Keto Wurstbällchen

Ihre Lieblings-Vorspeise für den Urlaub hat gerade eine Keto-Variante bekommen. Diese Keto-Wurstbällchen sind die perfekte schnelle und einfache Low-Carb-Vorspeise für alle Gelegenheiten.

Keto-Wurstbällchen: die perfekte Keto-Vorspeise

Ich kann mir kein traditionelleres Vorspeisenrezept vorstellen als Wurstbällchen. Sie grasen seit Jahrzehnten unzählige Festtagstische ab. Diese Keto-Wurstbällchen sind die perfekte Low-Carb-Variante eines High-Carb-Klassikers. In diesem Rezept habe ich Mandelmehl anstelle des traditionellen Biskuitteigs verwendet, der in den alten Wurstbällchen-Rezepten verwendet wurde. Es ist der perfekte Ersatz, während die perfekt dichte, saftige Textur beibehalten wird.

Was man zu diesen Wurstbällchen serviert

Ich liebe es, diese Keto-Wurstbällchen mit einer Seite von Low-Carb-Barbecue-Sauce oder sogar mit meinem milchfreien Keto-Ranch-Dressing-Rezept oder Keto-Chili-Blauschimmelkäse-Dressing-Rezept zu servieren. Und lassen Sie mich Ihnen sagen, dass diese Wurstbällchen nicht nur für die Feiertage geeignet sind, sondern zu jeder Zeit des Jahres. Sie sind schnell und einfach, in weniger als 30 Minuten zubereitet, was sie zur perfekten schnellen und einfachen Party-Vorspeise macht.

Ich mache gerne eine doppelte Ladung und verwende sie für die Mahlzeitenvorbereitung während der Woche. Sie sind leicht zu transportieren und lassen sich gut aufwärmen. Sie schmecken auch allein oder mit Eiern zum Frühstück. Servieren Sie sie mit einem herzhaften Salat zum Mittag- oder Abendessen. Die Möglichkeiten sind endlos. Ich mag es auch, die Dinge ein wenig zu variieren und diese Wurstbällchen mit etwas Frischkäse und frischen Kräutern zu verfeinern. KÖSTLICH! Wie genießt du am liebsten Keto-Wurstbällchen?

Weitere Keto-Vorspeisenrezepte:

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• Low Carb Empanadas mit Rindfleisch und Chorizo
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Keto-Kochbücher und Mahlzeitenpläne

• Liebliches Keto-Kochbuch
• Milchfreies Keto-Kochen
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• 30 Minuten ketogenes Kochen
• Primal Low Carb Küche
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• Low Carb Slow Cooker Suppen und Eintöpfe
• Keto Gewürze Dressings und Saucen
• 14 Wochen Low Carb und glutenfrei Essenspläne

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Keto-Wurstbällchen

Diese Keto-Wurstbällchen haben den gleichen Geschmack und das gleiche Aroma wie die traditionelle Version mit Bisquick, aber ohne die ganzen Kohlenhydrate und das Gluten. Sie sind die perfekte schnelle und einfache Low Carb Party Vorspeise.

• Autor: Peace Love and Low Carb
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ausbeute: 24 Wurstbällchen (6 Portionen) 1x

Maßstab1x2x3x

Zutaten

• 1 Pfund lose Italienische Wurst
• 1 Tasse blanchiertes Mandelmehl (ich verwende diese Marke)
• 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
• ¼ Tasse geriebener Parmesan
• 1 großes Ei
• 1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebeln (ich verwende diese Marke)
• 2 Teelöffel Backpulver

Anleitung

1. Den Ofen auf 350°F vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit einem Gitterrost auslegen.
2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit den Händen gut durchkneten.
3. Die Fleischmasse zu 1 ½ – bis 2-Zoll-Frikadellen formen, insgesamt 24
4. Frikadellen auf das Gitterrost legen. 20 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.

Noten

Nettokohlenhydrate: 3.5g

Ernährung

• Portionsgröße: 4 Wurstbällchen
• Kalorien: 374
• Fett: 31g
• Kohlenhydrate: 5,5g
• Ballaststoffe: 2g
• Eiweiß: 22g

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