Maria’s Pastry Shop schließt im September für immer

Restaurantschließungen

Viele behaupten, dass ein Ricotta-Cannoli von Maria’s Pastry Shop der beste im North End ist. / Foto von Emily Sotomayor für „Who Serves the North End’s Best Ricotta Cannoli?“

UPDATE, 16. September: Maria’s Pastry Shop wickelt die noch ausstehenden Bestellungen ab und hat sein Geschäft in North End geschlossen.

VORHER:

Der Streit um die besten Cannoli im North End wird sich diesen Herbst wieder erhitzen – denn die Bäckerei, die hinter dem amtierenden Favoriten steht, wird nicht länger Teil der Unterhaltung sein. Maria’s Pastry Shop wird im September schließen, da die Inhaberin Maria Merola in den Ruhestand geht.

„Ich habe die Entscheidung erst vor zwei Monaten getroffen“, sagte Merola gegenüber Eater Boston. In den letzten Monaten habe sie zugesehen, wie ihre (jüngeren) Freunde ihren eigenen Ruhestand genießen. „Sie gehen nach Florida, sie gehen hierhin, sie gehen dorthin. Ich bin die Älteste in meinem Freundeskreis, und ich dachte: ‚Irgendetwas stimmt nicht mit diesem Bild. Was mache ich hier?‘ Es war an der Zeit.“

Merola arbeitet seit 1970 in der Cross Street Bäckerei, als der Laden noch der Familie gehörte, die hinter Modern Pastry stand, wie Eater berichtet. Sie kaufte das Geschäft 1982 und hat seither wahrscheinlich Tausende von frischen Ricotta-Cannoli persönlich abgefüllt. Merola weiß, dass sie das Bäckereileben nach ihrer Pensionierung vermissen wird, räumte sie gegenüber Eater ein, aber sie sagte Boston.com, dass ihre Stammkunden sich für sie freuen. Vor zwei Monaten habe sie die Mitarbeiter von Maria’s über die Schließung informiert.

Ein Back-to-Back-Verkostungstest der beliebtesten Cannoli von Maria’s, Modern Pastry und Mike’s im North End hat einem Team von Gastro-Redakteuren des Boston Magazins gezeigt, dass Maria’s die Nase vorn hat, nicht nur wegen des generellen Ausbleibens von Touristenschlangen, sondern auch wegen der reichhaltigen, nicht zu süßen Ricotta-Füllung, der frischen, knusprigen Schale und der großen Schokoladenstückchen.

Maria’s ist auch bekannt für schokoladenüberzogene Gewürzkekse, hübsche Hummerschwänze, anishaltige italienische Hochzeitskekse und andere klassische Leckereien.

Das North End bereitet sich auf das 100. jährliche Saint Anthony’s Feast vor, das am Donnerstag, den 22. August, beginnt und das ganze Wochenende andauert – gibt es einen besseren Zeitpunkt, um Maria Merola anlässlich ihrer Pensionierung die Ehre zu erweisen? Wenn Sie es an diesem Wochenende nicht schaffen, wird Maria’s Pastry Shop noch ein paar Wochen lang Cannoli herstellen.
46 Cross St., Boston, 617-523-1196, mariaspastry.com.