Was ich vom einjährigen Fasten gelernt habe

Einmal pro Woche lasse ich 36 Stunden lang das Essen weg. Ich beende meine letzte Mahlzeit am Montagabend gegen 20 Uhr, trinke am Dienstag nur Wasser und manchmal schwarzen Tee und breche mein Fasten am Mittwochmorgen gegen 8 Uhr. Das war auch meine eigene Reaktion, als ich vor etwa anderthalb Jahren zum ersten Mal mit dem Fasten experimentierte. Aber seitdem habe ich nicht mehr zurückgeblickt.

Ich habe nicht mit dem Fasten begonnen, um Gewicht zu verlieren. Als von Natur aus schlanker Mann mit einem schnellen Stoffwechsel klang das Auslassen von Mahlzeiten wie ein Rezept, um körperlich und geistig zu verkümmern. Doch gegen Ende 2015 geschahen zwei Dinge: Dr. Sandrine Thuret vom King’s College wies mich auf ihren TED-Vortrag hin, in dem es darum ging, das Wachstum neuer Gehirnzellen durch Fasten anzukurbeln, und ein Kollege von mir aß an bestimmten Arbeitstagen nichts, weil er behauptete, dass dies seine Lebensspanne verlängern würde. Das brachte mich auf die Idee, die biologischen Zusammenhänge zu verstehen und es selbst auszuprobieren.

Das erste Mal, als ich 36 Stunden fastete, war es schrecklich. Mein ganzes Leben lang hat jede Andeutung von Hunger eine sofortige Reaktion ausgelöst, einen Snack zu nehmen. Ich brauchte zwei Wochen, um diesen Instinkt zu brechen. Aber in der dritten Woche begann mein Körper, sich darauf einzustellen, meine eigenen Fettreserven besser zu nutzen. Anstatt zu verkümmern, geschahen vier Dinge.

1. Ich lernte den Unterschied zwischen gelangweiltem Hunger und echtem Hunger. Das wurde mir besonders deutlich, als ich kürzlich eine siebentägige Fastenkur machte. Ich war immer noch in der Lage, im Fitnessstudio schwer zu heben und eine produktive Arbeitswoche zu haben, und ich sah, dass mein Körper unglaubliche Energiereserven hatte, auch wenn ich nicht ständig aß. Hinzu kam, dass das Fastenbrechen einer der angenehmsten und glücklichsten Momente war. Dieses reine Glücksgefühl machte mir klar, dass Essen Spaß macht; unser Körper produziert buchstäblich Glücksbotenstoffe, wenn wir essen. Aber weil wir ständig essen, sind wir gegenüber dem Hedonismus des Essens desensibilisiert, und das Fasten hat dieses Gefühl wieder aufleben lassen.
2. Ich mied Junk Food. Nachdem ich meinen Verstand darauf trainiert hatte, über längere Zeiträume hinweg nicht zu essen, erstreckte sich die Disziplin in Bezug auf meinen Konsum auch auf die Wahl der Lebensmittel. Wenn ich nur eine begrenzte Anzahl von Mahlzeiten oder Essenszeiten habe, dann sollte ich verdammt noch mal dafür sorgen, dass diese Mahlzeiten gut sind. Es fällt mir jetzt leicht, das miserable Essen am Flughafen auszulassen und auf die guten Sachen zu warten.
3. Die Fastentage wurden zu meinen produktivsten Tagen. Ich fühle mich subjektiv leistungsfähiger und konzentrierter, da mein Körper die Produktion von Ketonen, Cortisol und anderen stimulierenden Biomolekülen kompensiert. Wenn ich faste, stelle ich mir vor, dass ich ein „Jägermönch“ bin, der sich in einem Zen-ähnlichen Fluss auf die anstehende Aufgabe konzentriert – was auch nötig ist, da man keine Pausen für ein Stück Pizza einlegt.
4. Ich habe einen schlankeren Körper. Im Laufe von drei Monaten, in denen ich meine Körperzusammensetzung mithilfe spezieller DXA-Körperscans genauestens verfolgte, ging ich von 17,1 Prozent Körperfett auf 16 Prozent Körperfett zurück und gewann 4,5 Pfund an magerer Muskelmasse. Tatsächlich ist ein ausgedehntes Fasten eine der zuverlässigsten Methoden, um das menschliche Wachstumshormon auf natürliche Weise zu erhöhen, ein Schlüsselfaktor für den Erhalt und den Aufbau schlanker Muskeln.

Auch wenn dies meine Fastenerfahrung war und es für mich funktioniert, gibt es eine Menge Skepsis, die mit dieser Praxis verbunden ist, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie sich darauf einlassen. Fasten Sie nicht, wenn Sie untergewichtig oder mangelernährt sind. Wenn Sie das Fasten brechen, essen Sie reichlich gutes, gesundes Essen, denn der Schwerpunkt des Fastens liegt auf der Veränderung des Zeitplans für die Nahrungsaufnahme, nicht auf der Reduzierung der Kalorien. Und schließlich sollten Sie bedenken, dass ein Großteil Ihrer täglichen Wasseraufnahme aus der Nahrung stammt. Wenn Sie also nichts essen, achten Sie darauf, dass Sie ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Fasten kann aufschlussreich sein – aber Sie müssen es sicher tun.

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