Selbstgemachte Walkers Shortbread Cookies

Als Amazon Associate verdiene ich an qualifizierten Einkäufen. Bitte lesen Sie meine vollständige Offenlegung der Affiliates hier.

Love it? Teile es!

Hoffentlich werden Walkers Shortbread Cookies meine Gewichtsziele im kommenden Jahr nicht entgleisen lassen. Mein Gatte liebt Walkers Shortbread Cookies ganz besonders. Bevor ich in die Vereinigten Staaten zog, habe ich Shortbread Cookies nach einem Rezept aus der Food Network-Sendung Barefoot Contessa gebacken. Ich liebe Ina Garten. Jetzt freuen wir uns jedes Jahr auf Thanksgiving, nicht nur wegen der Familienzeit, die wir so sehr lieben, sondern auch, weil das die Zeit ist, in der der Costco-Großhandel diese gigantische Dose dekadenter Kekse auf Lager hat, die Walkers Shortbread Cookies heißt.

Dieser Beitrag kann Affiliate Links enthalten!

Ich mache gelegentlich Shortbread Cookies für meine Familie während des Jahres wie diese Gänseblümchen Shortbread Cookies und diese Daumenabdruck Cookies, weil sie es so sehr lieben. Diese Valentins-Linzer-Plätzchenherzen müsst ihr auch probieren.

Die zartschmelzenden Plätzchen, für die man nur 3 Zutaten braucht … ihr habt richtig geraten. Click To Tweet

Das Gute daran ist, dass Butterkekse so einfach zu machen sind und nur 3 Zutaten benötigen, aber das Geheimnis für einen sehr leckeren Keks ist die Qualität der verwendeten Butter. Nun zurück zu dieser Walkers-Keksdose. Wir hatten einige zu Thanksgiving gekauft und sogar ein paar als Geschenke verschickt. Irgendwann Anfang Dezember gingen wir los, um eine Dose für Weihnachten zu kaufen, und meine Güte, sie war weg, und sie kam nie wieder? Woher wussten wir das? Weil wir danach noch ein paar Mal nachgesehen haben. Und das war’s dann für dieses Jahr. Autsch!

Da ich zu faul war, weshalb ich dem Kauf überhaupt zugestimmt hatte, weil diese Kekse ziemlich teuer sind, beschloss ich, einige Leute glücklich zu machen, indem ich ein paar selbstgemachte Kekse machte. In der Sammlung gibt es eine Reihe von Keksen, die einem auf der Zunge zergehen und mit Zucker bestreut sind. Es sind Shortbread Fingers, und die, meine Freunde, würde ich heute nachbacken. Schließlich ist Weihnachten und ich glaube, dass Shortbread das offizielle Weihnachtsgebäck ist, zumindest bei mir zu Hause … Ich habe auf der Verpackung der Dose gelesen, dass die Walkers Family ihre Shortbread Fingers normalerweise ausstechen, wenn sie noch warm aus dem Ofen kommen.

Das Ausstechen meiner Kekse, wenn ich sie fertig gebacken aus dem Ofen hole, war großartig, bis ich einen Beitrag von Nagi von Recipetineats las, in dem sie die Kekse ausstechen, wenn sie schon halb gebacken sind. Ich beschloss, diese Methode heute auszuprobieren, und es machte einen Unterschied, da ich weniger Risse an meinen Shortbread-Fingern hatte. Ich bevorzuge dickere Kekse, so wie die in der Shortbread-Dose, die wir bei Costco kaufen. Wenn Sie einen dünneren Keks bevorzugen, lesen Sie bitte meinen Bericht weiter unten. Durch die Verwendung von Puderzucker in diesem Rezept schmelzen die Kekse auf der Zunge und sind so lecker. Die Maisstärke im Puderzucker ist ein wichtiger Faktor. Wegen der Verwendung von Puderzucker ist der Teig vielleicht etwas zu weich zum Ausrollen. Sie können den Teig für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird.

