Kaffee aus Tierkot: Der ultimative Leitfaden für Mist in Ihrem Kaffee

Sagen wir es einfach. Kaffee wird öfter mit Kacke in Verbindung gebracht, als uns lieb ist. Ja, es handelt sich um Tierkot-Kaffee, der exklusiv als einer der teuersten Kaffees der Welt bezeichnet wird.

Das hohe Preisschild ist aber nur ein Hindernis, das Sie überwinden müssen, wenn Sie die Kaffeespezialität probieren wollen, von der die Kaffeesnobs (nein, nicht Snobs; Liebhaber!) schwärmen. Denn bei der Herstellung dieser teuren Kaffees, die weniger bitter und absolut göttlich zu sein scheinen, ist Kacke im Spiel.

Sind Sie bereit, die Geheimnisse des Mistkaffees zu lüften und Ihren Horizont über die übliche Kaffeekultur hinaus zu erweitern? Lies weiter!

Welcher Kaffee wird aus Kacke gemacht?

Wenn man der Allgemeinheit glaubt, die genug Geld hat und beschlossen hat, sich Kaffee aus Tierkot zu leisten, dann ist die Art von Kaffee, die dabei herauskommt, göttlich weich und köstlich.

Es gibt ein paar beliebte Kaffeesorten auf der ganzen Welt, die aus Kacke gemacht werden. Aber keine Sorge, du trinkst nicht wirklich die Kacke. Es ist der Kaffee, der auf die eine oder andere Weise mit dem Kot und den Verdauungsenzymen der Tiere in Berührung gekommen ist. Hier sind die beliebtesten/bekanntesten Tierscheiße-Kaffeesorten:

• Katzenkot-Kaffee Indonesien
• Elefantenkot-Kaffee Thailand
• Vogelkot-Kaffee Brasilien
• Walzenkot-Kaffee Peru
• Fledermauskot-Kaffee Costa Rica
• Affenkaffee Indien

Die Wissenschaft des Dungkaffees: ist er wirklich so gut?

Die Meinungen darüber, ob dieser Kaffee wirklich den horrenden Preis wert ist, sind immer noch geteilt. Einige sagen, es sei der beste, sanfteste und reichhaltigste Kaffee, den sie je probiert haben. Andere behaupten, er schmecke wie ein gewöhnlicher, gut gebrühter Kaffee.

Aber in einem sind sich alle einig: Der Tierkacke-Kaffee ist definitiv eine der seltsamsten Erfindungen der Kaffeeindustrie, daran gibt es keinen Zweifel!

So, was hat es damit auf sich? Steckt da wirklich eine ganze Wissenschaft dahinter? Warum ist Pups-Kaffee so besonders?

Nun, wenn wir den ganzen Prozess der Herstellung von Pups-Kaffee weglassen, gibt es einige Schlüsselpunkte, die diesen Kaffee zu dem machen, was er ist. Im Kern unterscheidet er sich von anderen Kaffees durch den Prozess, den die Bohnen durchlaufen haben, bevor sie in Ihrer Tasse landen.

Es geht um den Fermentationsprozess, dem die Kaffeekirschen und -bohnen im Verdauungstrakt des Tieres ausgesetzt sind. Dazu gehören Verdauungsenzyme, Speichel, Flüssigkeiten, etc.

In der Tat gibt es viele, die behaupten, dass Pups-Kaffee (insbesondere Kopi Luwak) eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat, die über die einfachen klassischen Kaffeevorteile hinausgehen:

• Verursacht keine Magenprobleme, weil er weniger säurehaltig ist
• Er kann vor einzelnen Krebsarten schützen
• Mit seinen antibakteriellen Eigenschaften, soll er dazu beitragen, die Gesundheit Ihrer Zähne zu verbessern, und zwar bei minimaler Verfärbung (im Vergleich zu normalem Kaffee)
• erhöht die Stimmung auf natürliche Weise
• erleichtert schmerzhafte Kopfschmerzen und Migräne

Nun habe ich keine offiziellen Untersuchungen gefunden, die diese Behauptungen voll und ganz unterstützen würden, daher kann ich nicht sagen, ob sie wahr sind oder nicht. Es könnte eine Folge eines Popularitätsbooms sein.

