Unterschied zwischen Soßen und Bratensoßen
On Dezember 19, 2021 by admin
PDF SOßE
Die Soße ist eine Flüssigkeit oder eine Creme oder ein halbfestes Lebensmittel. Sie wird nicht allein als eigenständiges Gericht gegessen. Sie ist dazu da, den Geschmack eines anderen Gerichts zu verbessern. Soßen können für süße oder pikante Gerichte verwendet werden. Sie können kalt zubereitet und serviert werden wie Mayonnaise, kalt zubereitet, aber lauwarm serviert werden wie Pesto, gekocht und warm serviert werden wie Béchamel oder gekocht und kalt serviert werden wie Apfelmus.
SOßEN
Der Bratensaft ist eine Art Soße. Sie wird aus den Säften hergestellt, die beim Kochen natürlich ablaufen. Um eine Bratensoße zu vervollständigen, wird oft Weizenmehl oder Maisstärke hinzugefügt, um die Konsistenz zu verbessern und die Soße zu verdicken. Bratensoße wird häufig zu Gerichten wie Reis, Hackbraten, Kartoffelpüree und Braten serviert.
| SOßEN | SOßEN | |
| 1 | Soßensoße ist eine flüssige oder halbfeste flüssige Mischung, die zusammen mit Gemeintem oder Gemüse und einer Menge Gewürzen gekocht wird. | Soße ist im Wesentlichen eine feuchte oder flüssige Komponente, die zusammen mit dem Gericht serviert wird, um Kontrast und ergänzende Aromen hinzuzufügen. |
| 2 | Alle Soßen sind Soßen. | Aber nicht alle Soßen sind Bratensoßen. |
| 3 | Bratensoßen werden meist zu herzhaften Speisen gereicht. | Es kann sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Speisen serviert werden. |
| 4 | Es wird normalerweise heiß serviert | Es kann heiß oder kalt serviert werden |
| 5 | Es hat alle Aromen von Fleisch oder Gemüse, die darin gekocht werden. | Es hat seine eigenen Aromen, die den Geschmack des Hauptgerichtes ergänzen. |
| 6 | Es besteht aus dem Hauptteil des Gerichtes. | Es wird in der Regel in kleinerer Menge serviert, so dass es den Geschmack des Hauptgerichtes verstärken kann und es nicht zu stark macht. |
Schreibe einen Kommentar