Minzlimonade-Rezept (wenig Zucker)

Dieses erfrischende und säuerliche Rezept für selbstgemachte Minzlimonade wird Sie wie im Urlaub fühlen lassen! Wenig Zucker – aber vollgepackt mit süßer und saurer Perfektion, wird dieses gesündere Minzlimonade-Rezept ein Hit am Strand oder im Garten sein!

Wir hatten eine Reihe von sonnigen, warmen Frühlingstagen in NYC, und das hat mich in eine super gute Stimmung gebracht!

In dieser Zeit des Jahres schnappe ich mir gerne meinen Laptop, gehe in ein Café mit etwas Platz im Freien und bestelle eine frische Limonade oder zwei. Es gibt einfach nichts Besseres!

Im Le Pain Quotidien bestelle ich jedes Mal eine Minzlimonade. Es ist die beste, säuerlichste und erfrischendste Limonade, die ich je getrunken habe, und ich kann gar nicht genug davon bekommen.

Aber bei etwa 4 Dollar für ein mittelgroßes Glas mit einer TONNE Eis darin, ist es einfach nichts, was ich jeden Tag kaufen möchte. Hey – es ist doch nur Limonade, oder?

Sicher, frischer Zitronensaft, ein wenig Zucker, Wasser und frische Minze ist eine absolut magische Kombination. Aber, verdammt…

Nun verstehe ich es… Wenn du ein Getränk in einem Restaurant kaufst, ist es nicht nur das Getränk, für das du zahlst. Es ist die Atmosphäre, der Platz am Tisch und das kostenlose Wi-Fi, die in den Endpreis einfließen.

Aber es hat mich zum Nachdenken gebracht.

Nach einer faulen Stunde, in der ich E-Mails abgerufen, ein paar Beiträge in WordPress überarbeitet und einfach nur die Welt beobachtet habe, habe ich mich gefragt, wie viele Gläser Minzlimonade ich zu Hause für vier Dollar machen könnte. Ich fragte mich auch, wie schwer es sein würde, den Grundgeschmack ihres Minzlimonaden-Rezepts nachzumachen…

Wirklich einfache Mathematik – und ein selbstgemachtes Limonadenrezept

Wie sich herausstellte, war es überhaupt nicht schwer, ein superherbes, zuckerarmes Limonadenrezept zu Hause zu machen!

Und obwohl der Geschmack etwas anders ist, trifft er genau die minzig-frischen Noten, die ich bei selbstgemachter Limonade mit echtem Zitronensaft so liebe.

Ich konnte mir einen Krug (ja, einen ganzen Krug!) Minzlimonade machen, die wirklich genauso schmeckte wie ihre Mischung für 8 Dollar! Das gab mir etwa 10 mittelgroße Gläser Minzlimonade mit viel Eis.

Gib mir einen Moment mit meinem Abakus, hehe…

Das macht 1,25 Dollar pro Glas.

Das klingt doch viel vernünftiger! Ich werde immer noch ihre Minzlimonade bestellen, wenn ich zum Mittagessen ins LPQ gehe (wegen der tollen toskanischen Platte!), aber es ist schön zu wissen, dass ich ein ähnliches, köstliches Rezept für Minzlimonade zu Hause für ein Viertel des Preises machen kann.

Ist Limonade gut für dich?

Das hängt von einigen Faktoren ab.

Zitronen sind eine fantastische Quelle für Vitamin C. Zitronenfruchtfleisch ist auch eine gute Pektinquelle, die dazu beitragen kann, dass man länger satt bleibt.

Die meisten Limonadenrezepte sind jedoch für meinen Geschmack zu süß. Und nach ein paar Google-Recherchen war auch sofort klar, warum.

In 95 % der Limonaden, die ich gefunden habe, wird mehr als eine Tasse Zucker verwendet. Das ist fast so viel Zucker, wie in einer Dose Cola (und den meisten anderen Softdrinks) enthalten ist. Meine Güte…

Kein Wunder, dass die leuchtende Säure frischer Zitronen in all der süßlichen Süße verloren geht, wenn man zu gekauftem Zeug greift. Nicht meine Art von, na ja… Limonade.

Wenn mein Körper sich nach Limonade sehnt, will er etwas Erfrischendes und Abschreckendes. Zuckerhaltige Getränke tun das nicht für mich. Ein zuckerarmes Rezept für Minzlimonade hingegen schafft das in Sekundenschnelle!

