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Hühnerfußsuppen-Rezept

On Januar 17, 2022 by admin

Ein jamaikanisches Hühnerfußsuppen-Rezept ist fast identisch mit der traditionellen Hühnersuppe. Abgesehen von der offensichtlichen Anwesenheit von ein paar Hühnerfüßen gibt es eigentlich keinen Unterschied zwischen Hühnerfußsuppe und einer traditionellen jamaikanischen Hühnersuppe. Leider kann die Hauptzutat für manche ein wenig abschreckend sein. Die Tatsache, dass Hühnerfüße wenig Kalorien und Fett enthalten, ist ein zusätzlicher Bonus. Hühnerfußsuppe ist eines dieser Gerichte, die man nehmen oder lassen kann, aber ich kann Ihnen versichern, dass Sie süchtig werden, wenn Sie eine gute, authentische Hühnerfußsuppe essen. Eine Schüssel Hühnerfußsuppe ist auch eine herzhafte, kalorienarme, nährstoffreiche Mahlzeit.

Hühnerfüße haben in der Regel noch die Zehennägel. Schneiden Sie die Spitzen mit einem scharfen Messer ab und entsorgen Sie sie vor dem Kochen. Sie können im Ganzen gekocht werden, aber ich schlage vor, jeden Fuß in 2 Stücke zu schneiden, damit er leichter zu kochen und zu essen ist. Wenn Sie keinen Zerkleinerer besitzen oder sie einfach nicht zerkleinern wollen, bitten Sie den Metzger, sie für Sie zu zerkleinern. Sogar einige große Lebensmittelläden schneiden sie gerne in kleinere Stücke, wenn Sie darum bitten.

In den letzten Jahren sind Hühnerfüße leichter zu finden. Sie werden sogar in einigen gehobenen, großen Ladenketten angeboten. Andere Zutaten wie Chayote, die traditionell verwendet wird, findet man in der Regel dort, wo karibische und spanische Lebensmittel verkauft werden. Zucchini sind ein hervorragender Ersatz, wenn Sie Chayote nicht finden können. Die anderen Gemüsesorten und gemahlenen Lebensmittel können Sie je nach Verfügbarkeit oder nach Ihrem persönlichen Geschmack austauschen. Alles, was Sie für das unten stehende Rezept für Hühnerfußsuppe brauchen, sind ein paar Wurzelgemüse, Hühnerfüße und Kürbis. Verfeinern Sie die Suppe mit einigen frischen Kräutern und Gewürzen. Geben Sie eine Packung jamaikanische Kürbisnudelsuppe dazu, und Sie werden im Handumdrehen eine süße Mahlzeit genießen.

Knödel sind eine Hauptzutat in den meisten jamaikanischen Suppen, aber sie sind nicht erforderlich und haben wenig Einfluss auf den Geschmack. Wenn Sie diätetische Bedenken oder Allergien wie Zöliakie haben, lassen Sie die Knödel und das Nudelpaket weg. Wenn Sie die Nudeln weglassen, verwenden Sie einen Hühnerbrühwürfel oder eine Kombination aus Piment, Knoblauch, Thymian und scharfem Pfeffer, um den Geschmack der Suppe zu verstärken.

Wenn Sie das Gemüse in kleine Stücke schneiden, gart es nicht nur schneller, sondern die Suppe wird auch reichhaltiger und schmackhafter.