Kaffeeproduktion in Kolumbien

Trotz dieser frühen Entwicklungen setzte die Konsolidierung des Kaffees als kolumbianisches Exportgut erst in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts ein. Der große Aufschwung, den die Weltwirtschaft zu dieser Zeit erlebte, ermöglichte es den kolumbianischen Landbesitzern, attraktive Möglichkeiten auf den internationalen Märkten zu finden. Nach und nach wurden die Vereinigten Staaten zum wichtigsten Abnehmer von Kaffee in der Welt, während (Deutschland) und Frankreich die wichtigsten Märkte in Europa wurden.

RückschlägeBearbeiten

Die damaligen kolumbianischen Großgrundbesitzer hatten bereits versucht, die neuen Möglichkeiten zu nutzen, die die Expansion der internationalen Märkte bot. Zwischen 1850 und 1857 verzeichnete das Land einen erheblichen Anstieg der Exporte von Tabak und Chinin, danach von Leder und Lebendvieh. Diese frühen Bemühungen um den Export von Agrarrohstoffen erwiesen sich als zu zerbrechlich; es handelte sich eigentlich nur um reaktionäre Versuche, aus den hohen internationalen Preisen der damaligen Zeit den größten Profit zu schlagen, und nicht um Versuche, eine solide und diversifizierte Exportplattform zu schaffen. Die Produktion dieser Sektoren ging zurück, als die jeweilige Bonanza ihrer internationalen Preise endete, so dass eine echte industrielle Konsolidierung verhindert wurde.

Mit dem Fall der internationalen Preise, der den Übergang vom 19. zum 20. Jahrhundert kennzeichnete, sank die Rentabilität der Großgrundbesitzer. Damit nicht genug, wirkte sich auch der Tausend-Tage-Krieg, der in den ersten Jahren des neuen Jahrhunderts stattfand, negativ auf die Großgrundbesitzer aus und machte es ihnen unmöglich, ihre Plantagen in gutem Zustand zu erhalten; dieser Umstand führte dazu, dass diese Erzeuger hohe Auslandsschulden aufnahmen, um ihre Plantagen weiter auszubauen, was sie schließlich ruinierte. Die Kaffeeplantagen von Santander und Nord-Santander gerieten in eine Krise, und die Plantagen von Cundinamarca und Antioquia kamen zum Stillstand.

FolgenBearbeiten

Eine Kaffeeplantage in Quimbaya, Quindío.

Die Krise, die die großen Plantagen betraf, brachte eine der bedeutendsten Veränderungen der kolumbianischen Kaffeeindustrie mit sich. Seit 1875 wuchs die Zahl der kleinen Kaffeeproduzenten in Santander sowie in einigen Regionen von Antioquia und in der als Viejo oder Old Caldas bezeichneten Region. In den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts hatte sich bereits ein neues Modell zur Entwicklung des Kaffeeexports auf der Grundlage der ländlichen Wirtschaft konsolidiert, das durch die Binnenmigration und die Besiedlung neuer Gebiete im Zentrum und im Westen des Landes, vor allem in den Departements Antioquia, Caldas, Valle und im nördlichen Teil von Tolima, unterstützt wurde. Sowohl die Ausbreitung dieses neuen Kaffeemodells als auch die Krise, von der die großen Ländereien betroffen waren, ermöglichten es den westlichen Regionen Kolumbiens, die Führung in der Entwicklung der Kaffeeindustrie des Landes zu übernehmen.

Dieser Wandel war für die Besitzer der kleinen Kaffeeplantagen, die in den Kaffeemarkt eintraten, sehr vorteilhaft. Der Kaffeeanbau war für die einheimischen Bauern sehr attraktiv, da er die Möglichkeit bot, das Land dauerhaft und intensiv zu nutzen. Bei diesem Produktionsmodell der traditionellen Landwirtschaft, das auf der Methode der Brandrodung basierte, blieb das Land über lange Zeiträume unproduktiv. Im Gegensatz dazu bot der Kaffee die Möglichkeit einer intensiven Landwirtschaft ohne große technische Anforderungen und ohne Verzicht auf den Anbau von Subsistenzpflanzen, wodurch die Voraussetzungen für die Ausbreitung einer neuen Kaffeekultur geschaffen wurden, die von kleinen landwirtschaftlichen Betrieben dominiert wurde.

Von 1905 bis 1907 bis heuteEdit

Obwohl diese neue Art von Kaffee, die von Bauern auf dem Lande angebaut wurde, eine beträchtliche Fähigkeit zeigte, am Rande der aktuellen internationalen Preise zu wachsen, hatte Kolumbien keine relativ bedeutende Dynamik auf dem Weltmarkt für dieses Produkt. In der Zeit zwischen 1905 und 1935 entwickelte sich die Kaffeeindustrie in Kolumbien dank der Vision und der langfristigen Politik, die sich aus der Gründung der Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (Nationaler Verband der Kaffeebauern Kolumbiens) im Jahr 1927 ergaben, dynamisch.

Der Zusammenschluss lokaler Bauern und Kleinerzeuger im Verband ermöglichte es ihnen, logistische und kommerzielle Schwierigkeiten zu bewältigen, die einzeln nicht möglich gewesen wären. Mit der Zeit und durch die Forschung des 1938 gegründeten Cenicafé und des landwirtschaftlichen Beratungsdienstes der Föderation wurden die Anbausysteme verbessert. Es wurden effizientere räumliche Muster entwickelt, die eine Differenzierung des Produkts ermöglichten und seine Qualität förderten. Gegenwärtig umfasst das Land des Kaffees in Kolumbien alle Gebirgszüge und andere Bergregionen des Landes und schafft Einkommen für über 500.000 Kaffeebauernfamilien.