Jedenfalls werden die Kaffeebohnen verändert, sobald sie mit dem Verdauungssystem der Tiere in Kontakt kommen. Sie sind weniger säurehaltig als die normalen Kaffeebohnen und sie sind weniger bitter. Außerdem verändert sich auch der Geschmack etwas. Auf lange Sicht können diese Faktoren einen großen Beitrag zu Ihren täglichen Kaffeegewohnheiten leisten.

Doch die Methoden, die bei der Herstellung dieser Art von Kaffee angewandt werden, sind nicht immer nur Sonnenschein und Regenbogen (siehe mehr über Zibetkatzen). Deshalb gibt es bereits einige Experimente, wie man die gleiche Qualität von Zibetkaffee ohne die Zibetkatzen herstellen kann.

Hoffentlich werden uns die Wissenschaft und ihre Experimente eines Tages die gleiche Kaffeequalität ohne den eigentlichen Mist und die Tierquälerei liefern. Gleichzeitig wird der Kaffee erschwinglicher sein, und dann können wir entscheiden, ob er wirklich eine Wundertasse ist oder nicht.

6 Beliebte Tierkacke-Kaffeesorten

Sind Sie bereit für die Fahrt in ein noch unentdecktes Gebiet? Es ist ziemlich intensiv, das kann ich dir versprechen. Während du sicher schon von einigen Tieren gehört hast, die unsere tägliche Tasse verbessern, wette ich, dass ein oder zwei eine völlige Überraschung sein werden.

Lasst uns in den Mistkaffee eintauchen und jedes Tier, das Kaffee kackt, einzeln kennenlernen und begrüßen!

Kopi Luwak Kaffee

Auch als der teuerste Kaffee der Welt angesehen, ist Kopi Luwak oder Zibetkaffee eine Kaffeespezialität. Seien wir ehrlich: Wenn man im Internet nach Kaffeebohnen aus Tierkot sucht, ist der Luwak-Kaffee wahrscheinlich der erste Treffer. Oh, und es ist nicht wirklich Katzenkacke-Kaffee, denn der Zibet ist eher ein mit dem Waschbären verwandtes Tier als eine echte Katze. Er ist jedoch sehr niedlich (ich weiß, ein bisschen irrelevant).

Was ist so besonders an Kopi Luwak Kaffee?

Abgesehen von der Tatsache, dass er aus Tierkot gewonnen wird, gibt es diese Art von Kaffee nur in sehr begrenzten Mengen. Laut der Website Most Expensive Coffee wird die jährliche Produktion von Luwak-Kaffee auf etwa 500 bis 1000 Pfund (250 bis 500 kg) geschätzt, während die durchschnittliche Kaffeeproduktion in Brasilien 1,8 Millionen Tonnen Pfund erreicht, was etwa 900 Millionen Kilogramm entspricht. Das ist der Grund, warum Kopi Luwak einen so hohen Preis hat.

Das Herstellungsverfahren ist der wichtigste Aspekt dieser Kaffeesorte. Schauen wir uns im Folgenden an, wie dieser Kaffee hergestellt wird; von den Kaffeekirschen bis zum Endprodukt in Ihrer Tüte.

Wie wird Kopi Luwak hergestellt?

Kopi ist ein indonesisches Wort für Kaffee. Luwak ist der lokale Name der asiatischen Palmzibet. Diese kleinen pelzigen Biester ernähren sich normalerweise von den reifsten Kirschen, die sie finden können, auch wenn das nicht ihre einzige Nahrungsquelle ist. Ergo, das ist indonesischer Tierkacke-Kaffee für Sie.

Nach Angaben der Hersteller von Tier-Luwak-Kaffee werden die Bohnen durch zwei Faktoren verbessert;

• die Auswahl der besten reifen Kirschen durch den Luwak und
• der Verdauungsprozess selbst.

