Griechischer Schichtdip
On Januar 19, 2022 by adminDieses Rezept für einen griechischen Dip – ein Ableger eines 7-Schichten-Dips – ist eine einfache, im Voraus zubereitete Vorspeise für eine Party. Die salzigen Kalamata-Oliven, die saftigen Gurken, der salzige Feta und der knoblauchartige Hummus erinnern mich an meinen griechischen Lieblingssalat.
Wer liebt nicht eine schnelle und einfache Vorspeise?
Der Sieben-Schichten-Dip ist eine altehrwürdige Tradition auf Partys. Alle lieben ihn und er ist immer weg.
Was passiert also, wenn man ein Rezept mit einer kultigen Anhängerschaft nimmt und ihm einen einzigartigen Dreh gibt?
Testen Sie unseren Layered Greek Dip, eine frische, griechisch schmeckende Alternative zum traditionellen Taco-Dip. Wir kombinieren alle Aromen des Mittelmeers für eine einfache, im Voraus zubereitete Partyvorspeise.
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- Zutaten
- Anleitung
- Serviervorschläge
- Tipps für die Zubereitung
- FAQs
- Weitere Dip-Rezepte
Zutaten
Unser griechischer Dip hat – Sie haben es erraten – SIEBEN Schichten von Leckereien aus mediterran inspirierten Zutaten, einschließlich Hummus, Feta-Käse, Kalamata-Oliven, Tomaten und Gurken.
Anleitung
Wenn Sie streichen, hacken und schütten können, können Sie sich als Experte in der Zubereitung von Layered Greek Dip betrachten. Folgen Sie diesen Schritten, um dieses einfache Party-Dip-Rezept zuzubereiten:
1. Wähle einen Servierteller. Die meisten 7-Schicht-Dips werden in einer flachen Glasauflaufform zubereitet. Auf diese Weise können Sie die Schichten leicht abmessen. Bei diesem griechischen Schichtdip ist das durchaus möglich, aber ich gehe einen anderen Weg.
Ich mache diesen Dip auf einer Servierplatte oder einem Teller und „baue“ die Schichten pyramidenförmig auf, so dass es eine breitere Basis und eine schmalere Spitze gibt. Man kann immer noch jede Schicht einzeln auf der Platte sehen, aber wenn man den Dip auf diese Weise aufbaut, bekommt das Ganze einen etwas höheren Wow-Faktor. Auch hier gibt es kein Richtig oder Falsch. Es ist eine rein ästhetische Entscheidung.
2. Verwenden Sie Frischkäse mit Zimmertemperatur. Erweichter oder zimmerwarmer Frischkäse ist viel einfacher zu verarbeiten. Wenn du versuchst, Zutaten in kalten Frischkäse zu mischen, wirst du ein klumpiges Durcheinander bekommen. Ersparen Sie sich den Frust, indem Sie den Frischkäse etwa eine Stunde vor der Zubereitung des Rezepts aus dem Kühlschrank nehmen.
3. Traubentomaten für die Bequemlichkeit. Die kleinen Salattomaten sind mein Favorit für diesen Dip, weil ich sie fast immer zur Hand habe. Normale Tomaten funktionieren genauso gut, aber achten Sie darauf, so viele Kerne wie möglich zu entfernen, um eine wässrige Schicht von Tomaten in Ihrem Dip zu vermeiden.
4. Block- vs. vorgebröckelter Fetakäse: Gibt es einen Unterschied? Die kurze Antwort lautet: Ja. Obwohl ich vorgekrümelten Feta-Käse wegen seiner Bequemlichkeit liebe, steht es außer Frage, dass ich Block-Feta wegen seines Geschmacks vorziehe.
Testen Sie ihn selbst und sehen Sie, was Sie davon halten! Blockfeta wird normalerweise in Salzlake vakuumverpackt, wodurch er etwas milchiger und feuchter bleibt. Das bisschen Salzlake würzt den Käse auch und verleiht ihm zusätzlichen Geschmack.
