Small Batch Brownies (ergibt 3 Brownies)
On Oktober 15, 2021 by adminSmall Batch Brownies – das einfachste Rezept, das nur 3 perfekte Brownies in einer Brotform ergibt. Schauen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung an, um zu sehen, wie einfach sie wirklich sind!
Suchen Sie nach weiteren Kleinserien-Desserts? Probieren Sie meinen Mikrowellen-Schokoladenbecherkuchen oder mein Rezept für 1 Chocolate Chip Cookie!
Eines meiner Lieblingsrezepte!
Diese einfachen Brownies sind erstaunlich schokoladig, köstlich reichhaltig, perfekt gesüßt und sie haben die beste pudrige Textur.
Ich gebe gar nicht gerne zu, wie oft ich dieses Rezept mache.
Es ist wirklich eines meiner Lieblingsrezepte auf diesem Blog und eines derjenigen, die ich am häufigsten mache! Es ist ein Wochenende go-to (oder Mitte der Woche Pick me up) um hier.
Es ist nur Vorratskammern kommen zusammen, um eine der besten Desserts überhaupt zu machen, und es dauert nur Minuten zu bereiten!
Es ist schön, dass es keine große Menge ergibt, so dass wir sie in einem Wimpernschlag aufessen, so dass keine übrig bleiben, um mich am nächsten Tag zum Frühstück zu verführen.
Mit einem so einfachen Brownie-Rezept kann man einfach nichts falsch machen! Und wer kann dieser Explosion von Schokoladengeschmack in jedem Bissen widerstehen?
Und wenn Sie die dekadentesten Brownies machen wollen – fügen Sie die optionalen Schokoladensplitter hinzu!
Benötigte Zutaten
Nur 6 Zutaten werden benötigt, um kleine Mengen Brownies herzustellen!
- Gesalzene Butter: 1/4 Tasse.
- Kristallzucker: 1/2 Tasse.
- Ei: Nur 1 großes.
- Vanilleextrakt: 1/2 Teelöffel.
- Allzweckmehl: 1/4 Tasse (ich verwende gerne ungebleichtes, aber gebleichtes ist auch in Ordnung).
- Ungesüßtes Kakaopulver: 3 EL.
- Schokoladenspäne (optional): 1/4 Tasse normale Größe oder 3 EL Minis.
Unten finden Sie das vollständige Rezept zum Ausdrucken.
Kann ich ungesalzene Butter verwenden?
Ja, ungesalzene Butter funktioniert auch gut (ich habe mich für gesalzene entschieden, um die Zutatenliste auf ein Minimum zu reduzieren). Fügen Sie einfach 1/8 Teelöffel Salz zusammen mit dem Zucker hinzu, wenn Sie ungesalzene Butter verwenden.
Wie man eine kleine Ladung Brownies macht
- Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad vor. Eine 8 x 4-Zoll-Backform (keine 9 x 5-Zoll-Form, sonst werden sie zu dünn) mit Antihaft-Backspray besprühen.
- Butter in eine mikrowellensichere Schüssel geben und in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen ist, etwa 30 Sekunden. Etwas abkühlen lassen, während Sie die anderen Zutaten abmessen.
- Zucker einrühren, dann Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
- Mehl und Kakaopulver hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist; wenn Sie Schokoladenstückchen verwenden, mischen Sie sie ein, sobald Mehl und Kakao fast eingemischt sind.
- In die vorbereitete Auflaufform geben und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig fest ist, etwa 19 bis 23 Minuten.
Möchten Sie eine größere Menge zubereiten?
Wenn Sie mehr als 12 Portionen benötigen, dann machen Sie mein Standard-Brownie-Rezept.
Mögliche Variationen
- Fügen Sie Schokoladen- oder Erdnussbutterchips hinzu.
- Versuchen Sie es mit gehackten Walnüssen oder Pekannüssen.
- Machen Sie es extra schokoladig, gehen Sie mit der zusätzlichen Menge an Kakao im Rezept aufgeführt.
- Fügen Sie Kokosnuss.
- Finish mit Marshmallows (ca. 20 Minuten abkühlen lassen, dann mit Marshmallows bedecken und kurz unter dem Grill rösten).
- Mit Karamellsauce oder Puderzucker servieren.
- Finish mit Eis und heißer Fondant-Sauce für ein überragendes Festtagsdessert.
Weitere dekadente Schokoladendesserts zum Probieren
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- Schokoladenstreuselkekse
- Keksteig (3 Möglichkeiten!)
- Schokoladenmousse
- Flourless Chocolate Cake
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Small Batch Brownies
Zutaten
- 1/4 Tasse (56g) gesalzene Butter, in 4 Stücke geschnitten
- 1/2 Tasse (100g) Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse (36g)Allzweckmehl* (mit dem Messlöffel abmessen)
- 3 EL (18 g) ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 Tasse (42 g) Schokoladenstückchen oder 3 EL Mini-Schokoladenstückchen**
Anleitung
-
Ofen auf 300 Grad vorheizen. Eine 8 x 4-Zoll-Brotform*** mit Antihaft-Kochspray besprühen (oder mit etwas Butter einfetten).
-
Butter in eine mikrowellensichere Schüssel geben, abdecken und in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen ist, etwa 30 Sekunden. Etwas abkühlen lassen und die restlichen Zutaten abmessen.
-
Zucker einrühren, dann Ei und Vanilleextrakt einrühren.
-
Mehl und Kakaopulver hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. Wenn Sie Schokoladenstückchen hinzufügen, fügen Sie diese hinzu, sobald die trockenen Zutaten fast vermischt sind.
-
In die vorbereitete Auflaufform geben und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig fest ist, etwa 19 bis 23 Minuten.
-
Vor dem Anschneiden und Servieren etwa 15 bis 20 Minuten abkühlen lassen.
Hinweise
- *Für einen intensiv schokoladigen Brownie 1/4 Tasse Kakaopulver und 3 Esslöffel Mehl verwenden.
- **Halbherbe oder Vollmilchschokoladenstückchen können je nach Geschmacksvorliebe verwendet werden. Diese sind nicht in der Nährwertschätzung enthalten, da sie optional sind.
- ***Verwenden Sie keine 9 x 5-Zoll-Laibform, sonst werden die Brownies zu dünn.
- Achten Sie darauf, den Teig nicht zu sehr zu vermischen, sonst werden die Brownies zu kuchenartig.
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