Die Kaffeekirsche bewegt sich durch die Därme des Zibet, aber die Bohnen werden nicht verdaut. Sie durchlaufen einen einzigartigen Fermentationsprozess und nach einem Tag (mehr oder weniger) verlassen sie ihren Wirt, den Zibet, und kommen in Klumpen heraus. Dann werden sie geerntet, gewaschen, getrocknet, sortiert, geröstet und in hübsche kleine Tüten verpackt, die der Verbraucher kauft.

Wie schmeckt Zibetkatzenkaffee?

Es ist schwierig, beim Geschmack ganz objektiv zu sein. Kopi-Luwak-Kaffee ist ein Sammelbegriff für alle Arten von Kaffeebohnen, das heißt, sie unterscheiden sich voneinander. Aber im Allgemeinen ist der Kaffee

Sanft, mit einem komplexen Aroma. Definitiv nicht bitter, sondern nussig und reichhaltig, mit einem Hauch von Karamell und Schokolade.

Auch wenn Kopi Luwak eher als Neuheit denn als echte Spezialität gilt. Die Specialty Coffee Association of America behauptet, er schmecke einfach schlecht. Tim Carmans Bericht in der Washington Post scheint dem zuzustimmen. Mit anderen Worten:

Es schmeckte wie…Folgers. Abgestanden. Leblos. Versteinerter Dinosaurierkot, der in Badewannenwasser eingeweicht wurde. Ich konnte ihn nicht aufessen.

Gegenwärtig gibt es Leute, die ihn bis zum Mond und zurück loben, obwohl viele Kritiker sagen, er sei einfach ein schlechter Kaffee. Ein Kritiker kam zu dem Schluss, dass es mehr um die Seltenheit und Einzigartigkeit des Kaffees geht als um den umwerfenden Geschmack.

Die Kontroverse um den Kopi Luwak Kaffee

Eine faszinierende neue Kaffeesorte, kein Wunder, dass der Zibetkaffee die Kaffeewelt im Sturm erobert hat. Man kann sich ernsthaft vor ihm ekeln, aber tief im Innern ist man doch unglaublich neugierig und möchte wissen, was es damit auf sich hat. Nun, die Popularität dieses Kaffees hat ihren Tribut gefordert und zu einigen schweren Nebenwirkungen geführt.

Die Zibetkatzen werden gejagt und in Gefangenschaft gehalten. Nein, nicht wie in einem Zoo, eher wie ein Medium in einer Produktionskette. Sie sind da, um zu fressen und Kaffee zu scheißen. Nichts anderes.

Abgesehen davon, dass diese Tiere in freier Wildbahn Einzelgänger sind, geht ihr täglicher Speiseplan weit über einfache unreife Kaffeekirschen hinaus. Sie suchen sich zwar nur die reifsten und schmackhaftesten Kaffeefrüchte aus, fressen aber auch Insekten und andere Früchte.

Auf jeden Fall tut ihnen die Gefangenschaft nicht gut, denn sie leiden unter schlechten Lebensbedingungen und schlechterer Nahrung. Habe ich schon erwähnt, dass es sich eigentlich um Wildtiere handelt, die gezwungen werden, Kaffee zu fressen?

Die ursprüngliche Methode beruhte darauf, dass die Bauern rund um die Plantage Kothaufen aufsammelten, und die ursprüngliche Methode war human, auch wenn man sie vielleicht für etwas seltsam hält. Schließlich hat sich jemand Zibetkot angeschaut und sich gedacht: Sieh dir das an, lass uns Kaffee machen!

Wo kann man Kopi Luwak kaufen?

Sie können Kopi Luwak-Kaffee ganz einfach bei Amazon im Einzelhandel bekommen. Sie können wahrscheinlich bekommen es in einigen spezialisierten Coffee-Shops, spezialisierte Online-Händler, und von einem Freund, der Indonesien besucht.

