KitchenAid-Mixer sind immer noch stolze Amerikaner

Dwight Bevins montiert einen Teil des Sockels der KitchenAid Classic in Greenville, Ohio. KitchenAid-Standmixer werden seit 1941 in den USA hergestellt, und das Werk beschäftigt immer noch 700 Mitarbeiter in drei Schichten. Noah Adams/NPR hide caption

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Dwight Bevins montiert einen Teil des Sockels des KitchenAid Classic in Greenville, Ohio. Die Standmixer von KitchenAid werden seit 1941 in den USA hergestellt, und das Werk beschäftigt immer noch 700 Mitarbeiter in drei Schichten.

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Der Standmixer von KitchenAid ist das Handwerkszeug beim Kochen, insbesondere beim Backen. Mit einem Preis von 200 Dollar aufwärts ist er eine Investition in Geld und Arbeitsfläche – und er wird immer noch in den USA hergestellt.

Die Mixer werden seit 1941 in Greenville, Ohio, hergestellt. Im KitchenAid Experience Center, dem Einzelhandelsgeschäft des Unternehmens in der Stadt, können alle Modelle von Mixern und Küchenmaschinen in allen Farben besichtigt werden.

Die Leute kommen zu Kochvorführungen in das Geschäft; manchmal kommen sie wie auf einer Pilgerreise und gehen staunend durch die Eingangstür. Unten gibt es ein Mixer-Museum, in dem, besonders jetzt, da es einen Film über sie gibt, ein kobaltblaues K5A-Modell zu sehen ist, das Julia Child gehörte, benutzt und signiert wurde.

„Guten Appetit“, schrieb sie auf die Schüssel.

Frühgeschichte

Fünfzig weitere alte Mixer wurden gespendet.

Das Modell H aus dem Jahr 1919 ist das erste. Ladenmanagerin Gloria Keller-Brinley sagt, dass es etwa 26 Zoll hoch ist und ungefähr 65 Pfund wiegt.

„Es wurden vier Stück pro Tag hergestellt, und die durchschnittlichen Kosten betrugen 189 Dollar, was heute etwa 2.000 Dollar entspricht“, sagt sie.

Zehn Jahre davor erfand Herbert Johnson, ein Ingenieur, die Idee des Mixers für Bäckereien. Er stellte den Hobart her, der 80 Liter fasste; dann kam das 5-Quart-Konzept für die Arbeitsplatte.

„Sie wussten nicht, wie sie es nennen sollten, also nahmen sie mehrere davon mit nach Hause: der CEO, der Vizepräsident und die Ingenieure“, sagt Keller-Brinley. „Eine Frau war ganz besonders angetan, indem sie sagte, es sei die beste ‚Küchenhilfe‘, die sie je hatte – ‚Es ist mir egal, wie Sie es nennen.‘ „

Knethaken für die KitchenAid-Mixer Noah Adams/NPR hide caption

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Teighaken für KitchenAid-Mixer

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Die Fabrik

Die KitchenAid-Fabrik ist ein modernes Gebäude am Rande der Stadt. Es beschäftigt etwa 700 Mitarbeiter, die in drei Schichten die Mixer und auch die KitchenAid-Mixer herstellen. Es handelt sich weitgehend um einen Montageprozess: Die Teile kommen von überall her und werden zusammen in Kisten für das Geschäft geliefert.

Die glänzenden Emaille-Farben: Empire Red, Onyx Black, Pearl Metallic, Licorice und White – sind wiedererkennbar, ebenso wie die Teile und der Schneebesen, den KitchenAid als Wire Whip bezeichnet.

Tony Mikesell arbeitet seit fast 17 Jahren in der Fabrik. Er ist ein Einheimischer, der vier Jahre in der Armee verbracht hat, bevor er zu KitchenAid zurückkehrte. An seinem Arbeitsplatz stehen mehrere Drehbänke; während seiner Schicht bearbeitet er täglich 5.000 Teile.

„Ich bearbeite das Nabengetriebe, das sich in der Nase des Mixers befindet, damit alle Anbaugeräte und anderes Zubehör hineinpassen, und ich schleife auch die Rückseite einiger Zahnräder ab, damit sie im Getriebegehäuse richtig ineinandergreifen“, sagt Mikesell.

Die KitchenAid-Fabrik scheint ohne Anstrengung zu laufen. Ein Arbeiter hebt ein Teil auf, das gerade angekommen ist. Wo es sinnvoll ist, erledigen Robotermaschinen die Arbeit noch schneller und präziser. KitchenAid will nicht sagen, wie viele Standmixer das Unternehmen in diesem Werk herstellt, aber Sarah Erisman von KitchenAid gibt eine Schätzung ab.

„In der Hochsaison können wir bis zu 7.000 Geräte pro Tag herstellen“, sagt sie. „Es hängt nur von der Nachfrage ab, und bei der derzeitigen Wirtschaftslage könnte es etwas weniger sein.“

Die County Fair

KitchenAid ist ein großes Unternehmen, das jetzt zu Whirlpool gehört, das einen Jahresumsatz von 20 Milliarden Dollar hat. Ein kleiner Teil davon kommt der Great Darke County Fair in Greenville zugute. KitchenAid sponsert den 4-H Club Teen Bake-a Rama.

Vier junge Leute nehmen an dem Wettbewerb teil und verwenden Handmixer, um Brownie-Teig aufzuschlagen, in der Hoffnung, dass die Jury begeistert ist.

Alex Neikamp überreicht die Preise. Neikamp ist 17 Jahre alt und nimmt normalerweise an dem Wettbewerb teil. In diesem Jahr hilft er bei der Durchführung des Wettbewerbs. Er backt seit der Grundschule und wuchs mit einem KitchenAid-Mixer auf dem Tresen auf.

„Das ist wahrscheinlich mein Lieblingsgerät in meiner Küche“, sagt er. „

Es ist wahrscheinlich, dass er seinen Mixer zurücklassen muss, wenn er von zu Hause weggeht, aber Neikamp ist nicht beunruhigt.

„Nun, ich hoffe, wenn ich heirate, bekomme ich einen zur Hochzeit geschenkt“, sagt er.