Schafs-Sauerampfer

Schafs-Sauerampfer

Botanischer Name:
Rumex Acetosella
Synonyme:
Sauergras, Ackersauerampfer, Rotkappen-Sauerampfer, Garten-Sauerampfer, Grünsauerampfer, Kliener Ampfer, Oseille
Merkmale:
Eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Buchweizengewächse (Polygonaceae), die eine Höhe von 4 bis 12 cm erreicht. Die Stängel sind aufrecht, an der Spitze verzweigt, schlank und rötlich gefärbt. Die grünen, pfeilförmigen Blätter sind einfach, 1 bis 3 Zoll lang und glatt mit einem Paar horizontaler Lappen an der Basis. Die unteren Blätter sind spatenförmig und ungelappt. Die Blüten sind grün bis rot bis rostbraun und stehen in der Nähe des oberen Teils der Pflanze in Büscheln. Männliche und weibliche Blüten befinden sich in der Regel an getrennten Pflanzen, wobei die männlichen Blüten gelb bis rot und die weiblichen grünlich sind. Die Blüten blühen von Mai bis Oktober. Die Samen sind rötlich oder goldbraun mit rostbraunen Schalen, die an den Samen haften. Die Samen können im Boden 10 bis 20 Jahre lang lebensfähig bleiben. Das Wurzelsystem besteht aus flachen Faserwurzeln und ausgedehnten horizontalen Wurzeln, die bis zu einem Meter tief reichen können. Der Schafs-Sauerampfer vermehrt sich durch Samen und kriechende Wurzeln, die neue Triebe hervorbringen.

Wirksame Bestandteile:
Schafs-Sauerampfer enthält die Vitamine A, B-Komplex, C, D, E, K, Mineralien Kalzium, Chlor, Eisen und Magnesium. Außerdem enthält der Schafs-Sauerampfer geringe Mengen an Natrium, Schwefel, Silizium und Spuren von Kupfer, Jod, Mangan und Zink. Die getrockneten oberirdischen Teile des Sauerampfers enthalten: Rutin (0,53 %), Flavonglykoside (Hyperosid oder Quercitin-3d-Galaktosid) 0,05 % und Hyperin (12 mg/100 g). Der Gesamtgehalt an Vitamin C in den Blättern schwankt zwischen 750 und 1200 mg/100 g, bezogen auf das Trockengewicht. Die Asche (8,1 %) enthält in Oxidform 20,0 % Kalzium, 13,9 % Phosphor, 13,4 % Magnesium, 28,3 % Kalium und 11,5 % Silizium, außerdem Eisen, Schwefel, Kupfer, Jod, Mangan und Zink. Die Blätter und Stängel enthalten nützliche Carotinoide, Chlorophyll, organische Säuren (z. B. Apfel-, Oxal-, Gerb-, Wein- und Zitronensäure) und Phytoöstrogene. Die Pflanze enthält auch gesundheitsfördernde Anthrachinone wie Emodin, Aloe-Emodin, Chrysophanol, Rhein und Physcion.

Nützliche Eigenschaften:

• Stimuliert die Harnausscheidung (Diuretikum)
• Stimuliert die Transpiration (schweißtreibend)
• Tonikum für Nieren und Harnwege
• Erfrischend, vermindert den Durst
• Reduziert die Gallenbildung
• Stärkt das Herz bei Fieber
• Wirkt der Fäulnis entgegen
• Stärkt das Immunsystem
• Stärkt die Zellwände
• Hilft bei der Reinigung der Blutgefäße
• Stimuliert das Wachstum von neuem Gewebe
• Erhöht den Sauerstoffgehalt der Zellen

Anwendung:
Historisch oder traditionell bekannt, um die Funktion und Physiologie des Körpers zu unterstützen als oder in:

• Astringierend
• Entzündungshemmend
• Antioxidans
• Zellregeneration
• Reinigend
• Entgiftend
• Zahnfleischerkrankungen (anti-Scorbutika)
• Abführmittel
• Geschwollene Drüsen
• Gefäßerkrankungen
• Fieber (anti-pyretisch)
• Scrofula
• Kardiovaskuläre Aktivität
• Mildes Antiseptikum
• Diuretikum
• Nutritiv

Nebenwirkungen:
Große Dosen von Schafs-Sauerampfer, die allein eingenommen werden, können aufgrund der abführenden Verbindungen vom Typ der Anthrachinone Magenbeschwerden, Übelkeit und Durchfall verursachen. Große Dosen des rohen Krauts können aufgrund des hohen Oxalsäure- und Gerbstoffgehalts sogar zu Vergiftungen führen.