Wann auch immer Sie beschlossen, es zu kaufen, stellen Sie sicher, super aufmerksam zu sein. Die meisten Kopi-Luwak-Kaffees sind gefälscht (man denke an zwangsgefütterte Zibetkatzen). Wenn Sie versuchen, den echten Kaffee zu bekommen (mit wilden Zibetkatzen und allem), sollten Sie noch einmal nachdenken. Da der Kaffee nicht gekennzeichnet ist, kann man nie zu 100 % sicher sein, ob die Bohnen authentisch und frei von Grausamkeit sind, wie dieser Artikel von National Geographic zeigt.

Tja, und der Preis für Zibetkatzenkaffee? Lächerlich! Sie werden zwischen 35 und 80 Dollar pro Tasse bezahlen. Ein Pfund Bohnen kann bis zu 600 Dollar kosten!

Vogelkot-Kaffee

Was 2009 für einen Kaffeebauern und Plantagenbesitzer wie eine Katastrophe aussah, entpuppte sich als Goldgrube ohne Ende. Die Vögel fraßen seinen Kaffee, aber dann zeigten sie ihm einen Weg aus der Krise.

Lernen Sie Henrique Sloper und seine Farm in Camocim, Brasilien, kennen. Eigentlich wollte er nur biologischen und hochwertigen Kaffee produzieren. Das war vor 10 Jahren. Jetzt macht er diesen Spitzenkaffee, aber nicht genau so, wie er es geplant hatte.

Was ist Vogelkacke-Kaffee?

Wie Sie vielleicht schon vermutet haben, ist Vogelkaffee eine weitere exklusive Kaffeesorte auf der Liste. Diesmal kommt er aus dem Land, das den meisten Kaffee der Welt produziert – Brasilien.

Auch wenn es nicht so aussieht, gibt es bei der brasilianischen Kaffeeproduktion mehr als nur die Massenproduktion. Brasilien hat beschlossen, einen Schritt weiter zu gehen und die Welt mit einer weiteren Spezialität zu erfreuen: Jacu-Vogelkaffee! Okay, es war nicht ganz Brasilien, sondern nur dieser Kerl und seine Hazienda.

Die Jacu-Vögel sind Pflanzenfresser, und irgendwie fanden sie die reifsten Kaffeekirschen von Henrique am süßesten nach ihrem Geschmack. Und so hat alles angefangen. Nun, um ehrlich zu sein, war der Mann verzweifelt, als er herausfand, dass Schwärme von Vögeln seinen Kaffee anknabberten und seine Ernte zerstörten. Jetzt nicht mehr!

Manche nennen diesen Kaffee einen der exklusivsten, die es gibt.

Wie wird Vogelscheiße-Kaffee hergestellt?

Das Verfahren ist sehr einfach und unkompliziert. Erinnern Sie sich an Kaffeebohnen aus Zibetkot? Ja, genau. Sie fressen die Kirschen, verdauen sie und scheißen sie aus. Die Menschen sammeln sie, reinigen sie, rösten sie, liefern sie und verlangen einen schönen, beträchtlichen Preis für diesen Kaffee.

Nun, der Prozess des Erntens und des Abmagerns ist ein langer und es erfordert zusätzliche Arbeit und Geschick, um jede einzelne Kaffeebohne brauchbar und bereit für den nächsten Schritt zu machen.

Wie schmeckt der Jacu Bird Coffee?

Nach den Aussagen derjenigen, die den Kaffee probiert haben, ist diese duftende Spezialität

dicht und cremig mit einer delikaten Balance von Aromen. Angeblich ist er schokoladig mit fruchtigen Noten. Der Geschmack ist süß und sauer, ohne bitter zu sein.

Wo kann man Bird Coffee kaufen?

Sie können ihn hier kaufen. Aber setzen Sie sich hin, wenn Sie nach dem Preis suchen. Er ist sehr, sehr teuer. Die natürliche Auslese der einzelnen Kaffeekirschen durch den Vogel macht die ganze Gleichung von Vielfalt und Qualität aus. Mit anderen Worten, er ist 7-mal mehr wert als sein biologischer (kotfreier) Konkurrent.

