Articles

Schweinefleisch-Tacos mit Ananas-Salsa

On Dezember 25, 2021 by admin

Diese köstlichen Schweinefleisch-Tacos mit Ananas-Salsa sind in nur 30 Minuten vom Herd auf den Tisch gezaubert! Niemand wird diesen würzigen, geschmackvollen Tacos mit einem Hauch von Süße widerstehen können, und Ihre Familie wird um Nachschlag betteln.

Der Taco-Dienstag scheint ein wöchentliches Ereignis zu sein, und wenn Sie das nächste Mal etwas Neues ausprobieren möchten, versuchen Sie Instant Pot Shredded Chicken Tacos, Shrimp oder Chicken and Lentil Tacos und Cajun Shrimp Tacos mit Mango Salsa.

Ich glaube, Schweinefleisch ist ein Protein, das oft zugunsten von Rind- oder Hühnerfleisch übersehen wird. Ich bin mir nicht sicher, warum, es ist eines meiner Lieblingsfleischsorten und kann genauso vielseitig sein wie alle anderen Fleischsorten. Deshalb habe ich es speziell für dieses Rezept ausgewählt. Das soll nicht heißen, dass man diese Tacos nicht auch mit Rind- oder Hühnerfleisch genießen könnte, aber das Schweinefleisch in Kombination mit der Ananas erinnert mich einfach an ein Luau auf Hawaii oder irgendwo in den Tropen.

Während bestimmte Schweinefleischsorten zäh sein können, wird eine dünn geschnittene Schweinelende schön zart und schmilzt fast auf der Zunge, wenn man hineinbeißt. In diesem Rezept empfehle ich, die Sauce auf dem Schweinefleisch karamellisieren zu lassen, damit der braune Zucker auch auf dem Schweinefleisch eine schöne Kruste bildet und eine Geschmacksschicht hinzufügt, von der ich einfach nicht genug bekommen kann.

Und dann fügt die Salsa den Tacos noch eine weitere komplexe Schicht hinzu. Man hat die Süße von der Ananas, dann den beißenden, leicht bitteren Geschmack von der roten Zwiebel, gefolgt von mehr Knackigkeit von der Gurke und der Säure vom Limettensaft und dem leicht zitrusartigen Koriander… Entschuldigung, dass ich mich da für eine Minute in einem Taco-Tagtraum verloren habe.

Aber genug über die Aromen und Geschmäcker dieses Gerichts gelesen – warum machst du es noch nicht?

KANN ICH DIESE SCHWEINCHEN-TACOS IM SLOW COOKER ZUBEREITEN?

Ja, Sie können eine Version davon im Slow Cooker zubereiten, aber ich sollte Sie darauf hinweisen, dass sie nicht genau dasselbe sein werden. Da in diesem Rezept eine Schweinelende verwendet wird, kann man das Fleisch einfach im Ganzen in den Slow Cooker geben (nicht vorher in Scheiben schneiden, sonst wird es zu gummiartig, wenn es den ganzen Tag kocht).

Machen Sie Schritt 1, indem Sie die Salsa und die Chilisauce wie beschrieben zubereiten. Bei der Zubereitung der Sojasaucenmischung verdoppeln Sie alles, einschließlich der Zugabe von 2 Esslöffeln Öl. Wenn Sie zu Schritt 2 kommen, geben Sie das ganze Lendenstück in den langsamen Kocher und bedecken es mit der Sojasaucenmischung. Fügen Sie den Deckel und kochen auf niedrig für 6 Stunden oder auf hoch für 4.

Wenn das Schweinefleisch fertig ist, musst du es für diese Tacos zerkleinern. Sobald es zerkleinert ist, füllst du es in die Tortillas und gibst die Salsa und die Chilisauce darüber.

Welche Beilagen passen zu Schweinefleisch-Tacos und Ananas-Salsa?

Ich liebe Tacos (obvi), aber ich liebe, liebe, liebe auch Beilagen. Als ich mit meinem jetzigen Mann zusammen war, sind wir im College immer zu Bob Evans zum „Brunch“ gegangen. (Okay, eigentlich war es Mittagessen, aber damals konnte ich noch richtig ausschlafen.) Ich bestellte immer das „Sides“-Gericht, was im Grunde bedeutet, dass man eine Mahlzeit aus den Beilagen macht. Und Junge, das habe ich getan.

Für diese Tacos würde ich allerdings folgende Beilagen empfehlen:

Gegrilltes Gemüse. Spießen Sie eine Auswahl Ihres Lieblingsgemüses auf und legen Sie es auf den Grill oder in eine Grillpfanne, bis es gerade gar ist. (Ich liebe Gemüse, das noch etwas Biss hat.) Fügen Sie das Gemüse zu Ihrem Taco oder als Beilage hinzu. Du könntest auch mehr von der Sojamischung machen und das Gemüse damit begießen, während es kocht.
Ein einfacher Salat. Salat passt meiner Meinung nach zu allem. Wenn du versuchst, dich kohlenhydratarm zu ernähren, könntest du dieses Schweinefleisch auch oben auf ein Salatbett geben und dann nach Belieben mit Ananassalsa und Chilisauce bestreichen.
Gebratenes Gemüse. Ein einfaches gebratenes Gemüse, wie diese Kombination aus Blumenkohl und Brokkoli, ist eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung aufzunehmen.
Reis. Ein gutes Reisgericht passt immer gut zu Tacos. Versuchen Sie, Reis mit Kokosmilch statt mit Wasser zuzubereiten. Fügen Sie etwas gehackten Koriander, Limettensaft und Salz hinzu. Mmmmmm.

WELCHE ANDEREN SALSAS KANN ICH ZU DIESEN SCHWEINEFLEISCH-TACOS MACHEN?

Kein Fan von Ananas? Kein Problem! Tauschen Sie die Salsa gegen eine andere Fruchtsalsa aus, z. B. diese Mango-Salsa. Wenn Sie überhaupt keine Fruchtsalsa wollen, ist das auch in Ordnung. Ich habe viele andere Möglichkeiten. Suchen Sie sich die aus, die Sie anspricht, und machen Sie auf jeden Fall einen drauf!

Was die Leute über diese Schweinefleisch-Tacos mit Ananas-Salsa sagen

„Wenn Sie diese Tacos probieren, werden Sie sich fragen, warum Sie sie noch nie gemacht haben, so gut sind sie.“ – Thomas

„Ich habe gerade das Schweinefleisch zubereitet. Es schmeckt fantastisch. Ein schönes Sommeressen hier in Australien.“ – Julie

„Wir haben es geliebt. Ich habe nichts verändert. Köstlich!“ – Lynn