Hausgemachte Tavernen Rezept

Tavernen. Das einfache, genügsame, unscheinbare Sandwich, das Sie wahrscheinlich noch nicht gemacht haben. Warum sollten Sie dieses einfache, selbstgemachte Taverns-Rezept ausprobieren? Es ist sparsam, lässt sich schnell zubereiten und ist sättigend. Win-win-win.

Hausgemachte Tavernen Rezept

Ab und zu sieht mein Gehirn ein Wort und es löst eine Art Erinnerung aus. Ich bin sicher, dass das auch bei Ihnen der Fall ist. Vor ein paar Monaten blätterte ich durch einige meiner alten Kochbücher und stieß auf ein selbstgemachtes Taverns-Rezept. Es weckte so viele Erinnerungen an die Mittag- und Abendessen im Haus meiner Oma und meines Opas, als sie noch lebten.

Meine beiden Großeltern wurden in den 20er Jahren in South Dakota geboren, sie erlebten also nicht nur die Große Depression, sondern standen auch am Rande der „Dirty ’30s“. Meine Großmutter wusste, wie man mit dem, was sie hatte, eine Mahlzeit zubereitet. Außerdem hatte sie immer Brot und Marmelade bei jeder Mahlzeit dabei. Hat das die Oma von jemand anderem auch gemacht? Meine Mutter hat nie Weißbrot gekauft oder gebacken, also dachte ich immer, dass Omas Brot etwas ganz Besonderes war, und sie hat es immer mit ihrer selbstgemachten Marmelade serviert, die sie normalerweise aus etwas herstellte, das in ihrem Garten wuchs (viel Pflaumenmarmelade!).

Das Rezept, das ich heute vorstelle, mag Sie vielleicht ein wenig verwirren, denn es sieht eigentlich gar nicht wie ein Rezept aus. Dieses hausgemachte Tavernenrezept stammt aus meiner kleinen Ecke der Welt… dem östlichen Iowa/südöstlichen South Dakota. Es wurde in den 20er und 30er Jahren kreiert und mit Begeisterung gegessen, so dass es etwas ist, das meine Oma schon als Kind zum Abendessen gegessen haben muss. Es war auch als Loose Meat Sandwich oder Maid Rite Sandwich bekannt.

Im Januar spreche ich in Little House Living immer darüber, aus der Speisekammer zu essen und das aufzuessen, was man hat. Der Januar ist eine großartige Zeit, um das zu tun! Wenn Sie Zwiebeln und Kartoffeln im Kühlhaus oder im Keller haben, Hamburger im Gefrierschrank und ein paar Grundnahrungsmittel für die Brötchen, können Sie diese Mahlzeit aus dem machen, was Sie schon haben. Kein Gang zum Laden erforderlich.

Variationen eines Grundrezepts für hausgemachte Tavernen

Es gibt viele Variationen des Grundrezepts für hausgemachte Tavernen (eine davon ist ein Sloppy Joe, was NICHT dasselbe ist), aber dies ist die ursprüngliche Art, dieses Sandwich zu machen. Ein Tavern ist eine sehr sparsame und leicht zuzubereitende Mahlzeit, weil es so einfach ist… einfacher als einen Hamburger zu machen.

Sie können es aufpeppen, wenn Sie möchten, indem Sie etwas hinzufügen:

• Gemüse
• Salz
• Senf
• Tomatensoße
• Worcestershire-Soße
• Mais
• Ketchup

oder was du sonst noch zur Hand hast. Oder du kannst es ursprünglich und einfach halten, indem du bei dem sparsamen Sandwich bleibst, wie es ist.

Rezept für hausgemachte Tavernen

Was Sie brauchen:

• 1 Pfund gemahlenes Rindfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt (mittelgroß oder groß)
• 1 Tasse Rinderbrühe oder Fond
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Burgerbrötchen

Wie man das Rezept für hausgemachte Tavernen zubereitet

In einer Bratpfanne oder gusseisernen Pfanne, Das Rinderhackfleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.

Die Rinderbrühe, etwas Salz und Pfeffer hinzugeben und auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis die Mischung dick genug ist, um sie auf das Brot zu geben.

Das Fleisch in ein paar selbstgemachten Burger Buns servieren und genießen.

Eine tolle Beilage zu diesem Rezept sind meine Olivenöl-Röstkartoffeln. Lecker und herzhaft!

Sie können einige der oben erwähnten zusätzlichen Zutaten hinzufügen, aber wenn Sie ein traditionelles, hausgemachtes Tavernenrezept zubereiten möchten, ist das Rezept meiner Oma das beste, das Sie bekommen können. Je nachdem, aus welcher Stadt in SD/IA du kommst, bekommst du vielleicht unterschiedliche Antworten auf die Frage, was genau in einem hausgemachten Taverns-Rezept enthalten ist, aber ich denke, alle werden sich einig sein, dass dies das Grundrezept ist!

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Hausgemachte Tavernen

Zutaten

• 1PfundRindfleisch
• 1Zwiebel gehackt (mittel oder groß)
• 1TasseRinderbrühe oder Fond
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Burgerbrötchen

Anleitung

1. In einer Bratpfanne oder gusseisernen Pfanne, Das Rinderhackfleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.
2. Die Rinderbrühe, etwas Salz und Pfeffer hinzugeben und auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis die Mischung dick genug ist, um sie auf das Brot zu geben.
3. Das Fleisch in ein paar selbstgemachten Burger Buns servieren und genießen. Eine tolle Beilage zu diesem Rezept sind meine Olivenöl-Röstkartoffeln. Lecker und herzhaft!

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Haben Sie schon einmal von Taverns gehört oder es ausprobiert? Glauben Sie, dass Sie dieses super einfache hausgemachte Taverns-Rezept ausprobieren werden?

Dieses hausgemachte Taverns-Rezept wurde ursprünglich auf Little House Living im Januar 2019 veröffentlicht. Es wurde im Januar 2020 aktualisiert.