Elefantenkot-Kaffee Thailand

Aber der teuerste Kaffee der Welt stammt dann vielleicht nicht von Zibetkatzen, sondern von Elefantenkot aus Südostasien. Sie haben richtig gehört! Wenn Sie dachten, dass Zibetkot Ihrer Tasse nicht würdig ist, wäre dann thailändischer Elefantenkot-Kaffee besser?

Was ist so besonders an schwarzem Elfenbeinkaffee?

Nun, die Tatsache, die ihn besonders macht, ist, dass er ziemlich einzigartig ist. Genau wie beim Kopi Luwak ist der Prozess derselbe, aber das Tier ist ein anderes. Diese Art von Kaffee gilt als äußerst luxuriös, da er nur in sehr begrenzten Mengen produziert wird.

Der Unterschied zum Zibetkatzenkaffee besteht darin, dass nicht alle Bohnen wiedergewonnen werden, sobald sie ihren Wirt (nämlich den Elefanten) verlassen. Diese großen Tiere fressen die Kaffeekirschen, und einige von ihnen werden von ihnen gekaut, andere verlieren ihre ursprüngliche Form, gehen im Busch verloren und werden anderweitig vergeudet. Man sagt, dass 72 Pfund (33 kg) Kaffeekirschen benötigt werden, um zwei Pfund (1 kg) des Endprodukts herzustellen. Habe ich schon erwähnt, dass jährlich nur 150 Kilogramm Schwarzer Elfenbeinkaffee produziert werden?

Es gibt einen großen Unterschied zwischen Schwarzem Elfenbeinkaffee und Kopi Luwak. Auch wenn es um den Geschmack und die Bewertungen geht. Aber dazu später mehr. Sprechen wir jetzt über die Hauptfrage: Wird Kaffee aus Elefantenkot hergestellt? Mehr dazu im nächsten Abschnitt.

Wie wird Black Ivory hergestellt?

Die thailändischen Arabica-Kirschen werden von Hand gepflückt und dann zu den Elefanten gebracht. Das Unternehmen Black Ivory Coffee versichert, dass jede Mahlzeit, die für den einzelnen Elefanten zubereitet wird, eine sorgfältig geplante Mischung aus verschiedenen Nahrungsmitteln enthält, um die Elefanten mit ihren Lieblingsspeisen und gleichzeitig mit Nährstoffen zu versorgen.

Und dann? Der Fermentationsprozess beginnt. Ähnlich wie beim Kopi Luwak bauen die Verdauungsenzyme der Elefanten das Eiweiß des Kaffees ab. Laut Wikipedia werden die Bohnen zusammen mit anderen Nahrungsmitteln im Elefantenmagen innerhalb von 15 bis 70 Stunden verdaut.

Wenn sie wieder das Sonnenlicht sehen, werden die Bohnen von Hand gepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet, geschält, sortiert und geröstet. Das Unternehmen Black Ivory rühmt sich damit, dass es erst nach Eingang der Bestellung röstet und nicht vorher, um die maximale Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.

Wie schmeckt der Elefantenmistkaffee?

Wenn man sich die Bewertungen und Erfahrungsberichte ansieht, wird dieser Kaffee höher bewertet als der durchschnittliche Kopi Luwak. Es heißt, er sei sehr mild, aber ohne die Bitterkeit, die wir von normalen Tassen Kaffee gewohnt sind.

Mit anderen Worten: Elefantenkaffee hat ein mildes Kirscharoma mit Noten von Kakao oder Schokolade (jedem das Seine), Gewürzen und sogar Tabak oder Leder. Er ist recht delikat; manche sagen, er ähnelt in seiner Komplexität eher dem Tee als dem Kaffee.

Wo kann man schwarzen Elfenbeinkaffee kaufen?

Das ist eine gute Frage. Da er so selten ist, scheint es schwierig zu sein, diese Art von Kaffee in die Hände zu bekommen. Amazon hat ihn manchmal vorrätig, aber Sie müssen nachsehen, um sicher zu sein. Ansonsten können Sie ihn direkt von der Black Ivory Coffee-Website beziehen (wiederum, wenn verfügbar).

Und der Preis für Elefantenkacke-Kaffee? Wir reden hier von mehr als 1.000 Dollar für ein Kilo Elefantenkot-Kaffee.

