Grünkohl schneiden

Sie wollen wissen, wie man Grünkohl schneidet? Hier finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung und ein Video, das Ihnen zeigt, wie man Grünkohl entstielt und hackt.

Video: Wie man Grünkohl schneidet

Sie fragen sich, wie man Grünkohl entstielt oder hackt, sind sich aber nicht sicher, wie es am besten geht? Alex und ich haben im Laufe der Jahre mit verschiedenen Methoden herumgespielt, aber wir haben schließlich eine gefunden, die raffiniert und einfach ist. Wir verwenden diese Methode ständig, z. B. für einen Grünkohl-Caesar-Salat oder unsere toskanische Suppe mit weißen Bohnen und Grünkohl. Mit dieser Methode hat sich das Spiel für uns verändert, und wir hoffen, dass es auch für Sie gilt! Hier ist unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Schneiden von Grünkohl, einschließlich eines Videos, in dem ich Grünkohl in unserer Küche schneide.

Verwandt: 20 Knife Skills Videos: Wie man alles schneidet!

Grünkohl schneiden Schritt für Schritt

Bevor wir beginnen, gibt es zwei gängige Grünkohlsorten, die man im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt findet: Grünkohl und Toskanakohl. Toskanischer Grünkohl hat dunkelgrüne, flachere Blätter. Er wird manchmal auch Lacinato oder Dinosaurierkohl genannt. Grüner Grünkohl ist heller und kraus!

Schritt 1

Falten Sie die Blätter des Grünkohls zusammen und halten Sie sie mit der nicht schneidenden Hand. Mit einem großen Kochmesser den harten Strunk abschneiden.

Schritt 2

Die Grünkohlblätter aufrollen.

Schritt 3

Schneiden Sie den Grünkohl mit dem Messer in kreisenden Bewegungen in Scheiben (falls der Grünkohl in grobe Stücke geschnitten werden soll, machen Sie dickere Scheiben; siehe Schritt 4). Dünn geschnittene Grünkohlstreifen können Sie für Salate und Suppen verwenden.

Schritt 4

Wenn Sie den Grünkohl hacken, drehen Sie die Scheiben und hacken Sie sie dann in die andere Richtung, um kleine Stücke zu erhalten. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Grünkohlblätter.

Und da haben Sie es: Wie man Grünkohl in 4 einfachen Schritten schneidet!

Sagen Sie uns Bescheid, wenn Sie unsere Methode zum Entstielen und Schneiden von Grünkohl ausprobieren, und teilen Sie uns in den Kommentaren mit, wie es gelaufen ist.

Beste Kochmesser & Schneidebretter

Alex und ich werden oft nach den besten Küchenwerkzeugen gefragt. Und jedes Mal antworten wir: „Ein gutes, scharfes Kochmesser!“ Ein gutes Messer kann die Zeit in der Küche drastisch verkürzen und hält jahrelang (wir haben unsere Kochmesser schon seit über 10 Jahren). Hier sind einige der Messer, die wir empfehlen, sowie Schneidebretter und der beste Messerschärfer. Diese Empfehlungen eignen sich perfekt für die Ausstattung der eigenen Küche, aber auch als Geschenk für eine Hochzeitsliste oder für jemanden, der gerne kocht!

Video: Messerkenntnisse, Ausrüstung, & Wie man ein Messer hält!

• 7″ Kochmesser – unsere beste Messerempfehlung
• 10″ Kochmesser – unser liebstes großes Messer
• 8″ Kochmesser – unser liebstes erschwingliches Messer
• Schneidemesser
• Zackenmesser / Brotmesser
• Rutschfestes Holzschneidebrett (im Video verwendet!) oder rutschfestes Bambus-Schneidebrett
• Rutschfestes Kunststoff-Schneidebrett
• Messerschärfer
• Schubladen-Messer-Organizer – so bewahren wir unsere Messer auf, und er ist sogar eleganter als ein Messerblock

Suchen Sie nach Grünkohl-Rezepten?

Jetzt, da Sie wissen, wie man Grünkohl schneidet, finden Sie hier einige unserer Lieblingsrezepte für Grünkohl, die Sie ausprobieren können:

• Der beste sautierte Grünkohl aller Zeiten
• Gerösteter Grünkohl
• Der beste Grünkohlsalat
• Kohlchips
• Grünkohlpizza
• Ribollita (toskanischer Gemüseeintopf)
• Toskanische Suppe mit weißen Bohnen und Grünkohl
• Massierter Grünkohlsalat mit Apfel
• Süßkartoffel & Grünkohlsuppe
• Kohl-Caesar-Salat
• Kohl &Süßkartoffel-Eintopf
• Butternuss Kürbis-Linsensuppe mit Grünkohl
• Frittata mit Artischocken und Grünkohl
• Würzige Grünkohl-Lasagne
• 47 Grünkohl-Rezepte, die über Salat hinausgehen

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