Sauerkirschen

Getrocknete Sauerkirschen sind eine süße, herbe und geschmackvolle Leckerei, die sich hervorragend zum Naschen, Kochen und Backen eignet. Unsere köstlichen säuerlichen Montmorency-Kirschen sind reich an Antioxidantien und Nährstoffen, die die Gesundheit des Herzens unterstützen und Entzündungen reduzieren. Probieren Sie unsere Sauerkirschen direkt aus der Tüte, im Studentenfutter oder in Backwaren. Diese getrockneten Kirschen sind leicht gesüßt.

Genießen Sie Sauerkirschen

Sauerkirschen haben einen unglaublich süßen und würzigen Geschmack, den wir gerne handvollweise genießen. Hier sind einige andere köstliche Möglichkeiten, sie zu essen:

• Backwaren: Geben Sie eine 1/2 Tasse getrocknete Sauerkirschen in den Teig für Kekse, Scones, Muffins, Brote und mehr. Die Kirschen schmecken besonders gut zusammen mit Nüssen und dunklen Schokoladenstückchen in Backwaren.
• Müsli und Studentenfutter: Verleihen Sie Ihren Müsli- und Studentenfutter-Snacks ein fröhliches Kirsch-Makeover, indem Sie eine Kugel getrockneter Kirschen in die Mischung geben. Der würzige Geschmack wird Ihre Nachmittagssnacks auf ein neues Niveau bringen.
• Joghurt und Haferflocken: Streuen Sie säuerliche Kirschen über Ihre morgendliche Schüssel Haferflocken oder Ihr Joghurtparfait. Sie sind ein köstlicher Belag für heiße Müsli, griechischen Joghurt, gefrorenen Joghurt und mehr.
• Käseplatte: Genau wie andere Trockenfrüchte sind diese säuerlichen Kirschen einfach köstlich in Kombination mit frischem Käse und einem Glas Rot- oder Sekt.
• Pikante Gerichte: Der natürlich süße und würzige Geschmack von Sauerkirschen macht sie zu einer vielseitigen Zutat in grünen Salaten, Nudelsalaten, Gemüsegerichten und mehr. Sie können sogar in Geflügelgerichten für einen subtilen Hauch von Süße verwendet werden.

6 Gesundheitliche Vorteile von Sauerkirschen

1. Unterstützt die allgemeine Gesundheit: Der Verzehr von Kirschen ist nicht nur reich an Vitaminen wie Kalium, Vitamin C und dem B-Komplex, sondern kann auch Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen, Schmerzen lindern und die Knochengesundheit verbessern. Diese gesundheitlichen Vorteile sind auf die in Kirschen enthaltenen Antioxidantien zurückzuführen, von denen die wichtigsten die Flavonoide Anthocyane und Quercetin sowie die Phenolsäure Amygdalin sind.

2. Herzschützend: Forschern zufolge kann ein in Kirschen enthaltenes Flavonoid namens Quercetin, das antikarzinogene Eigenschaften besitzt, zur Vorbeugung von Herzerkrankungen beitragen. Getrocknete Kirschen gelten als eine ernährungsphysiologisch wichtige Quelle für Quercetin und enthalten pro Portion große Mengen, die die meisten Früchte übertreffen.

3. Fördert besseren Schlaf: Wenn Sie nachts Probleme mit dem Schlafen haben, kann der Verzehr einer Handvoll Sauerkirschen in den Stunden vor dem Schlafengehen helfen. Forscher der Louisiana State University fanden heraus, dass Teilnehmer, die zwei Wochen lang zweimal täglich Montmorency-Saft aus Sauerkirschen tranken, fast 90 Minuten länger schlafen konnten als die Placebo-Gruppe. Die Forscher vermuten, dass die in den Kirschen enthaltene Kombination aus Melatonin und Tryptophan einen guten Schlaf fördert. Sie kamen zu dem Schluss, dass Sauerkirschen eine sichere Alternative für Schlaflose sind, die auf Schlaftabletten angewiesen sind.

4. Entzündungshemmend: Die in getrockneten Sauerkirschen enthaltenen Anthocyane blockieren auch Entzündungsenzyme und lindern so Schmerzen. Tatsächlich sind 20 Kirschen 10-mal so wirksam wie Aspirin und haben positive Auswirkungen auf Gicht und Arthritisschmerzen.

5. Starke Knochen: Getrocknete Kirschen gelten auch als hervorragende Borquelle, die 396 ug/100g liefert. Die Einnahme von Bor in Verbindung mit Kalzium und Magnesium wird mit einer verbesserten Knochengesundheit in Verbindung gebracht.

6. Schmerzlinderung: Sauerkirschen haben von Natur aus eine gesundheitsfördernde Wirkung, die bei vielen Verbrauchern zur Schmerzlinderung beiträgt. Laufende Forschungen zeigen, dass Montmorency-Kirschen eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien, einschließlich Melatonin, sind, die helfen können, die Schmerzen von Arthritis, Gicht und möglicherweise Fibromyalgie zu lindern. Bislang wurde kein anderes Obst oder Gemüse gefunden, das die schmerzlindernden Eigenschaften von Sauerkirschen besitzt. Darüber hinaus können die Antioxidantien in Sauerkirschen helfen, Krebs und Herzkrankheiten zu bekämpfen.

Der Tipp unserer Diätassistentin

Unsere Diätassistentin und Gesundheitsnuss mag getrocknete Kirschen, weil sie reich an Quercetin sind, einem starken Flavonoid, das mit der Reduzierung von Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wird. Und dank ihrer tiefen, dunklen Farbe, die von Anthocyanen herrührt, können sie Entzündungen im Körper verringern. Versuchen Sie, Sauerkirschen in Salate, Studentenfutter und Müsli zu mischen. Sie sind auch ein köstlicher Snack für sich allein.