Coati Poop Coffee Peru

Wie Sie bisher sehen konnten, konkurrieren alle diese Spezialitätenkaffeesorten um den Titel des teuersten Kaffees der Welt. Der Nasenbär-Kaffee ist da nicht anders. Auch er ist selten und mit seinem begrenzten Angebot ziemlich begehrt.

Werfen wir einen Blick auf den Misha-Kaffee und was es mit ihm auf sich hat. Er ist mehr als nur ein weiterer Kaffee mit einem saftigen Preisschild. Oder doch?

Was ist Coati Poop Coffee?

Abgesehen von der Tatsache, dass es sich hierbei um einen weiteren der teuersten Kaffees der Welt handelt, ist der Capis-Kaffee ein weiterer tierischer Kaffee, der wieder aus Südamerika stammt, diesmal aus Peru.

Diesen Kaffee verdankt man den Nasenbären, kleinen, waschbärähnlichen Tieren. Sie werden von den Einheimischen auch uchunari oder mishasho genannt. Der Kaffee heißt Misha, aber wir kennen ihn auch als Nasenbären- oder Capis-Kaffee. Die kleinen Biester, die an Arabica-Kaffee knabbern und ihn auskacken, haben lange Nasen und flauschige Schwänze.

Jedenfalls kommt dieser extrem teure Tierkacke-Kaffee aus einer zentralen Provinz in Peru namens Chanchamayo. Mehr über das Projekt können Sie hier lesen.

Wie wird Nasenbär-Poop-Kaffee hergestellt?

Nachdem die Kaffeebohnen die süßesten und reifsten Kirschen gefressen haben (wie viele andere Tiere auf der Liste), durchlaufen sie den Verdauungstrakt und werden mit anderen Nahrungsmitteln, die das Tier frisst, kombiniert, was sie zu etwas Besonderem, Begehrenswertem und Aromatischem macht.

Die Idee hinter Nasenbär-Poop-Kaffee und Kopi Luwak ist mehr oder weniger die gleiche. Der einzige Unterschied ist die Tierquälerei. Ich kann es nicht mit Sicherheit sagen, aber ich habe im Internet keine Informationen darüber gefunden, dass Nasenbären genauso behandelt werden wie Zibetkatzen.

Was ich dir sagen kann, ist, dass die Nasenbären, die auf der Kaffeefarm leben, domestiziert und vor Ort aufgezogen werden, seit sie klein sind. Sie können sich frei auf dem Land bewegen und bekommen ein paar Mahlzeiten Kaffee pro Woche. Bestimmten Quellen zufolge würde ein zu hoher Kaffeekonsum bei Nasenbären zu Blutarmut führen, da die Süße des Kaffees ihre roten Blutkörperchen zerstört.

Wie schmeckt Nasenbärenkaffee?

Durch die Verdauungsenzyme, Peptide und Aminosäuren soll Nasenbärenkaffee

einen weniger bitteren Kaffee mit einem intensiven Aroma haben. Aufgrund der anderen Nahrungsmittel, die diese kleinen Kreaturen fressen, ist er komplex und hat einen ungewöhnlich langen Nachgeschmack. Er ist süß mit Noten von Blumen, Schokolade und getrockneten Früchten.

Wo kann man Nasenbären-Kaffee kaufen?

Sie können den Misha-Kaffee tatsächlich über den Amazonas beziehen, allerdings ist das Angebot sehr begrenzt. Wenn Sie jemals in Peru sind, machen Sie eine Tour zu den Chanchamayo-Kaffeeplantagen, probieren Sie etwas und nehmen Sie den Rest mit nach Hause.

Bereiten Sie sich darauf vor, Ihren Geldbeutel so weit wie möglich zu öffnen; ich habe Informationen gefunden, dass Nasenbären nur bis zu 9 Gramm Kaffee pro Tag kacken. Das bedeutet, dass sich die durchschnittliche Produktion dieses Kaffees auf etwa 450 kg pro Jahr beläuft.