Wenn man etwas (aber nicht den ganzen!) Zucker weglässt, kommen die spritzigen Zitrusfrüchte voll zur Geltung. Und die saubere Helligkeit der frisch gemuddelten Minze kommt in dieser gesünderen Limonade wirklich gut zur Geltung.

Da wir nur eine viertel Tasse Zucker in dieser Minzlimonade verwenden, ist die Süße vorhanden – allerdings in einer viel ausgewogeneren Rolle.

Aus gesundheitlicher Sicht ist es also so, als ob man den Kuchen nicht nur essen, sondern auch genießen könnte. Sie ist immer noch süß, wie es sich für eine Limonade gehört – aber sie enthält viel weniger Zucker (und einen ausgewogeneren Geschmack) als eine gekaufte Kanne.

Ist das gesund?

Wie macht man Limonade

Wenn du fünf Minuten Zeit hast, kannst du dieses Rezept für Minzlimonade zubereiten!

Es ist wirklich super einfach.

Eine viertel Tasse Zucker in einen kleinen Topf mit einer halben Tasse Wasser geben und die Mischung erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Dies ist ein einfacher Sirup (mehr dazu in einer Sekunde).

Während der einfache Sirup abkühlt, entsafte etwa 6-7 Zitronen. Entferne die Kerne. Sie können das Fruchtfleisch aufbewahren oder es abseihen. Wenn Sie das Fruchtfleisch aufbewahren, verleiht es dem Getränk einen leicht säuerlichen Geschmack (daher bevorzuge ich es).

Nun geben Sie den einfachen Sirup und den Zitronensaft in einen Krug. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, um zu schmecken – und fügen Sie Eiswürfel hinzu, wenn Sie die Limonade sofort trinken möchten.

Als Nächstes geben Sie einfach 6-10 Minzblätter in ein Glas und zerdrücken sie ein paar Sekunden lang mit einem Stößel. Gießen Sie einen kleinen Teil der Limonade in das Glas und muddeln Sie sie erneut für ein paar Sekunden.

Das Muddeln der Minze am Boden des Glases setzt den Geschmack und die Aromen frei und harmoniert wunderbar mit der Säure der Zitronen.

Durch die Zugabe von ein wenig Zucker zu diesem Rezept für Minzlimonade schaffen wir ein Gleichgewicht zwischen süß und sauer.

Einfaches Sirup-Rezept

Ein einfacher Sirup ist einfach Zucker, der mit heißem Wasser vermischt und gerührt wird, bis er sich auflöst.

Warum heißes Wasser?

Nun, Kristallzucker mischt sich nicht sehr gut in kalte Flüssigkeiten. Wenn du Wasser erhitzt und Zucker einrührst, erhältst du eine süße Flüssigkeit, die sich gut vermischt – und keinen ungelösten Zucker am Boden zurücklässt.

Dann kannst du die süße Flüssigkeit abkühlen und in kalte Getränke geben!

Und eines der großartigen Dinge daran, einfachen Sirup zur Hand zu haben, ist, dass du ihn in fast jedem kalten Getränk verwenden kannst, das ein bisschen Süße braucht.

Sind Sie ein großer Fan von Limonata? Du kannst eine Limonade mit Kohlensäure herstellen, die die Grundlagen dieser wundervollen, magischen, sprudelnden Köstlichkeit nachahmt, indem du etwas frischen Zitronensaft mit einfachem Sirup mischst und Seltzer hinzufügst. Natürlich wird es keine exakte Kopie sein – aber es wird kalt, süß, säuerlich und sprudelnd sein – und das ist mir nahe genug!

Oder, wenn du deinen Absinth leicht süßen willst und keine Lust hast, das ganze Tamtam mit dem Zuckerwürfel und dem Schaumlöffel mitzumachen (Btw… Schau dir meinen Beitrag an, der tief in alles über Absinth eintaucht), dann ist einfacher Sirup die Rettung!

Und einfacher Sirup wirkt in diesem leicht süßen und säuerlichen Rezept für Minzlimonade wahre Wunder.

So… wie viel Saft ist in einer Zitrone?

Normalerweise enthält eine Zitrone etwa zwei Esslöffel Saft.

Einige haben natürlich etwas mehr – und andere etwas weniger. Für dieses einfache Rezept für selbstgemachte Minzlimonade solltest du etwa sechs Zitronen nehmen.

