Orangen-Cremesicle-Kuchen {Kein Backen}
On Dezember 19, 2021 by adminOrange Creamsicle Pie ist einer der glattesten, cremigsten, am besten schmeckenden No-Bake-Pies, die Sie je haben werden! Und dieser Geschmack! Wer liebt nicht Orange Creamsicle? Wenn Sie dieses Rezept lieben (und ich weiß, dass Sie es lieben werden), probieren Sie auf jeden Fall auch meine Orangen-Creme-Mousse und Zitronen-Mousse für einfache No-Bake-Desserts! (Vielleicht ist mein Orangen-Creme-Welpenfutter eine lustige Option für das warme Wetter!)
Orangen-Creme-Torte
Diese Orangen-Creme-Torte ist super einfach. Wie einfach? Mit nur 7 Zutaten ist er in weniger als 5 Minuten zubereitet!
Lassen Sie uns kurz darüber sprechen, wie ich den traditionellen „Creamsicle“-Geschmack erreiche. Ein „Creamsicle“-Riegel, den man im Supermarkt kaufen kann, hat normalerweise eine Vanilleeisbasis und ist mit aromatisiertem Orangeneis überzogen. Da wir eine Creamsicle-Torte kreieren, wollte ich die gleiche Geschmackskombination, aber in einer leichten und cremigen Version. Ich habe versucht, den gleichen Geschmack zu erreichen, indem ich eine Kombination aus ECHTEM Orangensaft und Orangenextrakt mit einer Basis aus Puderzucker und Frischkäse verwendet habe. Das Ergebnis war traumhaft!
How to Make Orange Creamsicle Pie
Wie ich bereits erwähnt habe, ist die Zubereitung dieses Orangen-Creamsicle-Kuchens wirklich einfach. Es gibt ein paar wichtige Tipps, die die Zubereitung noch einfacher machen!
Sahnekäse bei Zimmertemperatur
Wenn Sie nicht in der Lage sind, Ihren Sahnekäse ein paar Stunden vor dem Zusammenbau vorzubereiten, hier ist ein lustiger Tipp, um ihn schnell auf Zimmertemperatur zu bringen. Ich nehme den Frischkäse aus der Packung, lasse ihn aber in der Folie verpackt. Legen Sie den Frischkäse in eine Schüssel mit heißem Wasser und lassen Sie ihn langsam warm werden. Das dauert normalerweise 10-15 Minuten. Wenn Sie eine Metallschüssel verwenden, können Sie die Zeit manchmal etwas verkürzen, da sie die Wärme etwas länger halten. Du kannst die Schüssel auch morgens auf die Theke stellen und sie auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
Werkzeuge sind wichtig
Du musst sicherstellen, dass dein Frischkäse völlig klumpenfrei ist, d. h. du musst ihn mit einem elektrischen Handrührgerät (oder in einem Standmixer mit dem Paddelaufsatz) schlagen, bis er leicht und schaumig ist, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst. Das verleiht meiner Eis am Stiel-Torte die cremige Textur und trägt dazu bei, dass sich die Aromen perfekt vermischen.
Orangenextrakt
Wenn Sie nicht sofort Zugang zu Orangenextrakt haben (Amazon kann ihn Ihnen nach Hause liefern!), können Sie einfach zusätzlichen frischen Orangensaft verwenden. Hier ist eine einfache Gleichung:
1 Esslöffel frischer Orangensaft = 1/2 Teelöffel Orangenextrakt
In diesem Rezept wird 1 Teelöffel Orangenextrakt verwendet, Sie benötigen also 2 Esslöffel frischen Orangensaft. Wenn Sie sich für frischen Orangensaft entscheiden, empfehle ich, etwa 1/2 Teelöffel Orangenschale in die Mürbeteigkruste zu geben, um den Orangengeschmack zu verstärken.
Wie man eine Mürbeteigkruste herstellt
Schnappen Sie sich Ihre Mürbeteigkekse (hoffentlich selbstgemachte Mürbeteigkekse) und einen großen verschließbaren Plastikbeutel. Fangen Sie an, die Kekse zu zerschlagen und lassen Sie alle Ihre Aggressionen raus! Da Butterkekse von Natur aus empfindlich sind, ist dies eine einfache Aufgabe, für die Sie nicht mehr als eine Minute benötigen sollten.
In einer mittelgroßen Schüssel die Butterbrösel und die geschmolzene Butter hinzufügen. Mit einer Gabel die Butter in die Krümel einarbeiten, bis jeder Krümel mit Butter überzogen ist. Da diese Kruste nicht gebacken wird, dient die Butter als Kleber für den gekühlten Kuchen. Wenn einige Krümel nicht mit Butter bestrichen sind, fallen sie auseinander, wenn Sie versuchen, die Torte anzuschneiden.
