Sind Mehltortillas vegan? Was Sie wissen müssen – Alles Vegan

Mehltortillas gibt es in vielen köstlichen Variationen und die meisten traditionellen Rezepte haben sich im Laufe der Zeit so entwickelt, dass tierische Zutaten weggelassen wurden, aber die Frage bleibt: Sind Mehltortillas vegan? Woher wissen Sie, ob bestimmte Mehltortillas zu Ihrem veganen Lebensstil passen? Schauen wir uns das mal an!

Zutaten von Mehltortillas

Mehltortillas haben in der Regel nur sehr wenige Zutaten, was für diejenigen von uns, die vegetarisch oder vegan leben, sehr attraktiv ist. Mehl, Backpulver, Salz, Öl, Wasser und manchmal eine Prise Zucker sind die Zutaten, die man für die Herstellung braucht. Sie sind einfach, sauber und lassen sich leicht mit jeder Art von Küche kombinieren, die Sie mögen. Auch wenn mexikanisches Essen ein wiederkehrendes Thema bei Tortillas zu sein scheint, sind die Möglichkeiten endlos, wenn man über den Tellerrand hinausschaut.

Sind Mehltortillas vegan?

Die einfache Antwort darauf ist ja, aber wenn man sie im Lebensmittelgeschäft kauft oder in einem Restaurant bestellt, ist es wichtig zu fragen, wie sie zubereitet werden, oder die Zutatenliste zu überprüfen, um 100% sicher zu sein.

Warum gelten manche nicht als vegan?

Zusätzlich zu den oben genannten Zutaten wurde früher in vielen traditionellen Rezepten auch Schmalz verwendet. Angesichts der zunehmenden gesundheitlichen Bedenken und der wachsenden Beliebtheit von Bioprodukten ist dies heute viel seltener der Fall, aber in einigen Fällen wird es immer noch verwendet, so dass es gut ist, sich dieser Möglichkeit bewusst zu sein.

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Vor einiger Zeit kam in der veganen Gemeinschaft eine Debatte auf, in der in Frage gestellt wurde, ob Weißmehl und Zucker wirklich vegane Zutaten sind, und zwar aufgrund des Prozesses, den sie durchlaufen, um weiß gebleicht zu werden, was die Verwendung von Knochenkohle beinhaltet. Obwohl diese Behauptung für Weißmehl nicht bestätigt wurde, sind ungebleichtes Mehl und Weizenmehl als Ersatz erhältlich.

In Bezug auf Zucker rät uns die Vegan Society, bei der Wahl unseres Zuckers vorsichtig zu sein. Das heißt, wir sollten die Unternehmen überprüfen, um sicherzustellen, dass sie keine Knochenkohle zum Bleichen des Zuckers verwenden, oder ungebleichten Zucker kaufen, um auf Nummer sicher zu gehen.

Gekaufte Mehltortillas

Viele größere Unternehmen sind von der Verwendung von Schmalz auf Pflanzenöl umgestiegen, da dies eine gesundheitsbewusstere Alternative darstellt. Da sie jedoch in großem Maßstab produzieren, können immer noch bestimmte tierische Produkte wie Vitamin D, Glyzerin oder Enzyme darin enthalten sein.

Sind die Mehltortillas von Mission vegan?

Mission behauptet, dass ihr Produkt keine tierischen Inhaltsstoffe enthält und bezeichnet sich selbst als vegetarisch und veganfreundlich. Einige Leute haben jedoch darauf hingewiesen, dass die Marke Mission Enzyme in ihrem Produkt verwendet, was für einige Veganer ein Entscheidungsfaktor sein könnte. Vor diesem Hintergrund erweist sich Mission nicht als rein veganes Produkt.

Vegane Tortilla-Marken

Es gibt viele großartige vegane Optionen für Tortillas, man muss nur wissen, welche das sind und wo man sie finden kann. Im Folgenden sind einige sehr empfehlenswerte Marken für Veganer aufgeführt. Läden wie Whole Foods und Trader Joe’s sind bekannt dafür, dass sie hochwertige vegetarische und vegane Produkte anbieten.

• Wrawp Original Wraps
• Food For Life Tortilla-Ezekiel Sprouted Grain
• 365 brand Whole Wheat Tortillas
• Rudi’s Gluten Free Fiesta Tortillas

Wenn Sie einen Schritt weiter gehen wollen, ist der Einkauf vor Ort eine gute Möglichkeit, frische, saubere Produkte zu erhalten und den Abfall zu reduzieren. Erkundigen Sie sich auf den örtlichen Bauernmärkten oder in Bäckereien, was sie zu bieten haben. Sie können Ihnen genau sagen, welche Zutaten sie in ihren Produkten verwenden.

Machen Sie Ihre eigenen veganen Mehltortillas!

Die todsichere Methode, um zu wissen, dass Ihre Mehltortillas mit Ihrer veganen Ernährung übereinstimmen, wäre, sie zu Hause zu machen. You can do it! Auf Sustainably Vegan findest du ein einfaches Video, das dir Schritt für Schritt zeigt, wie du selbstgemachte Mehltortillas zubereiten kannst, mit denen du ein gutes Gefühl hast.

Fazit

Mehltortillas können ein wichtiges Grundnahrungsmittel für Veganer sein. Tortillas liefern zusätzliche Ballaststoffe und Kohlenhydrate und sind einfach ein köstliches Gefäß in unserer pflanzlichen Ernährung. Es ist wichtig, sich der potenziellen „roten Fahne“ Zutaten bewusst zu sein, die wir in bestimmten Rezepten oder verarbeiteten Lebensmitteln Unternehmen gesehen haben.

Fühlen Sie sich frei, mit allen Fragen zu kommentieren können Sie haben. Nachdem Sie ein wenig mehr darüber erfahren haben, was nötig ist, damit Mehltortillas als vegan gelten, denken Sie immer daran: