der Kunde die gewünschten Artikel an ihrem gewohnten Platz finden kann. Wenn die Waren nicht im Geschäft sind, werden sie natürlich auch nicht verkauft. Das Hauptziel ist die Optimierung des für die einzelnen Produkte verfügbaren Platzes.
Es ist möglich, die gleichen Berechnungen für das gesamte Netz durchzuführen. In diesem Fall sind die Planogramme für identische Geschäfte an verschiedenen Standorten identisch. Eine andere Möglichkeit ist die Aufteilung nach Regionen, wenn die Planogramme für eine Reihe von Geschäften erstellt werden, die ähnliche Kriterien erfüllen. Filialspezifische Planogramme decken die Verkäufe in den einzelnen Filialen ab, indem das Planogramm an den Platz angepasst wird, der den Produkten auf lokaler Ebene zugewiesen wird.

Eine Filiale wird wie ein Buch gelesen

In den Anfängen wurden POGs, die auf kariertem Papier gezeichnet wurden, in der Zentrale erstellt und an die einzelnen Filialen verschickt. Heute ist die Verwendung von exakten Maßen und die Erstellung von Ausgaben mit Produktfotos, oft auch in 3D, zum Standard geworden. Das Versenden wurde durch eine Webschnittstelle ersetzt, an die sich die einzelnen Geschäfte anschließen und die erforderlichen Daten herunterladen können. Diese können nicht nur die aktuelle Anordnung der Produkte enthalten, sondern auch einen Vergleich mit der ursprünglichen Situation. Das Drucken von POGs ist überflüssig geworden. Änderungen können auf Tablets und/oder Smartphones angezeigt werden.

Ein Planogramm kann mit einem Buch verglichen werden. Ein Geschäft ist das Buch und seine einzelnen Module stellen die Seiten dar. Der Kunde „liest“ nach und nach einzelne Module und geht automatisch von links nach rechts, von oben nach unten vor, als ob er ein Buch lesen würde. Dieses Prinzip wird von den meisten Regeln für die Warenpräsentation befolgt. Die Regeln besagen, dass die Waren in einem Regal von den billigsten zu den teuersten angeordnet werden sollten. Die Waren können auch in umgekehrter Reihenfolge angeordnet werden, je nachdem, für welche Art von Waren der Händler werben möchte. Dies macht den Unterschied zwischen Händlern von Billig- und Luxusgütern aus.

Die meistverkauften Artikel erhalten die besten Plätze

Ein POG wird erstellt, um die Artikel, die wir am meisten verkaufen wollen, an dem Platz zu zeigen, der für den Kunden am besten sichtbar ist. Dieses Konzept wurde von dem von Paco Underhill gegründeten Marketingunternehmen Envirosell erfunden. Die Marketingexperten installierten Kameras in den Geschäften, um das Verhalten und die Reaktionen der Kunden zu beobachten und so die Stellen im Geschäft zu ermitteln, die am besten sichtbar sind und am häufigsten besucht werden und somit das höchste Umsatzpotenzial haben. Der Ort, der von den Kunden am häufigsten angeschaut wird, ist der beste. Man kann sagen: Was das Auge nicht sieht, kauft das Herz nicht. Die Anordnung der Waren wirkt sich auf ihren Verkauf aus, und ein POG ist ein sehr effizientes Instrument zur Verkaufssteuerung.

Welcher Ort ist der beste? Ein guter Ratschlag ist – auf Augenhöhe des Kunden. Deshalb ist es notwendig, die Körpergröße der Person zu kennen, die einkauft. Joghurts sind ein sehr gutes Beispiel. Ein Becher BIO-Joghurt sollte in Augenhöhe einer Mutter platziert werden, während ein Multipack Kinderjoghurt in Augenhöhe eines Kindes platziert wird. In diesem Fall bemerkt die Mutter die Packung im Einkaufswagen erst, wenn sie an der Kasse steht. Produkte für Kinder werden in der Regel in den unteren Regalen platziert. Luxuriöse Produkte hingegen befinden sich in der Regel auf Augenhöhe der Erwachsenen.

Eine schöne Anordnung schafft eine angenehme Einkaufsumgebung

In letzter Zeit wurden wir gefragt, ob es nicht besser wäre, den menschlichen Faktor bei der Erstellung von Planogrammen vollständig zu eliminieren und Regeln in die Software zu integrieren, die es ermöglichen, Planogramme ohne menschliches Zutun zu erstellen. Ein Planogramm ist keine bloße Kalkulation, sondern ein kleines Kunstwerk, das die Aufmerksamkeit der Kunden auf die ausgestellten Waren lenken, ihnen Freude an der Anordnung vermitteln und eine klare Botschaft vermitteln soll. In diesem Segment gilt immer noch, dass hochwertige Software ein guter Diener, aber ein schlechter Herr ist.

Die wichtigsten Vorteile von POGs in Kürze