Bonus: Schafskäse in Blöcken ist in der Regel preiswerter als eine vergleichbare Menge an vorgebröckeltem Schafskäse.
Serviervorschläge
Während Tortilla-Chips der beliebteste Dip für den traditionellen 7-Schicht-Dip sind, verlangt diese mediterrane Version nach Pitas.
Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, können Sie frische Pitabrotscheiben rösten und in diesen Dip tunken. Sie haben wenig Zeit? Reißen Sie eine Tüte Pita-Chips aus dem Laden auf.
Tipp: Toufayan stellt verdammt gute glutenfreie Pita-Chips her, die Ihre glutenempfindlichen Gäste zu schätzen wissen.
Tipps für die Zubereitung im Voraus
Auch mit all den Schichten und dem frischen Gemüse können Sie diesen Dip durchaus im Voraus zubereiten. Normalerweise mache ich ihn ein paar Stunden vorher und stelle ihn dann abgedeckt in den Kühlschrank, bis ich ihn servieren will.
Ich habe die Zutaten auch schon separat vorbereitet (z. B. das Gemüse gehackt, den Frischkäse gemischt und den Feta zerbröselt) und den Dip dann kurz vor der Ankunft der Gäste zubereitet. Beides funktioniert sehr gut!
FAQs
Für den seltenen Fall, dass Sie Reste haben (ernsthaft, er verschwindet hier immer), habe ich zwei Vorschläge:
1) Mischen Sie ein paar Löffel des Dips mit gehacktem Römersalat für einen griechisch inspirierten Salat. Mit zusätzlichen Gurken, Tomaten und/oder Oliven garnieren.
2) Den übrig gebliebenen Dip zusammenrühren und in Tortillas füllen. Rollen Sie sie auf, stellen Sie sie 30 Minuten in den Kühlschrank und schneiden Sie sie dann in Pinwheels.
Der Frischkäse mit Zitronen- und Kräutergeschmack verleiht diesem Dip Substanz und Cremigkeit. Ich mag ihn in diesem Rezept, weil er dazu beiträgt, all das leckere Gemüse zu halten. Man kann problemlos einen leichten Frischkäse gegen einen Vollfettkäse austauschen.
Ich habe auch schon andere Rezepte gesehen, in denen griechischer Vollmilchjoghurt anstelle des Frischkäses verwendet wurde, aber ich habe das nicht ausprobiert. Mein Gefühl sagt mir, dass es zu flüssig wäre, um es auf einer Platte oder einem Servierteller zuzubereiten, aber es könnte gut in einer flachen Kasserolle funktionieren. Wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich bitte wissen!
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Sehen Sie sich alle unsere Vorspeisenrezepte in unserem Archiv an!
Rezept
Griechischer Schichtdip
Mit Zitrone garnieren
Zutaten 1x2x3x
- 8 Unzen Frischkäse erweicht
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Tasse vorbereiteter Hummus
- ¾ Tasse gehackte Gurke
- ¾ Tasse gehackte Tomate
- ½ Tasse gehackte entsteinte Kalamata-Oliven
- ½ Tasse zerbröckelter Fetakäse
- ¼ Tasse geschnittene grüne Zwiebeln
- Pita-Chips
Anleitung
-
Sahnekäse hinzugeben, Zitronensaft, italienische Gewürze und Knoblauch in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Mixer verrühren, bis alles gut vermischt ist.
-
Die Frischkäsemischung in eine Servierschüssel geben. Den Hummus auf der Frischkäsemischung verteilen, dann die restlichen Zutaten darüber geben.
-
Zudecken und mindestens 2 Stunden und bis zu 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Pita-Chips servieren.
Video
Hinweise
Ernährung
Nährwertangaben ohne Gewähr.
Brauchst du eine einfache, schmackhafte Vorspeise für eine Party? Dann ist dieses Rezept für einen griechischen Schichtdip mit Pita-Chips genau das Richtige. Es ist die mediterrane Version des beliebten 7-Schichten-Dips mit Gemüse
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