Pillsbury Company
On September 21, 2021 by adminGründung und frühe EntwicklungBearbeiten
„C.A. Pillsbury and Company“ wurde 1869 von Charles Alfred Pillsbury und seinem Onkel John S. Pillsbury gegründet. Das Unternehmen war das zweite in den Vereinigten Staaten (nach Washburn-Crosby), das Stahlwalzen für die Getreideverarbeitung einsetzte. Da das fertige Produkt transportiert werden musste, beteiligten sich die Pillsburys an der Finanzierung des Eisenbahnbaus in Minnesota.
1889 wurden Pillsbury und seine fünf Mühlen am Ufer des Mississippi von einem britischen Unternehmen gekauft. Das Unternehmen versuchte auch, die Washburn Crosby Company (ein Vorläufer von General Mills) zu kaufen und mit ihr zu fusionieren, aber die Direktoren von Washburn verhinderten die Übernahme.
Im Jahr 1923 erwarb die Pillsbury-Familie die „Pillsbury-Washburn Flour Mills Company, Limited“ zurück, die dann 1935 als „Pillsbury Flour Mills Company“ eingetragen wurde.
1950er JahreBearbeiten
Im Jahr 1949 führte das Unternehmen einen nationalen Backwettbewerb ein, der als Pillsbury Bake-Off bekannt wurde; er wurde viele Jahre lang landesweit auf CBS übertragen.
1950 trugen nur sieben Produkte den Namen Pillsbury, aber das Unternehmen begann, seine Produktpalette zu erweitern. Die frühen 1950er Jahre brachten die Übernahme der Ballard & Ballard Company und den Beginn des verpackten Keksteigs, der in den folgenden Jahrzehnten zu einer der wichtigsten und profitabelsten Produktlinien des Unternehmens werden sollte. Das Unternehmen begann, intensiv im Fernsehen zu werben. Im Jahr 1957 gab Pillsbury bei seiner Werbeagentur Leo Burnett einen TV-Werbejingle in Auftrag, dessen Haupttext lautet: „Nothin‘ says lovin/Like somethin‘ from the oven/And Pillsbury says it best“. Der Jingle wurde zu einem bekannten Markenzeichen des Unternehmens und wurde, in abgewandelter Form, mindestens 20 Jahre lang verwendet.
Zu den späteren Firmenübernahmen gehörten Restaurants wie Burger King, Steak and Ale, Bennigan’s, Godfather’s Pizza, Häagen-Dazs und Quik Wok sowie beliebte Lebensmittelmarken wie Green Giant.
1960er JahreBearbeiten
In den 1960er Jahren fügte Pillsbury Sweet* 10 hinzu, das mit Cyclamat hergestellt wurde und sich zum beliebtesten künstlichen Süßstoff entwickelte. 1964 führte Pillsbury Funny Face Drink Mix mit den Namen Goofy Grape, Rootin‘ Tootin‘ Raspberry, Freckle Face Strawberry, Loud Mouth Lime, Chinese Cherry (später Choo-Choo Cherry) und Injun Orange (später Jolly Olly Orange) ein. Lefty Lemon folgte 1965, zusammen mit anderen Geschmacksrichtungen. Die Funny-Face-Figuren sowie die Marke Funny Face wurden 1963 von Hal Silverman, einem Creative Director bei Campbell Mithun Advertising, entwickelt. Als Cyclamat verboten wurde, wurden Sweet* 10 und Funny Face vom Markt genommen, was zu einem Verlust von 4,5 Millionen Dollar führte. Beide Produkte wurden nach Änderungen wieder eingeführt, und die Getränke wurden gesüßt und ungesüßt angeboten.
Eine weitere in den 1960er Jahren eingeführte Getränkemischung war Moo Juice, ein aromatisiertes Pulver, das mit Milch in einem Shaker kombiniert wurde, um einen Milchshake herzustellen. Moo Juice wurde ebenfalls von Hal Silverman entwickelt. Die TV-Werbung zeigte eine sprechende Animation des Cartoon-Kuhkopf-Maskottchens des Produkts, das von Frank Fontaine gesprochen wurde. Moo Juice war nur von kurzer Dauer, da seine Milchshakes im Vergleich zu ähnlichen Produkten wie Borden’s Frosted und Birds Eye’s Thick and Frosty eher dünn waren.
