Nachrichten zur Lebensmittelsicherheit

Die CDC hat erklärt, dass der Ausbruch von Salmonella Mbandaka, der auf Honey Smacks von Kellogg’s zurückgeführt wird, beendet ist. 135 Personen wurden als infiziert bestätigt, aber die Behörde fordert die Verbraucher weiterhin dringend auf, sicherzustellen, dass sie keine dieser Cerealien im Haus haben.

Aufgrund des Ausbruchs hat die kultige Kellogg Co. einen internationalen Rückruf von Honey Smacks in allen Packungsgrößen und mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 14. Juni 2019 oder früher eingeleitet.

„Die Untersuchung des Ausbruchs ist abgeschlossen. Die zurückgerufenen Kellogg’s Honey Smacks Cerealien haben jedoch eine lange Haltbarkeit und könnten sich noch in den Haushalten der Menschen befinden. Verbraucher, die sich des Rückrufs nicht bewusst sind, könnten diese Produkte weiterhin verzehren und möglicherweise erkranken“, heißt es in der letzten Aktualisierung des Ausbruchs, die am 26. September von den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) veröffentlicht wurde.

Labortests bestätigten, dass Menschen in 36 Staaten mit Salmonellen infiziert waren. Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens berichteten der CDC, dass die Krankheit bei den Patienten zwischen dem 3. März und dem 29. August ausgebrochen ist.

Von 84 Personen, die von den Gesundheitsbehörden befragt wurden, gaben 63 an, Honey Smacks-Müsli gegessen zu haben, bevor sie krank wurden. Die Erkrankten gaben an, Honey Smacks häufiger zu essen als andere Cerealien oder Lebensmittel. Das Alter der Erkrankten reichte von weniger als einem Jahr bis zu 95 Jahren, das Durchschnittsalter lag bei 57 Jahren. Von den 101 Personen, zu denen Informationen vorliegen, wurden 34 ins Krankenhaus eingeliefert. Nach Angaben der CDC wurden keine Todesfälle gemeldet.

Eine Untersuchung der Food and Drug Administration in Zusammenarbeit mit staatlichen Behörden und der CDC ergab, dass der ausbrechende Salmonellenstamm in Getreideproben aus den Wohnungen der Patienten, aus ungeöffneten Verpackungen und aus der Produktionsanlage eines Drittanbieters, der die Honey Smacks für Kellogg herstellt, vorhanden war.

Verbraucherhinweise
Wer Honey Smacks-Cerealien gegessen hat und Symptome einer Salmonelleninfektion entwickelt, sollte einen Arzt aufsuchen. Erkrankte sollten ihren Arzt über die mögliche Exposition gegenüber Salmonellen informieren, da spezielle Labortests erforderlich sind, um die Infektionen richtig zu diagnostizieren.

Symptome treten normalerweise innerhalb einer Woche nach der Exposition gegenüber den Bakterien auf. Die meisten mit Salmonellen infizierten Personen entwickeln Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe. Bei ansonsten gesunden Erwachsenen dauert eine Salmonelleninfektion in der Regel vier bis sieben Tage.

Personen in Hochrisikogruppen, zu denen Kinder, ältere Erwachsene, schwangere Frauen und Personen mit geschwächtem Immunsystem gehören, können jedoch schwerwiegende Komplikationen entwickeln, die einen Krankenhausaufenthalt erforderlich machen.

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