Ja, aber der Preis des Nasenbären-Kaffees? Nun, er ist ziemlich teuer. Sehr teuer. Ein Kilo Misha-Kaffee kann bis zu 1.400 Dollar kosten.

Wildfledermaus-Pups-Kaffee

Lassen Sie uns wirklich seltsam werden. Ja, lasst uns über wilden Fledermauskacke-Kaffee sprechen. Ob du es glaubst oder nicht, es gibt eine solche Kaffeespezialität und sie ist so selten, wie sie nur sein kann.

Die Fledermauskacke-Kaffeebohnen. Direkt aus Costa Rica in deine Tasse geliefert.

Was ist Fledermauskacke-Kaffee?

Eines muss klar sein: Fledermauskacke-Kaffee gehört nicht in die Kategorie Tierkacke-Kaffee. Denn die Fledermäuse schlucken die Kaffeebohnen nicht. Bei der Herstellung dieses Kaffees ist keine Kacke im Spiel. Dafür sind sie ja auch zu klein. Aber es gibt Enzyme und all das!

Der Fledermauskaffee stammt von der Fledermausart Jamaikanische Fruchtfledermaus (Artibeus Jamaicensis), die in Costa Rica lebt, und zwar in der Region Brunca.

Wie wird der wilde Fledermauskaffee hergestellt?

Die Fledermäuse finden die reifsten und leckersten Kaffeekirschen. Sie lieben ihre Früchte, also muss es der beste sein! Aber sie stopfen nicht die ganze Kirsche in den Mund. Stattdessen reißen sie die äußere Schicht der Kirsche mit ihren spitzen, scharfen Zähnen auf und lecken den inneren Teil ab, um an das zuckerhaltige Fruchtfleisch und den Schleim zu gelangen.

Wenn sie fertig sind, lassen sie die Kaffeekirsche liegen und suchen sich eine andere. Die Frucht ist nun weit geöffnet und voll mit der Verdauungssäure der Fledermaus. In Kombination mit dem natürlichen Sonnenlicht und der Wärme werden die Beeren so lange wie möglich auf natürliche Weise getrocknet. Es ist dieser ganze Prozess, der den Kaffee so einzigartig macht.

Wie schmeckt der Fledermauskaffee?

Ein weiterer Kaffee mit seltenen Zeugnissen, Fledermauskaffee hat

Fruchtigen und blumigen Geschmack. Weich und süß. Mit delikater Säure.

Die beste Art ihn zuzubereiten? Besorgen Sie sich eine Karaffe, einen Übergießer, wenn Sie so wollen (mir wurde gesagt, dass der Hario V60 am besten funktioniert, aber Sie können auch andere Übergießer ausprobieren).

Wo kann man Fledermauskaffee kaufen?

Es ist nicht so einfach, wie Sie vielleicht denken. Sie können entweder Ihren nächsten Urlaub in Costa Rica buchen und ihn direkt an der Quelle kaufen. Oder Sie können online stöbern. Ich weiß, dass Amazon eine Sorte von Wildem Fledermauskaffee im Angebot hatte, aber ohne Bewertungen.

Andererseits können Sie es auf dieser Website versuchen. Denken Sie daran, dass Fledermauskaffee immer noch eine Rarität ist, die nicht leicht zu finden ist.

Affenpups-Kaffee

Okay, ich habe vielleicht ein bisschen gelogen. Es handelt sich nicht wirklich um einen Affenfurz-Kaffee, aber er beinhaltet immer noch den Verdauungsprozess von Affen, wenn auch nicht alles. Trotzdem ist es ein neues und faszinierendes Phänomen. Ich bin wirklich neugierig, wer als Erster beschlossen hat, Kaffeekirschen zu sammeln und daraus eine Tasse Kaffee zu kochen!

Was ist Affenscheiße-Kaffee?

Lassen Sie uns etwas klarstellen: Es gibt keine Affenscheiße-Kaffeebohnen. Es gibt nur Affenkaffee, und der Grund dafür, dass er auf dieser Liste steht, ist, dass es immer noch eine seltsame und ungewöhnliche Art von Kaffee ist. Und die Tiere sind an der Herstellung des Kaffees beteiligt.