Zu den anderen Kinderlebensmitteln, die Silverman für Pillsbury kreierte, gehörte Nugget Town, Nuggets mit Schokoladengeschmack, die in acht verschiedenen, sammelbaren Verpackungen erhältlich waren, die beim Aufklappen und Falten eine ganze Westernstadt ergaben. In der Fernsehwerbung war Buddy Hackett die Stimme des kleinen Bären-Sheriffs der Stadt. Außerdem gab es Gorilla Milk -„…du wirst verrückt nach Gorilla Milk, ein Glas am Morgen und du wirst den ganzen Tag schwitzen“ – ein Eiweißzusatz, der Milch in ein Instant-Frühstück verwandelte. Dieses Produkt, das sich an Jugendliche richtete, konnte sich nicht gegen das Carnation Instant Breakfast durchsetzen.
In diesem Jahrzehnt entwickelte Pillsbury auch Space Food Sticks, um aus der Popularität des Raumfahrtprogramms Kapital zu schlagen. Die Space Food Sticks wurden von Robert Muller entwickelt, dem Erfinder der HACCP-Normen, die in der Lebensmittelindustrie zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit eingesetzt werden.
Als der NASA-Astronaut Scott Carpenter 1962 mit der Mercury-Kapsel Aurora 7 ins All startete, hatte er die erste feste Weltraumnahrung dabei – kleine Lebensmittelwürfel, die von der Forschungs- und Entwicklungsabteilung von Pillsbury entwickelt wurden. Die Pillsbury-Wissenschaftler benötigten mehr als ein Jahr für die Entwicklung der Weltraumnahrungswürfel, doch es folgten weitere weltraumtaugliche Lebensmittel wie Kuchen, der nicht bröckelte, Relish, das in Scheiben serviert werden konnte, und Fleisch, das nicht gekühlt werden musste.
Pillsbury erwarb 1967 die Fastfood-Kette Burger King.
1980er Jahre und danachEdit
Die Pillsbury Company kaufte 1983 Häagen-Dazs. 1999 legten Pillsbury und Nestlé ihre US-amerikanischen und kanadischen Speiseeisaktivitäten in einem Joint Venture namens Ice Cream Partners zusammen. General Mills kaufte Pillsbury im Jahr 2001 und übernahm seinen Anteil an dem Gemeinschaftsunternehmen. Im Jahr 2001 machte Nestlé von seinem vertraglichen Recht Gebrauch, den Anteil von General Mills an Ice Cream Partners zu erwerben, der das Recht auf eine 99-jährige Lizenz für die Marke Häagen-Dazs einschloss. Gemäß dieser Lizenz hat die Nestlé-Tochter Dreyer’s Häagen-Dazs-Produkte in den Vereinigten Staaten und Kanada hergestellt und vermarktet.
Dann erwarb Pillsbury 1985 Diversifoods, den größten Franchisenehmer von Burger King in den USA und Muttergesellschaft von Godfather’s Pizza. 1988 verkaufte Pillsbury die Godfather’s Pizza-Kette im Rahmen der Umstrukturierung des Unternehmens an eine vom Management geführte Gruppe.
Im Jahr 1989 kaufte das britische Unternehmen Grand Metropolitan (später Diageo) den Lebensmittelhersteller, und während dieser Zeit trennte sich das Unternehmen von allen Produktions- und Vertriebseinrichtungen (indem es diese Funktionen an andere Unternehmen vergab) und wurde zu einem reinen Marketingunternehmen für seine eigenen Marken (Pillsbury, Green Giant, Old El Paso, Totino’s usw.)
Im Jahr 2001 verkaufte Diageo Pillsbury an seinen alten Rivalen General Mills. Die Backwarensparte wurde an die International Multifoods Corporation verkauft, die später von Smucker’s übernommen wurde. Pillsbury verkaufte alle seine Restaurantmarken und zog sich Ende der 1990er Jahre vollständig aus dem Geschäft zurück.
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