Reddit – askscience – Wie reinigen Austern das Wasser? Wo gehen die Schadstoffe hin?

Austern sind Filterfresser, d.h. sie ernähren sich hauptsächlich von frei im Wasser schwimmenden Stoffen, die sie verdauen, um sich zu ernähren.

Wenn man sagt, dass sie „das Wasser reinigen“, dann meine ich, dass Austernpopulationen dazu beitragen können, eine gute Wasserqualität aufrechtzuerhalten, da sie nicht nur Dinge wie frei schwimmende Algen und organische Stoffe verzehren, sondern auch Dinge wie Stickstoff und Phosphor aufnehmen (die sie für den Aufbau ihrer eigenen Körperstrukturen verwenden). Der Stickstoff- und Phosphorgehalt (manchmal aus Düngemittelabflüssen) kann zu Algenblüten beitragen, die in der Regel schlecht für die „normale“ Gesundheit eines Wasserökosystems sind.

In diesem Artikel wird auf der Grundlage von Untersuchungen nach der BP-Ölpest vorgeschlagen, dass in Austernschalen höhere Mengen an Schwermetallen nachgewiesen wurden. Auch wenn dies für die Auster nicht gut ist, könnte die Filtrierung zu einer gewissen Bindung dieser Metalle beitragen. Austern mit stark verkalkten Schalen würden nach ihrem Absterben zerfallen, und die Schalen mit den Schwermetallablagerungen würden ihrem eigenen Zerfall erliegen, wobei die Schwermetalle zu Bestandteilen des Sandes würden, anstatt frei in der Wassersäule oder als Teil anderer Verbindungen zu schwimmen.