Das passiert in Chikmagalur in Indien. Die Affen leben in den Wäldern, die manchmal an die Kaffeeplantagen grenzen.

Wie wird Affenkaffee hergestellt?

Nun ist Affenkaffee eine weitere Kaffeespezialität, eine seltene Sorte, die aus den Kaffeekirschen stammt, die von den Rhesusaffen in Indien gekaut werden. Genau wie die Zibetkatze wählen die Affen immer nur die reifsten, süßesten und besten Kaffeekirschen aus. Sie pflücken sie, kauen sie langsam und spucken die Samen (Kaffeebohnen) auf den Boden.

Die Arbeiter pflücken diese gekauten Spieße von Kaffeebohnen, waschen sie, verarbeiten und trocknen sie. Danach wird der Kaffee geröstet und verkauft.

Durch den Speichel der Affen schmeckt der Kaffee anders als eine normale Tasse Kaffee. Du kannst ihn wie jeden anderen Kaffee zubereiten, aber der Geschmack wird dich überraschen. Der Speichel sorgt dafür, dass die Enzyme in den Kaffeebohnen abgebaut werden, wodurch sich der Geschmack des Kaffees verändert. Außerdem kann man Zahnabdrücke auf den Kaffeebohnen sehen.

Wie schmeckt der Kaffee aus Affenspucke?

Es handelt sich zwar nicht um den typischen Kackkaffee, aber dennoch um ein exotisches Beispiel für ein Getränk. Ich habe zwar online nicht viele Erfahrungsberichte über den Geschmack gefunden, aber dieser Artikel aus der Washington Times könnte Sie überzeugen. Einer der Tester berichtete freudig, dass Affen-Kaffee nicht wie jeder andere von Tieren verarbeitete Kaffee schmeckt. Stattdessen ist er

süß und komplex, mit einem Hauch von Vanille, Zitrusfrüchten, Nüssen und Schokolade. Er hat einen kräftigen Körper mit abgerundeter Säure, aber ohne Bitterkeit.

Wo kann man Affenkaffee kaufen?

Da er relativ neu auf dem Weltkaffeemarkt ist, ist der Affenkaffee nicht immer erhältlich. Außerdem ist er schwer zu finden.

Wenn Sie neugierig genug sind, ihn zu probieren, müssen Sie wachsam bleiben und zugreifen, wenn sich die Gelegenheit bietet.

Ja, aber der Preis für Affenpups-Kaffee? Nun, denken Sie an 7 Dollar für eine Tasse gebrühten Kaffee. Diese exotische Sorte kostet etwa 320 Dollar pro Pfund!

Tierkot-Kaffee: ein paar letzte Worte

Das war eine ganz schöne Fahrt. Die speziellsten Delikatessen sind manchmal die unglaublichsten Dinge, die unsere kühnste Fantasie nicht immer hervorbringen kann.

Nun, dieser Kaffee kann an der Spitze der teuersten Kaffees der Welt stehen und ich kann verstehen, warum. Es ist eine Menge Arbeit damit verbunden und die Tiere folgen nicht wirklich täglich dem Arbeitsplan (abgesehen von den Zibetkatzen, die dazu gezwungen werden).

Also, Sie haben alles gesehen: die kauenden Affen, den kackenden Nasenbären, die leidenden Zibetkatzen, die knabbernden Fledermäuse, die Elefanten, den Jacu-Vogel. Was wird Ihr nächstes Urlaubsziel sein? Welches ist dein Lieblingstier, das Kaffeebohnen kackt?

Ich war schon an einigen dieser Orte und konnte mich nicht dazu durchringen, den Kack-Kaffee zu probieren. Könntest du das? Wie wäre es stattdessen mit Kacka-Tee?

Lassen Sie uns wissen, ob Sie Erfahrungen mit diesen Kacka-Kaffeesorten haben. Wären Sie bereit, den Preis von Tierkot-Kaffee für eine außergewöhnliche Tasse zu zahlen?

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