Kreuzung oder Reinzucht: Gestaltung einer Herde

Es gibt keine einfachen Antworten darauf, ob man sich für eine reinrassige oder eine gekreuzte Herde entscheiden sollte.

Ohne auf komplizierte Einzelheiten einzugehen, ist es möglich, eine Reihe von Richtlinien zu identifizieren, die Viehhaltern helfen können, eine fundierte Entscheidung für eine bestimmte Situation zu treffen.

Vorteile der Kreuzungszucht
Die Kreuzungszucht bei Fleischrindern hat im Vergleich zur reinen Zucht (auch „Reinzucht“ genannt) zwei Hauptvorteile.

• Kreuzungstiere weisen eine hybride Vitalität (Heterosis) auf, d.h. die Überlegenheit der gekreuzten Nachkommen im Vergleich zum Durchschnitt der reinrassigen Elternrassen. In einem guten Kreuzungsprogramm kann die hybride Vitalität die Produktivität der Herde je nach Merkmal um 25 % steigern.
• Kreuzungstiere weisen eine „Rassenkomplementarität“ auf, d. h. die Kombination der Stärken von zwei oder mehr Rassen, die gekreuzt werden, um Nachkommen mit optimalen Leistungsniveaus in mehreren Merkmalen zu erzeugen.

Das Ziel eines gut konzipierten, systematischen Kreuzungsprogramms ist es, die Vorteile der Heterosis und der Rassenkomplementarität zu optimieren.

Der größte Nutzen der Kreuzungszucht liegt in der Verwendung von F1-Kühen (erste Kreuzung). Bei sorgfältiger Auswahl der Elternrassen sind diese Kühe den Elternrassen überlegen.

Kreuzungskühe können etwa 15 % mehr Kalb/Kuh absetzen als reinrassige Kühe.

Auswahl
Es ist wichtig zu erkennen, dass die Kreuzungszucht keine biologischen und wirtschaftlichen Probleme löst, die durch schlechtes Management, schlechte Ernährung und das Fehlen einer gezielten Auswahl verursacht wurden.

Wenn der genetische Bestand von vornherein schwach ist, wird die Kreuzung in vielen Fällen nicht zur Steigerung der wirtschaftlichen Effizienz eingesetzt, sondern nur zur Aufrechterhaltung der Leistung.

Wenn Ihr Herdenmanagement schlecht ist und Sie die billigsten Bullen kaufen, dann wird die Kreuzung Ihre Probleme noch verschärfen. Zweitens ist es wichtig, die Unterschiede zwischen reiner und gekreuzter Zucht zu verstehen (siehe Tabelle 1 für einen Vergleich).

Anforderungen an die Kreuzungszucht
Die Hauptanforderung (und in den meisten Fällen auch das größte Problem) ist, dass das System gut durchdacht sein und Jahr für Jahr systematisch befolgt werden sollte.

Wenn das System nicht strikt eingehalten wird, wird es innerhalb weniger Jahre zu einer ziellosen Kreuzung mit vielen Problemen, Frustrationen und wenig oder gar keinem Nutzen ausarten.

Weitere Anforderungen sind:

• Die Wahl des richtigen Kreuzungssystems, der Rassen und der Rahmentypen innerhalb der Rassen, um maximalen Nutzen aus der Heterosis und der Rassenkomplementarität für Ihre spezielle Situation zu ziehen.
• Der Kauf von qualitativ hochwertigen, leistungsselektierten, reinrassigen Bullen. (Ein guter Bulle ist selten zu teuer, aber ein schlechter Bulle ist immer zu teuer.)
• Kontinuierliche, strenge und gezielte Auswahl von Zuchttieren, einschließlich Bullen, Kühen und Färsen.
• Ein hohes Managementniveau.
• Eine relativ große Herde (oder Herden), je nach dem spezifischen Kreuzungszucht-System. In kleinen Herden lohnt sich die Kreuzungszucht nicht.
• Eine ausreichende Anzahl von Lagern pro Zuchtgruppe. Je nach Kreuzungszucht werden Sie mehrere Zuchtgruppen getrennt führen.
• Eigene Ersatzfärsen züchten. Wenn Sie jedes Jahr Ersatzfärsen zukaufen müssen (wie in einem Terminal-Kreuzungs-System), sind Sie hinsichtlich Qualität und Verfügbarkeit von einem anderen Erzeuger abhängig. Dies erhöht die Kosten und das Risiko der Einschleppung von Krankheiten, und Sie haben die üblichen Probleme mit dem Umzug und der Anpassung der Färsen an eine neue Umgebung.

Das Fazit

• Die Kreuzungszucht kann zu einer bemerkenswerten Steigerung der Effizienz und Rentabilität der Rindfleischproduktion führen, wenn die grundlegenden Anforderungen eines gut konzipierten und sorgfältig befolgten Kreuzungssystems erfüllt sind. Andernfalls können die gleichen oder bessere Gewinne durch Reinzucht und gezielte Selektion auf der Grundlage von Leistungsprüfungsdaten und Zuchtwerten erzielt werden.

Leslie Bergh ist leitende Forscherin für die Erfassung und Verbesserung von Fleischrindern am Institut für Tierproduktion des Agricultural Research Council.