Horizon vs. Organic Valley Milk
On Januar 25, 2022 by admin- Bauerngenossenschaft.
- Verwendet keine künstlichen Wachstumshormone, keine Antibiotika¹ und keine Pestizide.
- USDA Bio-zertifiziert und CROPP-konform (siehe Anmerkung unten), ein Programm mit strengen, humanen Tierhaltungsvorschriften.
- verwendet kein Oxytocin (obwohl es vom National Organic Program erlaubt ist)
- Cornucopia Institute Score: 4/5; Excellent²
- Milchkühe bekommen bis zu 7 Monate Weidegang pro Jahr.
- Durchschnittliche Anzahl von Kühen pro Acre: 3
- Durchschnittliche Herdengröße: 76
- Anteil der Familienbetriebe im Organic Valley System: 100 %
Anmerkung: Organic Valley gehört zu CROPP³, einem Programm, das strengere Standards für die Tierhaltung vorsieht als das National Organic Program.
Urteil
Gesamtbewertung von Horizon: Ethisch mangelhaft
Horizons größere Molkereien halten Kühe, die nach Angaben des Cornucopia Institute im ersten Jahr ihres Lebens nicht biologisch gehalten wurden. Sie geben ihren Kühen nicht genügend Zeit auf der Weide und kümmern sich nicht um die Gesundheit und Langlebigkeit ihrer Tiere. Sie lehnten auch mehrere Einladungen ab, ihre Daten für die Studie zur Verfügung zu stellen. Laut Wikipedia hat das Cornucopia-Institut eine Klage gegen Dean Foods, den Eigentümer von Horizon, wegen der Verwendung des Begriffs „Bio“ eingereicht.
Valley’s Overall Rating: Ausgezeichnet
Die Kühe von Organic Valley erfreuen sich einer außergewöhnlich guten Gesundheit und haben neben vielen anderen Faktoren ausreichend Zeit auf der Weide. Organic Valley erhielt eine etwas niedrigere Punktzahl aufgrund der Tatsache, dass einige der Kühe, die sie kaufen, nicht von Geburt an vollständig biologisch sind.
Die meisten großen Geschäfte und Bioläden, die Biomilch anbieten, erhielten eine Bewertung von 1 von 5*, darunter Trader Joe’s, Safeway (O – Organics), Kroger (Simple Truth), Albertson’s (Wild Harvest), um nur einige zu nennen. Fresh and Easy Bio-Milch erhielt eine 2-Kuh-Bewertung**.
* 1-Kuh-Bewertung: Obwohl keine der mit einer Kuh bewerteten Marken auf die Umfrage geantwortet hat, konnten wir feststellen, dass diese Marken zum Zeitpunkt unserer Untersuchung ihre Biomilch ganz oder teilweise aus Massentierhaltung bezogen. ** 2 Kuh-Bewertung: Obwohl keine der beiden Marken mit Kuh-Bewertung auf die Umfrage geantwortet hat, konnten wir feststellen, dass diese Marken zum Zeitpunkt unserer Untersuchung Biomilch aus hoch bewerteten Quellen bezogen haben. – Wir haben unsere Nachforschungen in diesen Bereichen durch Interviews mit einer Reihe von Quellen aus der Industrie und durch staatlich geführte Aufzeichnungen durchgeführt.
Fußnoten:
¹ Sowohl Horizon als auch Organic Valley setzen ganzheitliche oder homöopathische Mittel bei ihren Kühen ein, es sei denn, die Kühe erholen sich nicht schnell. Wenn die Symptome nicht durch diese natürlichen Methoden gelindert werden können, werden zur schnellen Wiederherstellung der Gesundheit Antibiotika eingesetzt, um das Leiden der Kühe zu verringern. Sobald ein Tier jedoch Antibiotika erhalten hat, wird es aus der ökologischen Herde herausgenommen und wie ein konventionelles Milchvieh verwendet.
– Trotz dieser extremen Reaktion auf den Einsatz von Antibiotika bei Rindern ist der Hauptgrund für die Bewegung „keine Antibiotika“, dass die meisten Milchbauern all ihren Rindern regelmäßig Antibiotika verabreichen, „nur für den Fall“. Es wird vermutet, dass dies zu einer großen Anzahl von antibiotikaresistenten Bakterien bei den Tieren und schließlich auch beim Menschen führt.
² Das Cornucopia Institute, eine gemeinnützige Organisation, die sich um wirtschaftliche Gerechtigkeit für die bäuerlichen Familienbetriebe bemüht, hat eine Reihe von Berichten veröffentlicht, die den Verbrauchern helfen sollen, die Unternehmen hinter den Lebensmitteln und die tatsächliche Qualität dessen, was sie kaufen, zu erkennen. Horizon und Organic Valley sind beide in ihrem ständig aktualisierten „Organic Dairy Report and Scorecard“ enthalten.
³ Einige der strengeren CROPP-Standards umfassen:
- die Berücksichtigung des sozialen Charakters der Rinder und die Sicherstellung, dass sie sich während ihrer Eingliederung in neue Herden, bei der Aufzucht, bei alltäglichen Ereignissen, bei der Behandlung von Krankheiten usw. wohl fühlen.
- die Unterbringung der Kühe in komfortablen, geräumigen Ställen, die den natürlichen Lichtverhältnissen entsprechen
- die Versorgung der Kühe mit frischer Luft, Schatten und Zugang ins Freie, es sei denn, extremes Wetter würde die Tiere gefährden
- besondere Sorgfalt bei der Zucht, um gesunde Herden zu fördern.
- strenge Regeln für den Transport von Rindern, um für ihre Gesundheit, ihren Komfort und ihre Sicherheit zu sorgen
- begrenzte oder keine Verwendung von Elektroschockgeräten beim Training
- begrenzte oder keine Enthornung und Verwendung von Schmerzmitteln, wenn die Enthornung notwendig ist
- stetige tierärztliche Betreuung und regelmäßige Inspektionen, um alle Standards einzuhalten
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