Mikrowellen-Karamellen mit Meersalz

Dieses Rezept für Mikrowellen-Karamellen ist eine beeindruckende Leckerei, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist – geben Sie den Karamellen eine großzügige Prise Meersalz hinzu, um sie wirklich besonders zu machen!

Ich bin so begeistert, dieses Rezept für Meersalz-Mikrowellenkaramellen mit euch zu teilen! Ich halte mich zwar nicht für einen Süßigkeitenhersteller, aber in wenigen Minuten konnte ich diese wunderschönen und köstlichen Leckereien zaubern, die aussehen, als kämen sie direkt aus dem Süßwarenladen. Alles, was du brauchst, ist eine Handvoll einfacher Zutaten, und auch du kannst perfekte Karamellbonbons haben, ohne ein Bonbonthermometer oder andere komplizierte Geräte benutzen zu müssen!

Diese Mikrowellen-Karamellbonbons werden mit nur 7 Zutaten hergestellt, von denen du die meisten wahrscheinlich in der Speisekammer hast. Die Zutaten kommen in eine Schüssel und werden 6-7 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzt. Die fertige Mischung wird in eine gefettete Form gegossen, und fertig sind die Karamellbonbons! Ich konnte nicht glauben, wie gut das funktioniert!

Wie man Karamellbonbons in der Mikrowelle zubereitet

Es gibt ein paar Tricks, um sicherzustellen, dass die Karamellbonbons perfekt gelingen. Achten Sie zunächst darauf, eine große Schüssel zu verwenden, da die Karamellmasse in der Mikrowelle stark blubbert und Sie nicht wollen, dass sie überläuft. Außerdem müssen Sie die Mischung während des Kochvorgangs alle 2 Minuten umrühren. Achte darauf, dass du sehr gründlich rührst, damit die Karamellbonbons am Ende glatt und glänzend sind.

Die Kochzeit für dieses Rezept beträgt 6-7 Minuten. Wenn Sie die Karamellbonbons 6 Minuten lang kochen, sind sie weicher und eignen sich perfekt zum Einwickeln in Wachspapier. Die hier abgebildeten Karamellbonbons wurden 7 Minuten lang gekocht. Sie sind dann etwas fester und können pur oder mit Schokolade überzogen serviert werden. Die Karamellbonbons sind schon für sich genommen köstlich, aber eine besondere Zutat verleiht ihnen den letzten Schliff: grobes Meersalz.

Ich bestreue meine Mikrowellenkaramellbonbons großzügig mit Morton Coarse Sea Salt. Dieses Salz hat größere Kristalle, die vielen Gerichten den perfekten letzten Schliff geben. Ich gebe grobes Meersalz gerne zu gebratenem Gemüse, auf ein gegrilltes Steak, auf Avocado-Toast und auf Schokokekse. Dieses Salz hebt den Geschmack der Karamellbonbons hervor, indem es einen Kontrast zur Süße bildet, und ich liebe die zusätzliche Struktur der groben Körner. Es gibt viele Arten von Salz, die in der Küche unterschiedliche Zwecke erfüllen; wenn du nur normales Kochsalz verwendest, entgehen dir einige großartige kulinarische Erlebnisse!

Das Salz sollte gleich nach dem Gießen in die Pfanne über die Karamellbonbons gestreut werden, damit das Salz an der Oberfläche haften bleibt. Wenn Sie die Karamellbonbons in Schokolade tauchen wollen, können Sie das Salz auch direkt nach dem Eintauchen der Karamellbonbons hinzufügen. Ich mache sie gerne zur Hälfte pur und zur Hälfte in Schokolade getaucht, damit es für jeden Geschmack etwas gibt.

Diese Mikrowellen-Karamellen mit Meersalz sind das perfekte Weihnachtsgeschenk und eine lustige und festliche Ergänzung für jeden Desserttisch. Salz ist wirklich ein wichtiger Bestandteil des Kochens, und die Verwendung der richtigen Art von Salz kann ein gewöhnliches Gericht in etwas Außergewöhnliches verwandeln.

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Microwave Caramels Video

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Mikrowellen-Karamellen mit Meersalz

Dieses Rezept für Mikrowellen-Karamellen ist eine beeindruckende Leckerei, die in nur wenigen Minuten fertig ist – geben Sie den Karamellen eine großzügige Prise Meersalz, um sie wirklich besonders zu machen!

Kurs Dessert

Küche Amerikanisch

Stichwort hausgemachte Karamellbonbons, Mikrowellenkaramellen

Vorbereitungszeit 2 Minuten

Kochzeit 7 Minuten

Gesamtzeit 9 Minuten

Portionen 16 Karamellen

Kalorien 137kcal

Autor Sara Welch

Zutaten

• 1/4 Tasse Butter geschmolzen
• 1/2 Tasse verpackter brauner Zucker
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse leichter Maissirup
• 1/2 Tasse gezuckerte Kondensmilch
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Teelöffel Morton grobes Meersalz
• optional:
• Kochspray

Anleitung

• Butter, braunen Zucker, Kristallzucker, Maissirup, Kondensmilch und Vanille in eine große mikrowellenfeste Schüssel geben.
• Eine 8- oder 9-Zoll-Hackbratenform mit Pergamentpapier auslegen und die Form mit Kochspray bestreichen.
• 6-7 Minuten lang in der Mikrowelle backen, dabei alle 2 Minuten gründlich umrühren. Bei einer Kochzeit von 6 Minuten wird der Karamell weicher, bei 7 Minuten wird er fester.
• Den Karamell in die vorbereitete Form gießen. Das grobe Meersalz über den Karamell streuen. Wenn Sie vorhaben, die Karamellbonbons mit Schokolade zu überziehen, fügen Sie das Salz erst später hinzu, nachdem die Karamellbonbons eingetaucht wurden.
• Lassen Sie das Karamell abkühlen, bis es fest ist. Die Karamellplatte vorsichtig aus der Pfanne nehmen und in 1 1/2 Zoll große Quadrate schneiden.
• Wenn gewünscht, die Karamellen in geschmolzene Schokolade tauchen. Wenn Sie die Karamellen in Schokolade tauchen, streuen Sie das Meersalz darüber, bevor die Schokolade fest wird.

Ernährung

Kalorien: 137kcal | Kohlenhydrate: 26g | Eiweiß: 1g | Fett: 4g | Gesättigtes Fett: 2g | Cholesterin: 11mg | Natrium: 328mg | Zucker: 26g

Dieser Beitrag wird von Morton Salt gesponsert. Vielen Dank, dass Sie die Marken unterstützen, die Dinner at the Zoo möglich machen!

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 21. Dezember 2016 veröffentlicht und am 21. September 2017 mit neuen Inhalten aktualisiert.