Damit erhältst du etwa 12 Esslöffel Zitronensaft – oder etwa 3/4 einer Tasse.

Wenn du Hilfe bei der Umrechnung brauchst, sieh dir diese US-Standardmaße für die Küche an 🙂

Wenn dir der Säuregehalt dieser gesünderen Limonade nach dem Einrühren aller Zutaten zu viel ist, füge einfach etwas kaltes Wasser hinzu, bis du den gewünschten Schärfegrad erreicht hast!

Ein zuckerarmes Rezept für Minzlimonade, das mich an die wichtigen Dinge erinnert

Oft erinnert dich ein Geschmack an ein Erlebnis.

Immer wenn ich den erfrischenden Geschmack von frischer Limonade schmecke, fühle ich mich sofort in meine Kindheit zurückversetzt.

Im Frühling machte meine Mutter immer ihr berühmtes Limonadenrezept für alle meine Freunde. Nach der Schule strömten wir ins Haus und verlangten förmlich nach dem Zeug.

Dieser Zitruskick gibt mir immer noch das Gefühl, eine 10-Jährige zu sein, die es kaum erwarten kann, dass die Sommerferien beginnen.

Und obwohl dieses säuerliche und minzige Limonadenrezept auf einem meiner Lieblingsgetränke aus einem Café basiert, ist die Wirkung fast dieselbe. Es ist ein ganz einfaches Rezept für Minzlimonade, das nach Sommer am Strand schreit – und nach lebhaften Sonnenuntergängen im Garten!

Servieren Sie dieses Rezept für Minzlimonade mit leichten Snacks wie einem Salat aus Wassermelone, Erdbeeren und Tomatillo, Soja- und Sesam-Edamame, gebackenen Grünkohlchips oder einer leckeren Schüssel Kimchi Udon.

Weitere einfache, köstliche Rezepte für Sommer- und Frühlingsgetränke:

• Lemon Lime Energy Tonic
• Lemongrass Iced Green Tea
• Rooftop Lemonade
• Fruchtige Eiswürfel
• Strawberry Detox Water

Hat Ihnen dieses frische Limonadenrezept gefallen? Gibt es Änderungen, die Sie vorgenommen haben und die Sie mit uns teilen möchten? Teilen Sie Ihre Tipps und Empfehlungen im Kommentarbereich unten!

GET PICKLED PLUM’S 51 RECIPES ECOBOOK TODAY!

Drucken

Rezept für Minzlimonade (zuckerarm)

Ein köstliches und erfrischendes Rezept für säuerliche Minzlimonade, bei dem man sich wie im Urlaub fühlt!

• Autor: Caroline Phelps
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ausbeute: 4 Getränke 1x
• Kategorie: Getränke
• Küche: Amerikanisch

Maßstab1x2x3x

Zutaten

• 6 Zitronen
• 1/4 Tasse Kristallzucker
• 6 Tassen kaltes Wasser
• 30-40 Minzblätter
• Eiswürfel

Anleitung

1. Zucker mit 1/2 Tasse Wasser in einen kleinen Topf geben und auf niedriger Stufe kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (1 Minute). Ein paar Minuten abkühlen lassen.
2. Die Zitronen auspressen und die Kerne entfernen. Den Zitronensaft in einen Krug geben und 4 Tassen Wasser hinzufügen.
3. Den Zuckersirup in den Krug geben und gut verrühren.
4. Wenn die Limonade zu stark ist, mehr Wasser oder viele Eiswürfel hinzufügen.
5. In jede Tasse 6-10 Minzblätter geben und mit einem Stößel einige Sekunden lang zerdrücken. Fügen Sie etwas Limonade hinzu und mischen Sie sie für ein paar weitere Sekunden.
6. Füllen Sie jedes Glas zu 3/4 und fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu.

Anmerkungen

Dieses Rezept für frische Limonade hält sich im Kühlschrank 5-7 Tage.

Dieses Minzlimonaden-Rezept ist:
Cholesterinfrei
Natriumarm
Sehr reich an Vitamin C

Schlagworte: Rezept, Getränk, Zitronen, Sommergetränk, vegetarisch, vegan, glutenfrei

Rezeptkarte powered by

Pickled Plum ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon Services LLC, ein Partnerwerbeprogramm, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Werbeanzeigen und Links zu amazon.com.