Studie, die behauptet, dass viele Proteinpulver Schwermetalle enthalten, stößt auf großen Widerstand, einschließlich angedrohter rechtlicher Schritte

Ein Interessenvertreter der Industrie, die Natural Products Association, ging gestern so weit, ein Unterlassungsschreiben zu senden, um die Verbreitung des Berichts zu unterbinden. Der Geschäftsführer der NPA, Dr. Dan Fabricant, sagte, dass das Finanzierungsmodell der Gruppe nicht klar sei, so dass nicht sofort ersichtlich sei, wer davon profitieren würde. Fabricant sagte auch, dass die Daten so präsentiert wurden, dass das Problem der Spuren von Schwermetallen und anderen Schadstoffen so schlimm wie möglich erscheint.

„Sehen Sie sich nur die Sprache an und wie sie den Begriff ’nachweisbare Werte‘ verwenden. Es wird alles so gemacht, dass es sehr skandalös und anzüglich aussieht. Alles suggeriert implizit, dass es ein kritisches Problem für die öffentliche Gesundheit gibt. Wir glauben, dass dies schlecht für die Marken selbst und für die Industrie ist. Die Behauptungen sind diffamierend“, sagte Fabricant gegenüber NutraIngredients-USA.

Proteine von Drittlabor getestet

Die in Denver ansässige Non-Profit-Organisation nutzte Daten von Nielsen und Amazon, um 134 der meistverkauften Proteinpulver-Ergänzungen auszuwählen, die sie online oder im Handel kaufte. Dazu gehörten Proteinquellen aus Pflanzen, Milchprodukten und Eiern. Die Produkte wurden zur dritten Prüfung an Ellipse Analytics, ein 2016 gegründetes unabhängiges Labor in Denver, geschickt. Ellipse untersuchte die Produkte auf Verunreinigungen mit den Schwermetallen Quecksilber, Blei, Arsen und Kadmium, auf Verunreinigungen in der Lieferkette, z. B. mikrobielle Verunreinigungen, und auf Prozessverunreinigungen wie BPA, das aus Kunststoffverpackungen austreten kann. Die Testergebnisse wurden auf einer Skala von eins bis fünf auf so genannten „Berichtskarten“ für jene Marken bewertet, die mehrere Produkte testen ließen.