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Die Autorin Laura Bond hat uns gerade auf einen Rundgang durch den King Soopers Store 124 in Glendale mitgenommen, einen der vielfältigsten Supermärkte im Großraum Denver. Es ist zwar ermutigend, in großen Lebensmittelgeschäften kleine Spezialitätenläden zu finden, aber wohin wenden wir uns, wenn wir ein frisches äthiopisches Injera-Brot, eine Tüte Buchweizen für Omas russisches Suppenrezept oder genau den richtigen Käse für die Füllung klebriger salvadorianischer Pupusas suchen? In Denver und den umliegenden Vororten gibt es zahlreiche internationale Märkte, von kleinen Läden, die an Cafés oder Feinkostläden angeschlossen sind, bis hin zu riesigen Supermärkten, die es mit jedem Walmart aufnehmen können. Hier sind die zehn besten der Stadt, in alphabetischer Reihenfolge.
1. Carniceria La Sierra
3170 West Alameda Avenue
303-935-6293
Biegen Sie auf den Parkplatz ein, wenn Sie das Wandgemälde mit der Kuh sehen, die sich selbst in Steaks schneidet; dort finden Sie eine der besten mexikanischen Metzgertheken der Stadt, vollgepackt mit dünn geschnittenem Rindfleisch, mariniertem Schweinefleisch und vielen anderen Spezialitäten zum Grillen, Schmoren und Braten. Und wenn Sie samstags auf dem Markt sind, stellt La Sierra auch große Platten – eigentlich Platten – mit knusprig-frischen Chicharrones her. Im hinteren Bereich gibt es eine kleine Cafeteria, in der Tacos, Enchiladas, Suppen und andere traditionelle mexikanische Gerichte serviert werden. Halten Sie für eine Kombi-Platte an und nehmen Sie dann ein paar Tamales zum Mitnehmen mit. Que rico!

2. East Side Kosher Deli
499 South Elm Street
303-322-9862
Für koschere (oder einheimische) Kunden ist das East Side Kosher Deli unverzichtbar. In dieser Oase nördlich des Mir Park gibt es alles von Süßigkeiten und Snacks bis zu Chanukka-Kerzen und koscheren Ramen. Es gibt eine Bäckerei, eine stark frequentierte Feinkosttheke, eine Fischabteilung (natürlich mit Lachs) und im hinteren Teil ein kleines Restaurant, in dem die üblichen Feinkostsandwiches, Blintzes, Knishes aus der Bäckerei, Heringssalat und gehackte Leber angeboten werden. Unerwartet sind die koscheren Versionen von allem, von koreanischen Kurzrippchen über nordafrikanischen Lammeintopf bis hin zu Sesam-Pfannengerichten.

3. H Mart
2751 South Parker Road, Aurora
303-745-4592
Dieser riesige internationale Lebensmittelladen am Rande von Aurora und Denver ist ein Wunderland asiatischer Waren, von lebenden Meeresfrüchten über exotische Produkte bis hin zu speziellen Küchengeräten. Wenn es ein Restaurantgericht gibt, das Sie lieben, aber nie zu Hause nachkochen konnten, hat H Mart die fehlende Zutat, die Sie brauchen, um es perfekt zu machen. Hunderte von Nudelsorten – frisch, gefroren oder getrocknet – säumen die Regale und Kühlregale, und Sie werden staunen, wie viele verschiedene Reissorten es gibt, um thailändische, koreanische, chinesische, japanische oder vietnamesische Gerichte zuzubereiten. Der koreanisch geprägte, aber international ausgerichtete H Mart könnte bei unseren wöchentlichen Einkäufen problemlos King Soopers oder Safeway ersetzen, nur würden wir viel zu viel Geld für Soßen, Gewürze und tiefgefrorene Knödel ausgeben, sobald das Notwendigste im Einkaufswagen liegt.

4. Panaderia La Guatemalteca
10329 East Colfax Avenue
303-343-2838
An der Ecke East Colfax und Hanover Street befindet sich die kleine, aufgeräumte La Guatemalteca, die gut mit mittelamerikanischen Lebensmitteln und anderen Kleinigkeiten ausgestattet ist. Es gibt auch eine kleine Bäckertheke mit süßen Keksen, Brötchen und Brot und eine Mittagstheke mit einer sehr kurzen Speisekarte mit täglichen Angeboten. Das Gebäude ist zur Colfax hin ausgeschildert, aber man muss an der Hanover Street um die Ecke biegen, um den Eingang zum Parkplatz und die Eingangstür zu finden. Besonders beeindruckend ist die Auswahl an verschiedenen Mehlsorten, die als Verdickungsmittel für Suppen und Soßen sowie für traditionelle guatemaltekische Backwaren verwendet werden.