Nehmen Sie nun Ihre Tortenform (ich habe eine 8-Zoll-Tortenform verwendet) und drücken Sie die Shortbread-Krümel in den Boden und leicht an den Seiten hoch. Du willst eine gleichmäßige Schicht von Krümeln, also benutze ein Küchenglas oder etwas mit einem flachen Boden, um eine glatte Schicht zu schaffen.
Schlagobers vs. selbstgemachter Belag
Ich gebe gerne zu, dass ich einen großen Bissen Schlagsahne liebe und es toll finde, wie einfach man damit Rezepte machen kann. Dieses Rezept profitiert besonders von der Stabilität der Schlagsahne IN der Creamsicle-Kuchenfüllung. Ich mag es jedoch, eine kleine Ladung hausgemachter Schlagsahne für den Belag zu machen.
Um Schlagsahne von Grund auf zu machen, nehmen Sie 1 Tasse schwere Schlagsahne und fügen Sie 1-2 Esslöffel Puderzucker hinzu. Schlagen Sie die Schlagsahne ein paar Minuten lang mit dem Handrührgerät auf, bis sie weiche Spitzen bildet. Streuen Sie den Puderzucker darüber und schlagen Sie weiter auf höchster Stufe, bis die Sahne steif ist. Ich empfehle, eine große Schüssel zu verwenden, um Spritzer zu vermeiden.
Sie können Vanilleextrakt (etwa 1/2 Teelöffel) oder sogar Orangenextrakt für einen zusätzlichen Geschmackskick hinzufügen!
Wie man einzelne Orangencremetorten serviert
Zerkleinern Sie einfach Butterkekse und legen Sie sie in den Boden der Servierschale anstelle einer Kuchenform. Wir haben getestet und festgestellt, dass eine dünnere Schicht am besten ist. (Das bedeutet auch, dass man mehr Portionen machen kann!) Die Schalen, die ich verwendet habe, waren etwas größer (sie fassen etwa 1 1/2 Tassen Orangenmousse), so dass ich nur 3 Portionen machen konnte. Planen Sie dementsprechend, wenn Sie eine größere Menge essen wollen 🙂
Orangencreme-Torte servieren
Das Kühlen ist ein wichtiger Schritt in diesem Rezept. Dadurch wird die Eis am Stiel-Füllung fester und erhält die samtige Textur, die für eine Sahnetorte ohne Backen unerlässlich ist. Ich empfehle, die Creme mindestens eine Stunde lang zu kühlen, aber man kann sie auch bis zu 3 Tage lang durchziehen lassen. Wenn du ihn jedoch so lange stehen lässt, empfehle ich, die Garnierung erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, da frische Orangen nach dem Stehenlassen nicht mehr so hübsch aussehen.
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Orange Creamsicle Pie ist eine der glattesten, cremigsten, am besten schmeckenden No-Bake-Kuchen, den Sie jemals essen werden!
- 6Unzen fein zerbröselte Shortbread-Kekse
- 2Esslöffel(28g) ungesalzene Butter,geschmolzen
- 2 Päckchen (16 Unzen) Frischkäse, erweicht auf Raumtemperatur
- 1 1/3 Tasse (293g) Puderzucker
- 1 (etwa 1/4 Tasse) Orange,(optional) und Saft
- 1 Esslöffel Orangenextrakt (mit 2 Teelöffeln beginnen und probieren)
- Prise koscheres Salz
- 2 Tassen (476 g) Schlagsahne
- 1-2Tassen Schlagsahne,
- 4 Orangenspalten zum Garnieren
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In einer großen Schüssel die Mürbegebäckkrümel mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine vorbereitete 8-Zoll-Kuchenform geben und fest an den Rand drücken, um eine Kuchenkruste zu bilden.
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In einer großen Schüssel den Frischkäse schlagen, bis er leicht und schaumig ist.
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Den Puderzucker, den Orangensaft, den Orangenextrakt und das Salz hinzugeben und schlagen, bis alles miteinander verbunden ist. (Wenn Sie die Orangenschale hinzufügen, fügen Sie sie hier hinzu.)
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Das geschlagene Topping vorsichtig unterheben.
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Die Eiszapfen-Füllung in den vorbereiteten Kuchenboden geben. Mit einem kleinen Spatel glattstreichen.
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Eine Schicht Schlagsahne (ca. 2 Tassen, je nach Vorliebe mehr oder weniger) über die Eiszapfenfüllung geben.
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Mindestens 1 Stunde, abgedeckt bis zu 3 Tage kalt stellen. Mit einer Orangenspalte garnieren. (optional)
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