Kontraindikation:
Schafs-Sauerampfer und andere Pflanzen aus der Familie der Polygonaceae enthalten Oxalate in frischer Form und Oxalate in den gekochten Blättern (ähnlich wie Spinat oder Rhabarber) und können bei Nierensteinen oder schwacher Nierenfunktion kontraindiziert sein.

Übersicht:
Schafs-Sauerampfer wird hauptsächlich als Abkochung (Extraktion einer Essenz oder eines Wirkstoffs aus einer Substanz durch Kochen) verwendet. Er kann aber auch roh verzehrt werden, zum Beispiel in einem Salat. Die Samen haben eine entgiftende Wirkung. Wegen des Gehalts an Oxalsäure sollte man die empfohlene Menge nicht überschreiten.
In historischen Archiven der Volksmedizin in Europa und den USA wird der Schafsklee wiederholt erwähnt. Bereits 1740 wurde die medizinische Verwendung des Krauts für Patienten gesetzlich genehmigt.
Die Krankenschwester Rene Caisse, eine prominente Anwenderin einer Gruppe von Kräuterrezepturen, die sie Essiac nannte, betrachtete den Schafs-Sauerampfer als ein Schlüsselkraut im Protokoll zum Abbau von unerwünschtem Gewebe und überschüssigen Substanzen im Körper. Schafs-Sauerampfer aktivierte auch die zelluläre Entgiftung und Reinigung, wirkte aber besser in Synergie mit anderen Kräutern in der Mischung.
Schafs-Sauerampfer enthält reichlich Chlorophyll, den grünen Farbstoff des Pflanzenblutes, und trägt zum Transport von reichlich Sauerstoff zu den Zellen bei. Dies kann bei der Aufrechterhaltung der Zellintegrität in Situationen, in denen die Zellen geschädigt sind (z.B. durch Röntgenstrahlen), von großem Nutzen sein. Die starke antioxidative Wirkung der Carotinoide im Schafs-Sauerampfer wurde ebenfalls nachgewiesen.
Schafs-Sauerampfer versorgt das Gewebe auf der tiefen Zellebene mit Sauerstoff. Er bietet auch eine starke strukturelle Unterstützung des Immunsystems. Schafs-Sauerampfer wird seit langem traditionell als adstringierendes, harntreibendes und mildes Abführmittel verwendet. Der Schafs-Sauerampfer enthält Inhaltsstoffe wie Beta-Carotin, Weinsäure, Oxalate (Oxalsäure), Anthrachinone (Chrysophanol, Emodin und Rhein), Glykoside wie Hyperosid und Quercitin-3d-Galaktosid. Die Pflanze ist in Eurasien beheimatet, wurde aber in den meisten anderen Teilen Nordamerikas eingeführt und gilt als weit verbreitetes Unkraut auf Feldern, Wiesen und in Wäldern.
Mindestens zehn indigene Stämme in Kanada und den Vereinigten Staaten haben diese Pflanze, die auch als Sauergras oder saures Kraut bekannt ist, als Nahrungsmittel und Medizin verwendet. Der Schafs-Sauerampfer ist ein beliebter Bestandteil vieler Volksheilmittel, und der Tee wurde traditionell als harntreibendes Mittel und bei Fieber, Entzündungen und Zahnfleischerkrankungen verwendet. Interessanterweise enthält der Sauerampfer, obwohl er keine Hülsenfrucht ist, erhebliche Mengen an Phytoöstrogenen mit bemerkenswerter Östrogenrezeptorbindungsaktivität, ähnlich den Isoflavon-Phytoöstrogenen, die in Rotklee, Lakritze und Soja vorkommen, alles Hülsenfrüchte, die für ihre starken gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt sind. Das Kraut enthält auch mehrere Anthrachinone, die wirksame Antioxidantien und Radikalfänger sind. Obwohl die Forschung zum Schafs-Sauerampfer begrenzt ist, enthalten eng verwandte Arten eine starke antibakterielle Verbindung namens Rumicin.
Der hohe Gerbstoffgehalt des Tees kann auch adstringierend wirken, was bei Problemen wie Durchfall und übermäßigen Menstruationsblutungen nützlich ist.

Der hohe Gerbstoffgehalt des Tees kann auch adstringierend wirken, was bei Problemen wie Durchfall und übermäßigen Menstruationsblutungen nützlich ist. In niedrigen Dosen sind die meisten Rumex-Arten nützlich bei Durchfall; in höheren Dosen stimulieren sie jedoch die Peristaltik aufgrund des Vorhandenseins von Anthrachinonen, die sich direkt auf das neuromuskuläre Gewebe auswirken, die Schleimproduktion der Dickdarmschleimhautzellen erhöhen und die Sekretion von Wasser in das Darmlumen fördern, wodurch sie eine reinigende Wirkung ausüben.