5. M & I International Market
909 South Oneida Street
720-457-0068
M & I führt vor allem russische Lebensmittel und Spezialitäten und verfügt über eine frische Bäckerei (mit süßen und herzhaften Angeboten) und eine beeindruckende Feinkosttheke mit Fleisch, Wurst, Fisch und Fertiggerichten. Decken Sie sich mit Buchweizen und Gerste ein oder holen Sie sich auf dem Heimweg von der Arbeit einen Becher frisch zubereiteten Borschtsch, Spieße und Krautwickel. Es gibt auch koschere Lebensmittel und eine kleine Auswahl an Produkten aus aller Welt.
Lesen Sie weiter für fünf weitere Märkte.

6. Megenagna Ethiopian Restaurant & Grocery
306 South Ironton Street, Aurora
720-532-0266
Zwei Türen öffnen sich zum Megenagna Ethiopian Restaurant and Grocery; wählen Sie eine davon. Wenn Sie durch den Markt gehen, können Sie sich frische Backwaren und verpackte äthiopische Spezialitäten ansehen, bevor Sie sich in den Speisesaal begeben. Die andere Tür führt direkt in das Restaurant, das mit Palmblattmarkisen geschmückt ist, die sich über die Tische erstrecken und von Bambussäulen gestützt werden. Schwere, grob behauene Stühle und eine Kaffeebar aus Bambus tragen zum dörflichen Ambiente des charmanten kleinen Raums bei. Es gibt zwar keine Speisekarte, aber das freundliche Personal berät Sie gerne über die verschiedenen Arten von Kitfo und Tibs, die angeboten werden. Zu den Bestellungen gibt es reichlich Injera-Brot (das gleiche, das man nebenan zum Mitnehmen kaufen kann) und Gemüseeintöpfe aus Linsen, Kichererbsen und reichhaltigen Gewürzen.

7. Mi Pueblo Market
9171 Washington Street, Thornton
303-254-6697
Es gibt mehrere Mi Pueblo-Filialen in der Stadt, aber nicht alle sind gleich. Die beste unter ihnen ist die Filiale in Thornton mit ihren geräumigen Gängen, in denen alle Arten von lateinamerikanischen Lebensmitteln angeboten werden. In der hellen und gut gepflegten Obst- und Gemüseabteilung gibt es Grundnahrungsmittel wie Äpfel, Tomaten und Gemüse, aber auch seltenere Produkte wie tropische Zitrusfrüchte der Saison und frische Kräuter wie Epazote und Guajesamenschoten. Wenn Sie nicht nur mexikanische Gerichte suchen, finden Sie puerto-ricanische Bohnen und Limonaden, peruanische Chilis und Soßen sowie den perfekten mittelamerikanischen Käse zum Füllen von Pupusas. Im vorderen Bereich befindet sich eine Cafeteria, in der Sie sich mit einem Teller Tacos stärken können oder Familienpackungen mit langsam gegartem Fleisch und hausgemachten Tortillas kaufen können.

8. Pacific Mercantile Company
1925 Lawrence Street
303-295-0293
Der traditionsreiche Markt am Sakura Square ist die Anlaufstelle für alle japanischen Produkte, von Natto in Einzelportionen bis hin zu allem, was man für die Zubereitung von Sushi zu Hause braucht: Nori, Reis, frischer Fisch, Reisweinessig, Wasabi und sogar Rollmatten. Stöbern Sie in den Gängen nach farbenfrohen, cartoonartigen Tüten mit Snacks oder kaufen Sie einen Wok in der Abteilung für Kochgeschirr.

9. Pacific Ocean Marketplace
12203 East Mississipi Avenue, Aurora
720-858-8818
Mit 57.000 Quadratmetern ist der Aurora-Ableger dieses Trios asiatischer Supermärkte der größte Meeresfrüchte- und Asienmarkt in Colorado. Neben den Regalen mit Produkten aus Vietnam, China, Thailand, Indien, Indonesien und den Philippinen (um nur einige der vertretenen Länder zu nennen) gibt es auch eine 10.000 Quadratmeter große Fischtheke und mehrere Fertiggerichte-Stationen, an denen Sie ganze gegrillte Enten, dampfende Nudeln oder frisch gerollte Sushi kaufen können. Die beiden anderen Standorte (2200 West Alameda Avenue in Denver und 6600 West 120th Avenue in Broomfield) sind zwar nicht ganz so geräumig, aber Sie finden dort alles, was Sie brauchen, um zu Hause Gerichte im Stil eines Restaurants zu zaubern.

10. Zamzam Halal International Market & Deli
7449 East Iliff Avenue
303-745-4555
Der Geruch von frisch gebackenem Brot empfängt die Kunden von Zamzam, einem Halal-Markt, der eine große Auswahl an nahöstlichen Spezialitäten anbietet. In zwei Bäckerei-Öfen werden Fladenbrote im Pita-Stil und langsam gebackene Brote hergestellt, während die Metzgerei eine Vielzahl von Lamm- und Ziegenfleisch anbietet. Gewürze, Linsen, Vollkornprodukte und andere Vorratskammern säumen die Regale des kleinen, aber gut sortierten Ladens.

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