Aktualisierung:

Ich habe festgestellt, dass die Menge in diesem Rezept besser mit einem 10 x 15 Zoll oder 10 x 14,5 cm großen Plätzchenblech funktioniert. Wenn Sie eine 9 x 13 Pfanne verwenden, passen Sie das Rezept wie folgt an

• 2 Stange Butter (1/2 Pfund) Butter
• 3/4 Tasse Puderzucker
• 2 Tassen Allzweckmehl

Wie man Mürbegebäck macht.

• Butter und Zucker schaumig rühren

• Mehl in zwei Portionen zugeben und mischen

• Teig gleichmäßig in ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Plätzchenblech drücken.

• Die Oberfläche des Teigs glätten

• 20 Min. backen, aus dem Ofen holen und in Finger schneiden.

• Zurück in den Ofen und fertig backen.

Werkzeuge, die für die Herstellung von Shortbread-Fingern benötigt werden.

• 10 mal 14,5 Keksform.

• 9 mal 13 Pfannen

• Pergamentpapier

• Bankschaber

• Kühlgestell

• Küchentimer

Andere Shortbread-Rezepte zum Ausprobieren.

• Erdbeer-Daumenabdruck-Kekse

• Mürbegebäck-Keile

Haben Sie schon einmal versucht, Mürbegebäck zu Hause zu machen? Es ist so einfach zu machen, dass Sie sich fragen werden, warum Sie es das ganze Jahr über nicht versucht haben.

Frohe Weihnachten, liebe Leute. Denkt daran, dass Jesus Christus der Grund für diese Jahreszeit ist. Habt ein gesegnetes und erfolgreiches neues Jahr. ❤️

Liebe,

PIN! PIN! PIN!

Zuschauen, wie man selbstgemachte Walkers Shortbread Cookies macht!

Rezept drucken

4.74 von 15 Stimmen

Walkers Shortbread Cookies

Diese Shortbread Cookies zergehen förmlich auf der Zunge und benötigen nur 3 Zutaten. Man kann sie das ganze Jahr über essen.

Vorbereitungszeit10 Min.

Backzeit30 Min.

Gesamtzeit40 Min.

Kurs: Dessert

Küche: Britisch

Portionen: 18 ( ergibt 36 Kekse )

Kalorien: 219kcal

Autor: Chichi Uguru

Zutaten

• 3/4 Pfund gesalzene Butter
• 1 Tasse Puderzucker
• 3-1/2 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/4 Tasse weißer Puderzucker (optional)
• 1 Teelöffel Butteraroma (optional)

Anleitungen

• Ofen auf 350ºF vorheizen
• Ein 15 mal 10 Zoll großes Plätzchenblech mit Pergamentpapier auslegen und darauf achten, dass es sich überlappt
• Mit einem Handmixer oder Standmixer, die Butter und den Zucker schaumig rühren, dann die Butter und das Vanillearoma untermischen.
  
• Das Mehl in zwei Chargen zugeben. Die erste Charge einrühren, dann die zweite Charge hinzugeben und mischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen
• Mit der Hand den Teig zu einer Kugel formen.
  
• Den Teig in die ausgelegte Backform geben und andrücken, bis er die Form der Form annimmt.
  
• Mit einem kleinen Nudelholz kann man über den Teig rollen, um ihn zu glätten, oder man benutzt einen Fondantglätter, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig angedrückt wird.
• In den Ofen schieben und etwa 20 Minuten backen lassen, herausnehmen und mit einem Messer auf die gewünschte Fingergröße schneiden. Dann die Oberfläche mit einer Gabel leicht einstechen. Die Oberfläche mit weißem Puderzucker bestreuen.
  
• Zurück in den Ofen geben und weitere 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Den Ofen ausschalten und die Kekse bei geöffneter Tür im Ofen abkühlen lassen.
• Nach etwa 10 Min. mit Hilfe des überlappenden Pergamentpapiers die Kekse aus der Form heben. Mit warmer Milch genießen.
• Dies ist definitiv der Keks, den der Weihnachtsmann lieben würde

Anmerkungen